新竹科學園區鐵板燒–漢神鐵板燒，新竹來說也是有不少的鐵板燒店家，也廣受大家喜愛，我想鐵板燒最大的魅力就是能當場吃到師傅現煎煮料理，介紹一間新竹鐵板燒–漢神鐵板燒，店家也開業10年左右了，店家的餐點頗多元，價錢也有平價跟比較高級的龍蝦或者菲力牛排，綜合份量跟餐點品質，算是CP值蠻高的一間店家，重點是服務態度相當好，有賓客至上的感覺
新竹漢神鐵板燒
▼今天要介紹的這間漢神鐵板燒位於龍山社區附近，也算是緊鄰園區，如果下班想吃鐵板燒是個不錯的店家選擇。
外頭有一些汽機車停車位，不過汽車位子不太多就是了
▼今天來到店家的時間是大約19:00，店家的生意相當好，門口處還有不少的排隊人潮，好險有先訂位XD。
▼店內的用餐環境主要就是有兩區，一區是一般座位區，另一邊則是煎台的吧檯位子。
▼店內的廚師與服務生都蠻多的，原則上送餐速度或收拾東西都是蠻快的。
▼大廚人很客氣，服務也很好，像隔壁有一桌等比較久的，大廚還招待他們蔥蛋。
新竹漢神鐵板燒菜單
店內的餐點主要可以分成主廚首推(789)、雙人套餐(998)、套餐、單點、酒水的部分
PS:120cm以上如果沒點餐需要酌收120元(可抵單點與甜品)
今天點的餐點是主廚首推沙朗牛排&清蒸鮮魚的部分。
▼主廚首推屬於份量比較多的餐點，也比較高級(有龍蝦與大螃蟹)，有開胃前菜、主食、手工甜點。
開胃前菜有
1.精緻湯品(現煮)
2.五彩時蔬
3.龍蝦、扇貝、牡蠣的部份
▼主食部分則是五選一(沙朗牛排、嫩煎雞排、帶骨豬排、清蒸鮮魚、黃金香魚)
▼雙人套餐開胃菜有主廚例湯、五彩時蔬
主食(沙朗牛排、嫩煎雞排、日本廣島牡蠣、彩椒杏包菇、時令鮮魚、香煎甜蝦)
甜品則是有(手工甜點、冰淇淋、四季水果)。
▼套餐的部分則是有牛、豬、雞、羊、魚…等不少地餐點可以選擇
價位都落在200~500之間，均有開胃前菜、主廚例湯、五彩時蔬、手工甜點、冰淇淋。
▼如果想吃更飽些， +120元可以升級成套餐，ABC方案三選一
A鮮魚+鮮蝦
B牡蠣+扇貝
C鐵板三仙(鮮蚵 墨魚 蟹腳)
單點部分有滑蛋蝦仁、香蒜鮮蚵、塔香墨魚…等，看自己喜歡吃什麼就點什麼囉。
▼先上菜的是湯品的部分，因為採用現點現做，所以需要些許等待。
▼鐵板燒最大的魅力就在於現點現煮，任何餐點上桌時都是熱騰騰的。
▼湯品的佐料有牡蠣、鮮蝦、花枝、鯛魚片…等，或許是加入不少的海鮮烹煮，湯頭蠻鮮甜的，肉質也都很新鮮。
▼鐵板燒必吃的炒青菜這邊當然也有
店家的青菜有別於一般鐵板燒(豆芽菜為主)
五彩時蔬加入不同的青菜雜炒而成，蔬菜都炒的很鮮脆帶點微辣，很下飯。
▼小黃瓜捲看起來蠻精緻的，內部的基底是苜蓿芽，上頭則是玉米沙拉與蝦卵
玉米鮮甜、搭配脆皮的小黃瓜，還蠻好吃的。
▼北海道扇貝，連著殼的部分一起上桌，外皮煎至微焦
▼干貝厚度與大小應該都有挑選過，還蠻厚實的。
干貝很新鮮，外皮是帶點酥，內部肉質的熟度控制的剛剛好，邊吃時湯汁會流出來，鮮味十足。
▼牡蠣的外表是金黃色
肉質部份也很扎實，也很大顆，重點是內部相當滑嫩。
▼如果怕用餐會滴到衣服或熟食的湯汁會濺出來的朋友。
可以使用貼心的保護紙
▼龍蝦與龍蝦螯的部份各有半隻，size都是走巨無霸路線。
大約是成人的2.5倍的食指長度，這還是第一次吃鐵板燒吃到龍蝦XD。
▼店家有貼心的附上吃龍蝦螯專用的器具，因此吃起來不會很費勁
挖杓拿來吃龍蝦，而尖端的部分則是挖螃蟹的肉。
▼店家的大廚蠻會控制火侯的，都能將海鮮的香味逼出來，肉質也不會老
能吃到新鮮Q彈的肉質，與起司的香味，爽度真的比一般的蝦子多上許多。
▼接下來就是主菜的部分了今天的鮮魚是石狗公，這道是朋友點的。
▼有小嘗一口魚肉，肉質蠻細嫩的，也有吸入湯汁
喜歡吃魚的朋友，應該會蠻喜歡的，缺點就是肉不太多就是了。
▼沙朗牛排(五分熟)，肉的外表呈現油亮亮的色澤
大家不用害怕五分熟會太生或是血水，裝盤時有餘溫，因此目前的熟度約七分熟左右。
肉質有嚼勁，不會老，相當好吃。
餐後的甜點部分有水果、冰淇淋、冬瓜山粉圓
冰淇淋是香草口味，比較喜歡的是冬瓜山粉圓，比較偏向果凍類的餐點，還蠻好吃的。
店家/景點資訊
- 店家名稱：漢神鐵板燒
- 所在地址：臺灣新竹市東區科學園路61號
- 營業時間：
- 店家電話：035787522
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
【用餐時間】20160626
【營業時間】11:00–14:00、17:00–21:00
【推薦餐點】主廚首推鐵板燒
交通資訊
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