假日當然要好好吃美食喝啤酒犒賞自己一下，介紹一間花蓮的炭烤店–米噹泰式碳烤，店家不是那種居酒屋的用餐環境，是鐵皮屋的簡單環境，卻也因此多了一分親切感，餐點多以現烤餐點與泰式料理為主，鮮蚵與魚品都蠻新鮮的，且因為營業時間到蠻晚得很適合一群朋友相聚喝酒吃美食。
【用餐資訊】
【用餐時間】20160610 20:00
【地點】米噹泰式碳烤
【地址】花蓮縣花蓮市重慶路221-2號
【電話】03 835 7031
【營業時間】
其它:18:00-1:00(每週二公休)
週日:18:00-24:00
【推薦餐點】鮮蚵、烤魷魚、泰式烤肉
【評價】
店家的食材都算新鮮，火侯拿捏得不錯，肉質都很juicy，價錢也算平價
缺點就是生意太好，需要等上許久，下次再來花蓮還願意來訪的一間店家。
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串燒炭烤是自己的宵夜的前幾名排行榜之一，簡單新鮮的魚肉或肉串經由炭火烹烤，配上啤酒，就是人生一大享受啦，介紹一間來花蓮消夜想吃炭烤的好所在–米噹泰式碳烤。
▼交通
可以參考google map 地圖，算是緊臨東大夜市喔
夜市超級大，也不少吃的喝的，有興趣的朋友可以參考下面文章連結。
http://www.bobblog.tw/blog/post/390155944
▼來到店家的時間約為晚上八點左右，店家有上過不少的美食節目，所以超級多人。
▼店家的營業時間是18:00-1:00，或是因為這個時段很適合跟朋友吃美食喝啤酒小聚一下，所以人才這麼多。
▼依序拿了號碼牌，號碼到了店家才會給你菜單
等餐時刻看著炭火上的肉品與鮮蚵，真的是口水直流啊。
▼等了約莫20分鐘，才順利有位子坐。
店家的餐點主要分成兩大類，一類是烤物另一類則是泰式料理。
烤物又多以魚類居多，因為不想吃泰式料理或炒飯類，因為太佔肚子空間。
▼飲料是自取，但價錢也不太平價就是，店內是不能攜帶飲品或酒類的，會多收開瓶費跟服務費。
最後點了鮮蚵、泰式烤肉、鬼頭刀、烤魷魚、烤蝦、白飯兩碗、無糖綠茶。
▼因為店家是採用現烤的，顧客又很多，因此從點完餐點到送餐大概還要30分鐘。
看著旁邊的顧客用餐，還真的有點煎熬XD。
▼香噴噴的烤魷魚上桌囉，店家烹烤得剛剛好，魷魚很Q且帶點炭火香味，蠻好吃的。
▼比較特別的是店家的沾醬，酸辣的口感
雖然不是莎莎醬，但有點異曲同工之妙
搭配鮮脆的洋蔥與魷魚，整個超級下飯與開胃。
▼網路上大家蠻推的泰式豬肉，表皮烤成油亮亮的，相當引誘人啊
搭配上店家的泰式沾醬，相當好吃，大推XD。
▼豬肉塊是厚的那種，但是不會烤成太老或太硬，相當嫩。
光看那油花與油汁，就知道肉質有多甜與多汁了
▼鮮蚵一份一百元，算是不貴。
店家的鮮蚵是偏向比較熟的，肥美又新鮮帶點Juicy，是好吃的鮮蚵
吃完有點意猶未盡，建議大家可以點兩份。
▼鬼頭刀，店家挑的部位沒有魚刺，吃起來蠻方便的。
▼魚蠻新鮮的，烤得鮮嫩而不柴，不過也沒有加海鹽或者任何調味料，單吃口感有點單調與沒有味道
建議大家可以沾泰式烤肉或者烤魷魚的沾醬一起吃，會比較好吃一些。
▼店家的米飯是泰國米吧，因此比較長一點。
口感來說，還是偏好台灣米XD，台灣米比較Q一些。
▼最後就是要價不斐的鮮蝦，小小盤的約6隻蝦子要價200元。
蝦子有新鮮，蝦頭很讚很香，個人是覺得CP值來說，沒有其他幾樣來的好與好吃，可以不點。
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道地南洋口味~值得闔家光臨~推~