熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵14

熊本拉麵名店-「熊本ラーメン専門店 黒亭」(熊本拉麵專門店黑亭),這間黑亭拉麵店算是熊本當中最有名的拉麵店,不管是TABELOG或者GOOGLE評論都超過500則,熊本拉麵專門店黑亭創立於1957年,主打豚骨拉麵搭店家特製焦香香蒜油,湯頭很好喝,鹹度也剛剛好,是台灣人比較能接受的口味,搭配木耳跟豆芽菜增加拉麵的風味,我是覺得還不錯吃啦,以下為熊本ラーメン専門店 黒亭用餐心得分享。


【用餐資訊】熊本拉麵專門店黑亭

日本評比網站TABELOG =3.58分 509份評價

GOOGLE =3.7分 626份評價

【用餐時間】2018/6/3 22:00

【地址】熊本縣熊本市西區二本木 2-1-23

【價格】約1000

【營業時間】10:30~20:30 每月第三個星期四公休

 


  熊本拉麵專門店黑亭

在TABELOG評分在熊本拉麵排名前三名,算是熊本拉麵的名店

大量的豬豚骨熬出湯頭,但是不油膩,利用大蒜油去提味,搭配上嚴選自家製的小麥麵條,以及秘傳的特製叉燒,就造就這很有自己特色的熊本拉麵

黑亭1

黑亭

 

另外一間前三名的拉麵名店,就是天外天拉麵,晚上有去吃

跟這間黑亭拉麵味道不太一樣採用濃厚的豚骨+炸蒜粒也不錯吃,有機會也可以試試看

<圖.天外天拉麵>

天外天拉麵本店13

熊本拉麵專門店黑亭在熊本才吃的到,在熊本有兩間店家,一間是熊本ラーメン黒亭本店,另一間則是熊本ラーメン黒亭下通店,想吃的朋友可以挑近的吃

上通商店街+下通商店街+新市街逛街文章

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熊本ラーメン黒亭 下通店

■ 地址:

〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1丁目7-14 ノグチビル地下1階

■ 營業時間

平日:11:00~22:00(O.S)

週五~週六:11:00~23:00(O.S)

星期日:11:00~19:00(O.S)

每月第三個星期3休息

下通商店街+新市街28


 

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  熊本拉麵專門店黑亭交通

從「熊本車站」搭乘熊本市電A系統二本木口」下車,步行3分鐘即到。

熊本車站3

 


早上持北九州周遊券搭乘新幹線從博多->熊本

在車站旁的飯店-「東橫INN熊本站前」寄放行李後,就直接步行前往「熊本ラーメン黒亭」本店用餐啦。

東橫INN熊本站前20

 

<熊本ラーメン黒亭外觀>

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵01

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵02

AGODA

2.jpg

抵達拉麵店的時間大概是下午1:20左右,入內後店員就帶我入座啦

用餐的環境主要就是靠近吧檯以及一般的座位區,座位其實並不多,如果正餐時段生意很好的畫,應該要等

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵28

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵27

 

桌上有調味料與冰開水

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵26

 


  熊本拉麵專門店黑亭菜單

店家主要的餐點就是豚骨拉麵啦,我是看菜單圖案大概描述名子的,建議點餐時可以參考店家的圖片點餐

有分大小碗,大盛=大碗碗麵、湯、配料是1.5倍大

 

1.玉子入ラーメン(豚骨拉麵+雞蛋) 招牌

2.旨辛豚そぼろ入りラーメン(豚骨拉麵+店家特製的肉醬)本店限定

3.肉盛ラーメン (豚骨拉麵+店家特製的肉醬+肉多) 本店限定

4. 昔ながらのモモチャーシューメン(豚骨拉麵+肉多)

5. もやしラーメン(豚骨拉麵沒雞蛋+豆芽菜)

6. ラーメン(豚骨拉麵沒雞蛋)

 

另外店家也可以加點拉麵的配料,以及販賣餃子黑亭豬丼飯(黒亭の豚そぼろ丼)

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵04

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵05

 

我最後是點了套餐組合1290日幣,就能吃到店家的三樣招牌

玉子入ラーメン+黒亭の豚そぼろ丼+餃子

餐點評分標準:

5顆星:必來吃  4顆星:還不錯 3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考...

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵03

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵14

 


  玉子入ラーメン(豚骨拉麵+雞蛋) ★★

豚骨拉麵有兩塊叉燒、玉子、木耳、豆芽菜

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵09

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵15

AGODA

 

2.jpg

店家的豚骨湯頭,跟外面之前吃過的豚骨有很大的不一樣,比較沒這麼濃厚與油,黑黑的是焦香蒜油,一開始喝下去反而是很清爽的味道,湯頭入口到最後會有一點蒜香味道,比較屬於台灣人能接受的鹹度與口感,還不錯喝。

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵16

 


如果你喜歡重口味的湯頭,應該會比較不喜歡這種湯頭。

叉燒給的蠻大片的,不會是那種入口即化,而失去肉香的叉燒肉~

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵08

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵13

 

我還蠻喜歡店家的木耳與豆芽,都帶點脆脆的口感,能增加整碗麵的豐富度,麵條方面不是拉麵常吃的那種細麵,會比一蘭拉麵那種細麵Q一點,我覺得還不錯。

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵19

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麵條口味會比較淡一點,畢竟湯的稠度或濃度比起常吃的豚骨拉麵比較不夠,不過整體來說還是夠鹹,建議配湯一起吃,會比較有味道

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵18

 

 


  黒亭の豚そぼろ丼 ★★

這個我有點吃不慣,上面有點像肉燥的那種感覺,可是又甜甜的,我覺得有點吃不慣,建議可以PASS掉

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵10

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵21

 


  餃子 ★★

外皮夠脆,內餡也算飽滿與JUICY,不過就是常吃的味道,可吃可不吃。

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵23

熊本ラーメン専門店 黒亭拉麵24

 


  熊本拉麵專門店黑亭用餐心得

熊本拉麵專門店黑亭,它們家的拉麵跟一般常吃的拉麵口感不同,我覺得是有自己的特色,拉麵我4顆星,建議可以點拉麵類餐點就好,其餘豬丼或者餃子,我覺得可以不用點,有機回來熊本可以試試看這間人氣拉麵店啦。

餐點評分標準:

5顆星:必來吃  4顆星:還不錯 3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷

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