新竹東門城附近的簡餐店-The Mars 1/3 火星三分之一簡餐，這家店是香港人來台灣開的，聽說主廚之前是曾任職於米其林餐廳，而料理方面為創意料理路線，並結合香港人最愛的道地美食，如雞蛋仔或者香港道地的西多式也就是法式吐司。
【店家資訊】
【餐廳】The Mars 1/3 火星三分之一簡餐
【用餐時間】20150217
【電話】(03)522-6095
【價位】200-300
【地點】新竹市東門街122號1樓(近城堭廟、東門圓環)
The Mars 1/3 火星三分之一簡餐已經歇業
The Mars 1/3 火星三分之一簡餐
▼店家位於新竹東門城附近，由於招牌算是蠻不起眼的，大家別走錯啦。
▼門口寫著一些店家的特色招牌與每日限定的商品，火星分子冰淇淋。
▼我到這邊約七點半，人一開始不多，但忽然就客滿了。
▼店內走的是簡約風格，以米白色為主， 再由簡單的光線來點綴， 氣氛我覺得是一個很適合跟朋友吃完飯聊天的餐廳。
▼櫃檯的擺設
▼牆上有一些店內食物的照片吧，與客人用餐的合照等等。
▼這裡白開水、餐具、醬料都是自行取用
The Mars 1/3 火星三分之一簡餐菜單
▼餐點如下，店內的餐品種類算是蠻豐富的，晚餐套餐部分皆含沙拉、甜點、飲料，不用加價喔，如果要額外加點飲料是半價的樣子。
▼餐點蠻快就上桌了
▼第一次吃沙拉是在玻璃杯裡，吃簡餐就是吃感覺啊
▼玉米濃湯味道還不錯
▼店家附贈的飲料，凍寧茶，味道偏淡。
▼朋友點的熱棉花糖巧克力，第一次看到這種搭配感覺蠻新奇的
▼玫瑰花茶，有種有錢的人感覺啊
▼主餐部分是新陽西蘭羊排配馬鈴薯塊，據店家說是進口食材，熟度剛剛好很軟嫩而且幾乎沒有羊騷味，以男生來說分量真的偏少，但是蠻好吃的。
▼最後的甜點，忘記是啥了，但還蠻好吃的
【用餐心得】
我對那個火星分子冰淇淋與港式西多式配巧克力冰淇淋 比較有興趣，看網路的擺盤相當的漂亮，次有機會再來吃下午茶。整個用餐環境相當的乾淨，氣氛很適合一群朋友聊天，主餐部分算是好吃但分量偏少，而且點主餐部分有附贈附餐，價錢方面平價就可以享用到米其林餐廚的餐點。大家有機會可以來試試看囉，體驗一下平價的米其林料理。
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