青森平價串燒「鳥糸」，這次入住青森三晚，想找間居酒屋或串燒用餐，就選擇了這間鳥糸串燒店，主要是販賣串燒、炸物…等為主的店家，這間鳥系在google評價還不錯，都是說價格便宜餐點好吃，鳥糸每串平均約120日幣左右的價格，真的超便宜也好吃，店家的烤工算是蠻好的，香氣十足的炭燒味道，如果在青森想吃串燒，可以考慮一下鳥系，以下為這次青森鳥系的用餐心得分享。
下午從「酸湯溫泉」回到青森市區，原本想去吃這間google評論也不錯的炸豬排店家「西亞」，不過剛好前一組客人進去，可能到了最後點餐時間，店家就不收我了，有點無言XD，沒關係下次再去吃
因為時間上有點晚，蠻多餐廳都關了或公休，所以就找在找一間串燒居酒屋用餐，青森這邊串燒或居酒屋，網路比較少文章資訊，因此就用google大神查一下，發現這間鳥糸平價蠻好的，普遍心得就是便宜好吃，因此就決定前往用餐啦。
<GOOGLE MAP位置>
【用餐資訊】鳥糸
GOOGLE =4.3分 29份評價
【用餐時間】2018/10/22 19:40
【地址】青森縣青森市新町 2-7-18
【價格】每串約120-140日幣，本次消費2000日幣
【營業時間】17:00～24:00 (周日公休)
鳥糸用餐心得
店家外觀舊舊的招牌，店家生意還蠻好的，幾乎還是滿滿的，大部分都是日本人，我是沒看到遊客來用餐啦。
不過通常日本這種串燒店或者居酒屋通常都可以吸菸，因此會有煙味，會care的朋友可能自行斟酌一下吧
鳥糸菜單
店家有提供英文菜單，店家的餐點主要就是烤雞串(YAKITORI)、單點料理(A LA CARTE)、沙拉(SALAD)、日式火鍋(JAPANESE STEAMBOAT DISH)、點心(SNACK)、炸物(DEEP-FRIED)、串燒(SKEWERS) 、飯糰，菜單上的價格都沒有含稅
我這次餐點都是點烤雞串與烤蔬菜，因此就以這兩個介紹，更多餐點細節，請自己利用google翻譯APP 查詢
串燒餐點英文中文對照如下
Pork cheek(豬臉頰)、Chicken breast(雞胸肉)、Chicken Heart(雞心)、Chicken gizzard(雞胗)、Pork Tongue(豬舌)、Chicken Cartilage(雞軟骨)、Pork Stomach(豬胃)、Chicken diaphragm(雞橫膈膜)、Chicken Wing(雞翅)、Chicken Meatballs(雞肉球)
店家的串燒以雞的料理為主，比較少其它豬肉串燒，然後串燒大部分都是以四串這樣賣，平均一串大概就是日幣120左右很便宜，比較貴的就是烤雞翅或者烤雞肉球，不過其實雞翅也給4隻，這樣其實一個也是120日幣而已
要吃比較多樣性的餐點，當然還是一群人來用餐比較好，不過如果單人用餐，就請點下面的assorted yakitori 1 or assorted yakitori 2，這個就是店家幫你配好的串燒這樣。
我這次是點assorted yakitori 1(680日幣)+雞翅(500日幣)+烤香菇(300日幣)+啤酒(500日幣)，這樣用餐下來大約2000出頭日幣左右，以日本物價來說，算是不貴啊
餐點評分標準:
5顆星:必吃有機會再來訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦吃 1顆星:雷
沒有過多的文字修飾，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃
啤酒
店家杯子用完了，因此變成這種的杯子，啤酒我覺得比較沒有像之前喝得這麼有氣
日本串燒或者炸串店，蠻常會提供這種高麗菜，讓大家配肉吃，比較不會膩
青菜很脆，醬是比較偏酸的醬
assorted yakitori 1主要有5個串燒+一個烤蔬菜，這樣平均下來一串大概也是130日幣左右
我不確定這個串燒組合會不會更動，以這次用餐來說，有雞肝、雞胗、雞皮、雞軟骨、另外一個我不確定是什麼
這間的串燒普遍都會烤比較焦一點，但是不會乾或柴，整體的碳香味會比之前吃過的串燒店重一些
烤串本身其實都有鹹味，不用額外再加醬料
雞軟骨 ★★★★
雞軟骨算是自己每次去串燒店必點的，之前有時候吃到一些店家的雞軟骨，要馬探香味不夠，要馬就是烤到太乾
這間完全不會，帶點Q彈與有嚼勁的雞軟骨真的好吃。
雞皮 ★★★★
之前吃過幾次日本串燒店的雞皮，一直沒有很喜歡，之前吃到的雞皮因為烤不夠久，外皮不夠脆，因此整個吃起來超油膩
這間的完全不會，外皮已經帶點脆與焦，算是自己在日本吃過最好吃的雞皮啦
雞胗 ★★★
雞胗我覺得還好
雞肝 3.5顆星
之前沒吃過雞肝，雞肝的味道吃起來就很像豬肝的味道啊，雞肝烤得恰到好處，雞肝裡面還是很嫩，喜歡吃豬肝或是雞肝的朋友可以試試看。
這個我不知道是什麼，吃起來QQ脆脆的，感覺是腸子或者胃…
雞翅膀 4~4.5顆星之間
今天最好吃的餐點應該就是雞翅膀，雞皮一樣烤到將油脂逼出，帶點脆度，裡面的雞肉卻還是保有一點肉汁，相當好吃~~
店家的雞翅膀都處理過了，很方便吃
烤蔬菜 3.5顆星
店家的烤蔬菜個人也覺得很不錯，青椒也很好吃，香菇裡面也保有很多汁，烤的熟度剛剛好。
鳥糸用餐心得結論
「鳥糸」算是青森還蠻不錯的平價串燒店，如果在青森有想吃居酒屋可以考慮一下啦，餐點我給3.5~4顆星之間，如果餐點選擇性多一點，我會給到4顆星，以上就是這次簡單的用餐心得分享啦
餐點評分標準:
5顆星:必吃有機會再來訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦吃 1顆星:雷
沒有過多的文字修飾，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃
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