今天要介紹的這間店家為手串本舖(仁愛店)，是由一對年輕夫妻求學時懷念日本的串燒味道，因此回台開設手串本舖，店家原本主要販售一些雞肉的串燒料理， 不過近年來推出許多更多元的餐點來滿足各個饕客的味蕾，走我們來去吃串燒囉
【店家資訊】
【店名】台北–手串本舖(仁愛店)
【用餐時間】2015/08/15 21:00
【地址】台北市大安區仁愛路四段8巷20號
【電話】(02)2705-2892
【價位】單點式
【推薦餐點】明太子烏龍 雞頸肉 青椒起司捲 大王蘆筍肉捲 雞胸一夜干
【營業時間】18:00 – 0:00
【官網】請點我
【粉絲】請點我
PS:本次為邀約，還是以自己口味為主，大家可以參考參考。
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在日本居酒屋遍佈日本各地，尤其是車站附近的繁華街區真的是相當普及，串燒的日語為焼き鳥（Yakitori），台灣近年來類似居酒屋型式的串燒店，也陸陸續續的興盛起來，居酒屋最大的魅力我想就在於日式的裝潢，與能朋友一起聊聊天，小酌一下，真的很幸福，趁著周末走我們來去手串本舖吃串燒。
▼要來到手串本舖仁愛店，請各位先搭乘捷運到忠孝復興站，再走5-10分鐘，在一個小巷子即可抵達，招牌算是不顯眼，但有濃濃的日式味道，大家別錯過囉。
▼門口的擺設，店門口有唐澤式手串唐味噌醬，有需要的可以跟店家購買。
▼店家的用餐環境有一樓二樓，不過如果是我會比較希望坐櫃台囉，畢竟能看一下自己的餐點怎樣料理出來的。
一樓用餐環境
二樓用餐環境
▼串燒怎麼能少了酒呢，冰箱有許多沒看過的酒類，算是蠻特別的，有興趣的可以問問店家是否有販售喔。
▼店家的餐點一份都落於150~250(兩隻)上下，若要吃飽我想花個1000~1500跑不掉，算是比較高價位的串燒料理店。
▼第一道餐點為和風沙拉(180大洋)，份量算是蠻大份與豐富的，由一些鮮蔬(蘆筍、青椒、玉米)、水果(番茄、蘋果) 、萵苣…等組成，我覺得味道算是還不錯，算是好吃的清淡沙拉。
▼山葵雞里肌(140大洋)，至於是不是真的山葵我就不知道了，通常一般吃到雞胸肉都是偏硬的，但這道料理吃起來算是蠻嫩的還不錯吃，中間有點呈現粉紅色，還是第一次吃到這種熟度的雞肉，難免會怕怕的。
▼正肉(150大洋)，雞腿肉灑滿著蔥花，搭配著店家的獨特醬汁
▼順帶一提桌上都有味噌醬跟七味粉供各位搭配喔
▼雞頸肉(200大洋)，不知道大家有沒有這種經驗，到夜市或滷味攤必點的雞脖子，常常嗑的很狼狽與滿嘴都是，這邊算是蠻貼心的，將雞脖子肉取下，只要一口咬下就能享受雞脖子的美味囉。
▼飲料部分我們點了生啤酒、新鮮水果沙瓦，生啤酒喝起來偏甜，女生應該是會蠻喜歡的，至於水果沙瓦，透明色那杯為蘇打水，請各位將葡萄柚弄成果汁後，加入蘇打水一起享用，味道算是蠻特別的。
▼大蘑菇(150大洋)，香菇烤的剛剛好，不知為何一咬下去有湯汁噴出，應該是店家有加入湯塊囉。
▼雞胸一夜干(280大洋)，原本以為是魚類料理，這算是店家主打的人氣商品，近期內好像有有出宅配喔。
▼葛瑪蘭豬五花(140大洋)，算是蠻常見的一道料理，中間會搭配洋蔥。
▼青椒起司肉捲(140大洋)，這道我覺得蠻不錯吃的，裡面的起司算是很濃郁，跟一般常見的那種起司味道有點不太一樣，一口咬開起司在嘴巴中流動的感覺，真的歐伊系。
▼腿中寶(140大洋)，這道算是蠻特別的，肉品取自於雞腿尾端靠近軟骨的部分的肉品，因此肉質也比較Q與嫩。
▼大王蘆筍肉捲(240大洋)，這道我算是蠻喜歡的，原來簡單的培根+蘆筍裹麵粉拿去油炸，可以是這種味道，蘆筍算是有中和油炸的油膩感，因此吃起來蠻爽口的。
▼每日精選牛，牛排大約5~6分熟，旁邊有海鹽供各位沾取，肉質軟嫩，算是蠻不錯吃的
▼雞翅，店家很貼心的做過處理，只要拉掉靠近自己的骨頭，即可享用美味的雞翅囉。
▼明太子烏龍，這道大概是今天最好吃的料理囉，請各位將蛋打散後作享用，醬汁有著滿滿的明太子與蛋香，烏龍麵算是蠻Q的，這道大推。
▼烤櫛瓜，我覺得就比較普通。
▼麻糬(100大洋)，與一般串燒店或燒烤店吃到的醬不太一樣，店家是採用味醂，由甜糯米加上麴釀成，味醂中含有的甘甜及酒味，算是很特別，大家可以試試看，但是我個人沒很喜歡這種味道，還是喜歡沾煉乳跟花生粉哈哈。
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【用餐心得】
手串本舖算是販售一些比較高級的串燒料理，如果要認真吃到飽的狀況一個人1000~1500跑不掉，店家算是有一些有特色的料理，例如: 明太子烏龍、雞胸一夜干、青椒起司肉捲，有機會吃膩永和豆漿歡迎來吃串燒喔。
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