關西美食小吃是ㄤ咕麵創始店，店家的生意相當的好，常常假日來吃時都要排隊呢，店家主要就販售一些麵食與湯品，還有一些其他熟食如:粄條與滷肉飯…等，趁著今天來關西遊玩，走來去吃人氣很夯的ㄤ咕麵。
【店家資訊】
【店家】新竹關西小吃-ㄤ咕麵
【用餐時間】20150919 18:30
【店家地址】新竹縣關西鎮北斗里光復路35號
【營業時間】上午10:30至下午20:00，週二公休。(農曆除夕至初三
【供餐時間】休假平日至19:45、假日至19:30
【價位】100~150內
關西ㄤ咕麵
我想大家一定會好奇這個奇特的店名的由來，「ㄤ咕」其實就是阿公的諧音喔，據說阿公(ㄤ咕)很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，阿公(ㄤ咕)就會逗他說：「 ㄤ咕、ㄤ咕」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫，因為當時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店，所以就想到用ㄤ咕來稱呼囉。
這間算是人氣名店，來了兩次都很多人，不過店內座位很多，流動率還算快
▼來到店家的時間約晚上六點半左右，不過很幸運的是今天晚上人比較少，但是生意還是蠻好的啦。
PS:其實今天中午本來就有過來準備用餐，但人真的太多了，就放棄。
▼店家的餐點主要如下有販賣一些麵食類與湯品，價我覺得算中間，店家也有蠻多小菜的選擇的，大家可以到櫃檯作選購喔。
PS:醉雞看起來很好吃，但有點小貴，下次有跟朋友來在享用囉。
這次點了ㄤ咕麵，感覺很特別的芋角餛飩湯、五花肉(蒜味)。
▼ㄤ咕麵(50大洋)，也不算貴啦，由簡單的扁油麵加上豆芽菜、韭菜、葱油醬料理而成
醬汁口感很特別，比起外面的乾麵會較稠一點，有特殊調味過因此香氣很夠，油蔥味很夠
越吃越唰嘴，但麵條熟度有控制的很OK，不會過軟喔<推薦!!>
▼芋角餛飩湯(60大洋)，有2顆芋角丸子與5~6顆餛飩，我覺得芋角丸子味道還蠻不錯的，算是我沒吃過的味道，有濃濃的芋頭味，餛飩味道算是大顆，味道就比較常見的口味。
▼五花肉(60大洋)，利用川燙過後再加入蒜蓉醬，我覺得味道就一般常見的味道囉。
二訪點了ㄤ咕麵/芋角餛飩湯/炸卜肉(在櫃檯處)/油豆腐白蘿蔔
炸卜肉
豬肉炸的表皮脆脆的，是古早味的味道，跟以前阿嬤弄給我吃的口感很像
豬肉不會炸的過老，而且醬汁跟豬肉很搭，還蠻好吃的。
油豆腐白蘿蔔都滷的很軟，也有入味，白蘿蔔幾乎是入口即化的口感，個人覺得都算不錯吃
【用餐心得】
這次比較喜歡的餐點就是芋角餛飩湯跟ㄤ咕麵，ㄤ咕麵雖然偏單調簡單的料理，但有很香的蔥油味，芋角丸子算是比較特別的，有機會來關西大家可以來試試看這阿公(ㄤ咕)的麵。
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