台南安平美食|陳家蚵卷(蚵仔煎、蚵捲、烤鮮蚵)

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台南安平美食小吃|陳家蚵捲,這間陳家蚵捲是安平的人氣蚵仔專賣小吃店,主要是販賣蚵仔類的餐點如:蚵仔煎、烤鮮蚵、蚵捲、蚵仔酥、蚵仔湯,另外也有麵食與肉燥飯餐點,這次點了蚵仔煎、蚵捲、烤鮮蚵,蚵仔煎不太行,外皮太軟口感差,裡面蚵仔小到看不太到數量也少,蚵捲口感是好的,但是裡面真的蚵也小到不行不太真材實料,烤鮮蚵反而是點的三道當中比較好一點的,不會烤到太老,下方分享這次陳家蚵捲用餐心得。

【地點】陳家蚵捲(官網)
【用餐時間】2020/06/27
GOOGLE評論:3.5分 1399份評價(連結)
【地址】台南市安平區安平路786號
【電話】062229661
【價位】100~200
【營業時間】10:00–21:00
【評價】蚵捲跟烤蚵 3顆星  蚵仔煎料少口感差不太行 2顆星  
餐點評分標準
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

內容目錄 (點擊可到段落)

陳家蚵捲

蚵仔煎是起源於台南安平的美食小吃,來台南一定要吃上一份蚵仔煎,陳家蚵捲這間以前是以剝蚵賣蚵起家,後來才開始賣蚵仔料理,店家生意很好,不過這次吃下來,我覺得CP值不高就是了,蚵仔煎算是吃過當中比較難吃的,店家最大特色餐點蚵捲,裡面內餡味道是好的,不知道是豬肉還是魚漿,裡面蚵仔也過少,兩項招牌都不太行,反而是烤蚵仔味道比較OK,如果真的很想吃,試試看平常比較少吃到的蚵捲與烤蚵仔就好,看網路有說蚵仔酥還行。

Anping Oyster roll

因為是安平的小吃名店,下午過了正餐時段去吃陳記蚵捲生意還是超好

Anping Oyster roll 2

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桌上都有調味醬料可以自行使用

Anping Oyster roll 7

陳記蚵捲菜單

陳記蚵捲菜單參考下方有煎炒烤冷盤、酥炸類、麵類、湯類、飯類、奶酪、飲料,店內沒有低消也沒規定每人要點一份餐點

大部分都是蚵仔類的餐點,蚵仔煎、烤鮮蚵、現炒豆鼓蚵類餐點,這次點了一份蚵仔煎、烤鮮蚵、蚵捲

Anping Oyster roll 3

大部分餐點感覺都是做起來放的,除了烤鮮蚵之外要等幾分鐘,其餘都是馬上拿到餐點,味道就會比現煮的味道差了點

Anping Oyster roll 4

蚵捲味道還行如果現炸的口感應該會在好一點,外皮是酥脆口感但不到硬,裡面有蚵仔與肉餡或魚漿類,內餡調味的很不錯,但是裡面的蚵仔真的太少與太小顆,老實說吃完有點納悶我真的是在吃蚵捲嗎?

Anping Oyster roll 6

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蚵仔煎是比較南部的作法有加入豆芽菜跟淋上比較偏甜的醬

蚵仔煎不太合我胃口,比起北部吃過的蚵仔煎味道差太多了完全不行,比一般夜市吃到的也難吃

蚵仔沒幾顆,超不真材實料,整個地瓜粉漿倒是很大一坨,口感就是軟趴趴的,表面沒有一點脆度,口感極差,難怪google評論對他評價這麼差,建議就直接略過這道餐點吧~!

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烤鮮蚵有七顆這樣一百還在合理範圍,我看網路有人抱怨說蚵仔很乾,這次吃起來覺得不至於,而且蚵仔沒有想像中小顆,烤起來熟度算是過頭一點,但還在接受範圍,感覺可以再生一點會更好吃,如果嘴饞想吃烤鮮蚵可以點~

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