台南安平美食|周氏蝦捲(人氣台南小吃店,招牌蝦捲、海鮮煎餅、肉燥飯)

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台南安平老街美食|周氏蝦捲,周氏蝦捲是台南知名的小吃之一,來台南都要吃上店家的蝦捲,創辦人周進根以前是總舖師閒暇時間就在台南安平經營小吃,蝦捲就是當初招牌菜之一,後來創立周氏蝦捲這個品牌,不過這次吃蝦捲沒像上次來吃這麼好吃了,不知道是不是走味?蝦捲粉裹很厚炸過頭口感偏硬,雖然裡面是真的可以吃到蝦子啦,不過類似魚漿類內餡口味還可以,滷肉飯還算不錯肥肉滷透將油脂逼出,吃的時候蠻香的,整體來說沒想像中好吃,路過可吃,特地來吃應該會有點失望。

【地點】周氏蝦捲(官網)
【用餐時間】2020/06/27
GOOGLE評論:3.5分 1408份評價(連結)
【地址】台南市安平區安平路125號
【電話】062292618
【價位】100~200
【營業時間】09:30–19:00
【評價】3顆星(招牌蝦捲粉裹太厚炸過頭偏硬)3.5顆星 滷肉飯
餐點評分標準
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

台南周氏蝦捲

台南、台中、高雄、南投都有周氏蝦捲分店,可以挑就近的店家吃,周氏蝦捲也是來台南必吃美食之一,因為起源於台南,這次因為來安平老街旅遊,就順便再來吃蝦捲,之前四五年前環島也有來吃過一次,不過看評論以前是做的皮薄內餡多,現在則是皮厚內餡少,不知道是不是生意太好,就變差了,還是因為是分店走鐘了,特地來吃我覺得會有一點失望,因為期待會更高~!

Anping Shrimp roll

下午四點多去吃生意還是很好,室內幾乎是坐滿的

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店家沒有提供室內的菜單,就是直接看上方櫃檯菜單點餐,是有點不方便

櫃檯分成室內用餐櫃檯與外帶生蝦捲櫃檯,如果是購買冷凍生蝦捲不用排隊

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台南周氏蝦捲菜單

周氏蝦捲菜單參考下方,抬起來都是小吃店的餐點,價格沒有到很便宜,就觀光區價格,網路推薦的有炸蝦捲、黃金海鮮派、擔仔麵、魚皮湯、肉燥飯、虱目魚香腸…等。

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這次原本想點海鮮派但已經賣光了,最後點了招牌蝦捲、綜合湯(蝦丸+虱目魚丸)、炸花枝丸、肉燥飯

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公共區可以自取餐具與醬料

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蝦捲

蝦捲都是已經炸起來放的,所以已經放一段時間不熱了,口感變差~!

蝦捲裡面包了幾尾蝦與有點像魚漿類的內餡(不確定),蝦捲整體味道我覺得是OK的,但是口感略差還是因為外皮太厚了,然後炸過頭偏硬,這不是在吃炸物而是在吃蝦捲啊……只要改良一下,應該會比較好吃。

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蝦捲加甜辣醬與醬油膏吃味道比單吃一點,推薦要加醬!

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肉燥飯

肉燥飯算是在水準之上,肥肉類為主,肥肉吃起來不油不膩,有滷透相當入味,配飯算好吃

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綜合湯(蝦丸+虱目魚丸)

湯頭味道不錯,如果有要點肉燥飯可以點一碗來喝

虱目魚丸吃起來跟外面的有點不太一樣就是了,感覺魚味比較重,蝦丸裡面有包入蝦子,算是真材實料。

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炸花枝丸

三顆炸花枝丸要40元價格蠻貴的,我這次是沒有吃,女友說裡面有包花枝條,跟外面吃得比較不一樣,較真材實料一點

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蝦丸跟外面吃的風味不太依樣,裡面真的包進蝦子,算是真材實料吧,虱目魚玩跟常吃到的風味差不多,不過虱目魚味道我覺得有更重一些

 

 

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