飯糰拉麵 麵屋海神11

在日本吃了多次的拉麵,通常都是強調重口味的湯頭,這回要介紹新宿車站周遭拉麵-飯糰拉麵「麵屋海神」,麵屋海神的招牌海鮮魚骨拉麵,湯頭都是採用多種魚骨混合熬煮成的湯頭,很清爽鮮甜不膩,吃完拉麵還可以將烤飯糰加入湯中,有點像湯泡飯的感覺,還蠻好吃的,有機會可以來試試看飯糰拉麵 麵屋海神


【用餐資訊】飯糰拉麵 麵屋海神

TABELOG=3.6 1100份評價

GOOGLE=4 577份評論

【用餐時間】2018/4/5 14:30

(本文章寫於2018/4/24)

【地址】東京都新宿區新宿 3-35-7 2F

【價格】1000日幣左右

【營業時間】

[週一~週五]11:0015:00 16:3023:30

[週六・假期]11:0023:30

[日・連休最終日]11:0023:00

星期天照常營業

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  飯糰拉麵 麵屋海神

 

新宿車站周遭還蠻熱鬧的,

也有很多百貨美食可以逛

這次入住在附近約10分鐘路程的飯店,

晚上就走過來車站周遭用餐了

P1610403

 

今天晚上吃的是海神拉麵這間google評論或者Tabelog都有很多評論,算是一間人氣頗高的拉麵店

 

海神拉麵跟想像中的日本拉麵不同,

既定印象中的日本拉麵,就是濃郁的重口味較油膩的豚骨湯頭,

但這間的海神拉麵是用魚類去熬製的湯頭,會依照當季或當日限定的新鮮魚類去熬製

所以如果各位下次去吃,可能味道又會有點不一樣....

以這次的用餐心得,我覺得算是蠻值得吃的一間日本拉麵店喔

飯糰拉麵 麵屋海神12

 


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  飯糰拉麵 麵屋海神交通

 

1.搭乘JR山手線,JR新宿駅東南口下車步行

2.東京地鐵新宿線、大江戶線下車步行

東京地鐵路線圖

 

<GOOGLE MAP 位置>

  Klook.com  


  飯糰拉麵 麵屋海神

麵屋海神位於2F,招牌沒有很顯眼,我們還錯過一兩次,請大家要從旁邊的樓梯上去

飯糰拉麵 麵屋海神01

 


麵屋海神拉麵生意很好,店員會請大家在樓梯等,

這次用餐前還等了約10分鐘才入內

牆上有很多人的簽名,可能有一些名人來用過餐?

飯糰拉麵 麵屋海神05

飯糰拉麵 麵屋海神07

 

海神拉麵每天都是用新鮮魚骨熬成湯頭,

每日或者當季的魚類都有可能不同,

牆上掛著就是今天湯頭使用的魚類

飯糰拉麵 麵屋海神06

 

AGODA

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  飯糰拉麵 麵屋海神菜單

店家有中英文菜單,

所以不用擔心不知道如何點餐

 

麵屋海神主要的餐點就是以下這四種

主要分成有辣無辣,以及有飯糰無飯糰這樣

 

個人覺得可以點無辣+飯糰的餐點,

因為辣味會把湯頭的鮮味蓋掉,

無法吃出本身的鮮甜,

另外飯糰+拉麵湯頭還蠻好吃的

 

<1>海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰

<2>海鮮魚骨拉麵(無飯糰)

<3>辣味海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰

<4>辣味海鮮魚骨拉麵(無飯糰)

 

另外食量夠大的朋友,麵也可以加大(140g->210g)不加價,拉麵也可以加價增加配料

飯糰拉麵 麵屋海神03

飯糰拉麵 麵屋海神02

  


 

我們最後點了一個原味魚骨拉麵+飯糰,一個辣味魚骨拉麵不加飯糰,都沒有加麵

餐點評分標準:

5顆星:很好吃(必點)  4顆星:還不錯(可點) 3顆星:普通  2顆星:不推  1顆星:不好吃

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考...  


  海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰 

★★★★

店家建議的吃法是先吃海鮮魚骨拉麵,吃完再將飯糰將入湯中

拉麵的湯頭看起來就很清爽,沒有油膩膩的感覺

飯糰拉麵 麵屋海神11

飯糰拉麵 麵屋海神12

 

烤的焦香的飯糰 

飯糰拉麵 麵屋海神16

 

湯頭偏清爽不油膩,帶點魚鮮味,

喝也不會完全過鹹,我幾乎把湯喝光光了

硬要挑剔就是魚味如果再多一點,應該會更好喝

飯糰拉麵 麵屋海神15

AGODA

2.jpg

麵條是細麵,採用兩種麵粉混製而成,麵搭配湯一起吃還蠻好吃

拉麵Q度比較不夠,但不過不會過軟,

可能本人偏愛硬麵吧,

我覺得麵條再硬一點口感會更優

飯糰拉麵 麵屋海神20

 

下面的魚肉丸與蝦肉丸,我覺得魚丸很好吃很厲害捏(顏色較深的),跟台灣吃的魚丸完全不同,蝦的就普通...

可惜魚肉丸也不能加點.....

飯糰拉麵 麵屋海神27

飯糰拉麵 麵屋海神25

  Klook.com  

吃完拉麵跟配料後,就是將飯糰加入湯中

飯糰拉麵 麵屋海神23

飯糰拉麵 麵屋海神24

 

飯糰有點焦香與吸飽魚骨湯頭,我覺得蠻像湯泡飯的,還不錯吃。

飯糰拉麵 麵屋海神26

 


  辣味海鮮魚骨拉麵

辣味的魚骨拉麵,不管是佐料或者湯頭都是跟原味是相同的,差別就只有多加了辣油,這邊就不多作介紹

 

兩者吃起來的感覺

我比較喜歡原味的魚骨拉麵

建議大家點原味的魚骨拉麵

才能喝出本身食材的鮮味

飯糰拉麵 麵屋海神17

飯糰拉麵 麵屋海神18

 


  麵屋海神用餐結論

這間新宿拉麵-麵屋海神,我給4顆星

算是蠻有自己風格特色的拉麵店,

店家採用魚骨湯頭熬製,

吃拉麵也可以嘗到海鮮味

湯頭也好喝,我覺得很值得一吃。

 

餐廳評分標準:

5顆星:必來吃  4顆星:還不錯 3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考...

東京自助.jpg

 


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