福岡美食

博多拉麵名店shin-shin(博多らーめん ShinShin)好吃人氣拉麵


博多拉麵shin-shin(博多らーめん ShinShin)是博多有名的拉麵店,ShinShin拉麵本店是在天神,老闆從屋台起家一路到開實體店面,店家生意無時無刻都很好啊,博多拉麵shin-shin拉麵特色是豬骨混雞骨的湯頭,湯頭喝起來比較不會像單純的豬骨湯頭這麼膩,反而多了一點甘甜味,相當好喝,麵條使用博多拉麵的細麵條,這間拉麵店口味很適合不太喜歡太重口味的朋友,文章分享這次人氣拉麵店博多らーめん ShinShin天神本店用餐心得。




【用餐資訊】博多らーめん ShinShin天神本店

【用餐時間】2019/3/5 寫於2018/3/15

TABELOG=3.58分 426份評價

GOOGLE =4.2分 1891份評價

【地址】福岡縣福岡縣福岡市中央區天神3-2-19

【價格】1000日幣內

【營業時間】11:00~翌3:00

【推薦餐點】招牌博多shin-shin拉麵

 


博多らーめん ShinShin

博多拉麵以濃厚白色混濁的豚骨湯頭,還有不可或缺的細麵為特色,這次入住天神周遭,就來朝聖一下這間拉麵名店”博多らーめん ShinShin“,日文らーめん也就是拉麵的意思

拉麵名店 shin-shin-2

拉麵名店 shin-shin-11



 

這間博多らーめん ShinShin拉麵店跟傳統博多拉麵口味不太一樣,我覺得比較沒有豚骨的豬臭味跟油膩感,湯頭很好喝喔,博多拉麵shin-shin本店是在天神,其餘在福岡這邊還有三間分店,還有其中一間是在博多車站2f拉麵街,如果沒繞過來天神周遭,也可以在那邊用餐

  • shin-shin 天神店
  • shin-shin 住吉店
  • shin-shin 博多デイトス店
  • shin-shin KITTE博多店

拉麵名店 shin-shin-24

 


博多らーめん ShinShin心得

抵達店家時間大概是22:30用餐的人還有不少,大概還等了10分鐘左右

就依照排隊隊伍排隊入內用餐,另外點餐不用先買餐券,就是入座後再點餐

拉麵名店 shin-shin-35

拉麵名店 shin-shin

用餐的大多是日本人居多,沒什麼觀光客,牆上佈滿滿滿的簽名,應該人氣很高吧…

位子有方桌跟吧檯的座位,蠻像那種居酒屋的小餐館

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拉麵名店 shin-shin-32

拉麵名店 shin-shin-8

這次獨自一人用餐就是坐吧檯位置

桌上有一些餃子調味料或者配拉麵吃的紅生薑,想吃辣一點還有辣油

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拉麵名店 shin-shin-7

桌上有提供冰開水

拉麵名店 shin-shin-16

 


博多拉麵shin-shin菜單

店家拉麵有博多shinshin拉麵、烤豬肉拉麵、強棒麵、醬油強棒麵、辣強棒麵、內臟強棒麵、炒拉麵、炒的強棒麵、明太子炒拉麵,另外還有餃子、炒飯、烤豬丼。

PS:

強棒麵(日語:ちゃんぽん)有點像日式的什錦麵,湯頭可能用雞骨或豚骨去熬製,上面會有很多的炒過的蔬菜、海鮮、肉類,之前在長崎有吃過一次,蠻好吃的。

拉麵名店 shin-shin-4

拉麵名店 shin-shin-5

 


 

這次是點招牌拉麵博多shinshin拉麵,多加玉子,一碗價格750日幣,算是蠻便宜的。

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…



 

 

博多shin-shin拉麵

博多shin-shin拉麵裡面有簡單兩塊叉燒、蔥花、木耳、蛋

拉麵名店 shin-shin-10

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拉麵名店 shin-shin-14

一開始先來試試看湯頭味道,湯頭味道不會過於油膩或太鹹,喝的到豚骨的香氣,但豬臭味不會過於搶眼,喝完會有一點甘甜味,很好喝,看官網介紹是說有加入雞骨去調整湯頭味道比例,讓整個味道最對味,不知道是不是因為這個關係才有甘甜味

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最後把湯喝光

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另外還有喜歡的一點就是木耳跟青蔥,算是增添一些風味吧,有加分的作用

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叉燒肉很好吃,燉的很軟嫩,有加入秘製醬去燉,帶有一點點甜味

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蛋裡面是有點半熟蛋,有點像糖沁蛋,很入味好吃

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麵條是博多拉麵的風格採用細麵,屬於軟硬適中的麵條

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麵條配這湯頭是好吃的拉麵,可能因為不會太重口味,就很順會吃不停,蠻適合台灣人的口味

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博多shin-shin拉麵有一定水準,拉麵口味我給4星,鹹度適中,湯頭風味不錯,不過如果你喜歡重口味的豚骨湯頭,可以PASS掉這間,可以參考我之前用餐過的博多一雙拉麵這間也是博多的人氣拉麵店…

博多拉麵名店shin-shin(博多らーめん ShinShin)好吃人氣拉麵


 



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