函館必吃燒肉推薦-宏樂園(超好吃A5黑毛和牛,羊肉,豬肉,雞肉)

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函館燒肉推薦宏樂園(宏楽園),來函館想吃燒肉推薦到這間宏樂園,位置就在函館車站附近,宏樂園主打A4A5的國產黑毛和牛,牛肉部位選擇多,吃完真的得很過癮,不吃牛肉的朋友,也有小羔羊肉、國產豬肉、國產雞肉的選擇,每樣肉都很好吃,一個人價位大概抓個5000~6000日幣左右,吃美味燒肉也不用擔心荷包大失血,下方分享這間CP值頗高的函館燒肉店「宏樂園」。

 

【店家】宏樂園(宏楽園)

TABELOG=3.08分 9份評價

GOOGLE =4.5分 162份評價

【用餐時間】2020/1/30

【地址】北海道函館市大手町16-4

【價格】5000~6000日幣

【營業時間】午餐11:30~14:00(LO.13:45) 晚餐17:00~21:30(LO.21:00)

PS:週日與節慶日中午營業時間休息

【推薦程度】4.5顆星

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

函館燒肉宏樂園

這次因為入住在函館車站周遭兩晚,晚上就在附近找一間燒肉店用餐,函館的燒肉餐廳,看google評論有人推薦這間「宏樂園」分數相當高分,原本有去tabelog再做確認,發現分數有點低有點擔心,但吃完這間燒肉店後,發現完全低估這間燒肉店了,真的很好吃,A5的黑毛和牛與牛舌真的好好吃,不吃牛肉也有羊肉、豬肉、雞肉…等選擇,其餘肉品個人覺得也很有水準啊!

大家最擔心價格方面,我覺得也不貴,一個人價位大概抓5000~6000日幣左右,因為品質真的很好,在外面吃應該會比這個貴~!

店家在小巷子當中,超不起眼,沒想到巷弄間隱藏這間好吃的燒肉店

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我們這次大概六點左右到吧

室內就只有五桌餐桌,座位沒有很多,店內用餐人數是滿的

這次沒預約,剛好剩一桌就是直接入座

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櫃檯有很多紅酒或珍藏的酒

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牆壁有很多名人簽名,有一些看起來是相撲選手?

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入座後桌上已經先擺好燒肉醬、圍巾、剪刀、夾子,桌椅後方會有置物空間

這間店的店員對外國人蠻友善的,推薦大家來用餐!

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宏樂園燒肉菜單

我們是晚餐時段去用餐的,不確定中餐菜單一不一樣,這個就請自己去查詢了

宏樂園只有日文與英文菜單,沒有中文菜單,因此點起餐就比較麻煩,不過至少菜單上有牛雞豬的各部位圖樣,可以對照看,宏樂園的消費方式都是單點,有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、海鮮、野菜、單點料理(鍋物、飯、麵),種類選擇很多

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店家有標榜店內使用的牛是國產的牛雞豬,可能怕別人誤會是其它產地來路不明的肉源吧

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牛肉

牛肉部位種類很多幾乎都是使用A4A5黑毛和牛,菜單旁邊都會補充說明,有特選牛肉(最高檔)、牛肋肉、里脊肉、橫隔膜、內臟,我也沒很懂各部位可以去網路查~

特選牛肉(A4A5):リブロース(Rib-Rosu,肋眼肉)、サーロイン(sirloin沙朗,牛上腰肉)、fillet菲力

カルビ(A4A5):這是肋骨旁的肉脂肪油花多,又稱牛肋肉或牛五花,有黑毛和牛三角、黑毛和牛三角中落,肉都有四種等級

ロース(A4A5):這是里脊肉,油花比較沒這麼多,肉都有四種等級

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サガリ(sagari,横隔膜肉)

ハラミ(harami,横隔膜筋肉)

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牛舌(タン)牛舌又有分不同等級,也有分和牛或非和牛

牛豬內臟

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豬肉、雞肉、羊肉

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海鮮與鍋物

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單點料理與蔬菜

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麵食與飯類

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甜點

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酒類菜單選擇性很多,有啤酒、燒酒、清酒、紅酒、水果酒、韓果酒…等,這次是點啤酒

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桌上都有服務鈴可以按鈴點餐

我們最後點了特上黑毛和牛三角(1980日幣)、特上里脊肉(2400日幣)、上等牛舌(1980日幣)、金華豬(1500日幣)、雞腿肉(900日幣)、羊肉(1290日幣)、蔬菜盤、萵苣、啤酒、飲料…等,這樣大概吃了12000日幣左右,吃完超飽的,肉的份量很多,可以先點一些吃不夠再加點,或看哪個部位你比較喜歡,再將重點擺在那個部位。

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吃燒肉必備的啤酒啊~

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特上黑毛和牛三角、特上里脊肉

特上黑毛和牛三角與特上里脊肉是使用A5和牛,所以油花比較多,粉色系的和牛光看就覺得很好吃!

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上等牛舌

牛舌超大一盤!

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金華豬、雞腿肉、羊肉

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小羔羊

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雞腿肉

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金華豬肉

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蔬菜盤

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包肉吃的萵苣

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因為和牛比較油,很容易發爐,店家也會提供冰塊給家使用

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拍照隨便拍一下就準備下肉啦!超餓~中午沒吃啊~

店家的肉盤本身都沒調味,可以品嚐肉品本身風味或沾燒肉醬吃,我比較喜歡這種肉盤!

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羊肉

羊肉是帶有一點厚度的羊肉,吃起來相當軟嫩,完全不會咬不動或嚼不爛,很好吃很推薦!

羊肉個人覺得還是有一點小騷味,不過其實不會很重,都在可接受範圍

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A5黑毛和牛

牛肉都是A4A5等級,沒什麼形容詞真的就是入口即化啦!超好吃的必點!

牛肉口感很軟嫩,油花不單純是油花,散發出獨特的香味,這也是每次在日本吃燒肉時的魅力所在,兩者都很好吃,其中一個牛肉與油脂風味更突出就是了,可惜就是女友不吃牛,不然兩個人都吃牛,可以多點幾種不同部位來吃!

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牛舌

牛舌就要這樣吃才過癮,牛舌不會切的過薄,吃的到牛舌Q彈感與滿滿肉汁,爽度爆表

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如果覺得牛舌或和牛太油,可以包菜吃換換口味,還可以加上紅蘿蔔、小黃瓜、蒜頭,瞬間解膩,推薦大家一定要點一盤菜來包肉吃

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金華豬肉

豬肉沒有豬臭味,油花蠻多的,烤完完全不會乾柴,保有相當多的肉汁,很好吃!

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雞肉

這次點的是雞腿肉,肉質也相當好,雞腿肉汁飽滿,將雞皮烤到微焦,帶點脆度焦香,帶有q彈肉感雞腿肉下肚,真的滿足啦

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以上的份量吃完就沒有再加點了,因為有點太飽了,來函館想吃燒肉,很推薦來這間宏樂園,這次點的肉盤都很好吃~

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