新竹清大夜市蔥大爺餅舖(蔥油餅、韭菜盒、蛋餅)

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新竹蔥大爺餅舖蔥大爺餅舖位於清大夜市內,主要是賣蔥油餅、韭菜盒、蛋餅,網路評價蠻推他們的的蔥油餅與韭菜盒,特別之處應該是他們的餅皮,他們家的餅皮都會比外面吃到的厚一點,餅皮是比較偏軟Q的口感,不是脆的,或許是跟店家乾煎的原因有關,不過好處就是比較不油膩,蔥油餅我覺得比較OK一點,不過有吃過其他間更好吃的蔥油餅,韭菜盒雖然韭菜多,但胡椒味道調味過重,已經蓋掉韭菜的風味,吃完我覺得好像還可以,但沒想像中好吃就是了,如果正餐沒吃到,下午想吃點小東西或許會考慮。

【地點】蔥大爺餅舖 官網FB

【用餐時間】2021/1/8

GOOGLE評論:4.1分 849份評價(連結)

【地址】新竹市東區建新路29號

【電話】035737179

【價位】蔥油餅45(加蛋+10元)、韭菜盒35元(加蛋+10元)、 蛋餅40元

【營業時間】12:30–20:00(週一公休)

【評價】3~3.5顆星

餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

延伸閱讀:新竹清大夜市美食推薦整理(牛排、麵、火鍋、燴飯)

新竹蔥大爺餅舖

我這次大概是下午兩點多到清大夜市買東西吃,因為過了正餐時段就想說買點小東西吃就好,新竹蔥大爺餅舖算是在清大夜市中小有名氣的餅店,之前也沒吃過,就買來吃看看,雖然已經過了正餐時段,陸陸續續有人來買蔥油餅就是了,看評論說六日好像要排隊

如果要吃的話要避開週一喔,週一是公休日

Nthu Scallion pancakes這應該是老闆的Q版圖案,網路上有看到有人拍老闆的樣子!

Nthu Scallion pancakes 2

 

新竹蔥大爺餅舖菜單

蔥大爺餅舖主要餐點有蔥油餅(45)、韭菜盒(35)、蛋餅(40),蔥油餅跟韭菜盒都可以加蛋,就是多加10元,需要注意就是假日沒賣蛋餅喔,點完餐後,取餐時店家會詢問你是否要加醬或加辣

Nthu Scallion pancakes 3

如果第一次來到店家用餐,可以考慮在櫃檯旁邊索取菜單,價格跟醬料選擇就更明瞭了,醬料可以選擇加辣、醬油、胡椒

Nthu Scallion pancakes 4

這次點一份蔥油餅(45)、韭菜盒(35)、蛋餅(40),三者當中我比較推蔥油餅就是了,其餘就還好~!

蔥油餅跟韭菜盒都沒加蛋,都有加醬跟加一點點辣,因為店家的餅皮都是比較厚一點,其實吃完兩樣就有點飽了,後面是硬塞的,建議最多點兩樣就好

 

餅是用乾煎現做的要等一下下,拿到手時還是有點熱熱的,因為家裡離清大夜市很近,就直接外帶回去吃了,我已經都將餐點取出來,放在盤子上比較好拍照

店家的餅皮都是乾煎,香味跟口感當然比不上用油煎的料理方式,餐點我覺得吃起來有點像烙餅的感覺,吃起來也比較健康,也比較不油膩感就是了

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乾煎韭菜盒子

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乾煎蔥油餅

有一點燒焦了,火侯沒控制好

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蛋餅

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蛋餅

蛋餅外面摸起來有點粉粉的,有點像麵粉

他的蛋餅跟常吃的蛋餅風味應該完全不一樣,這個比較像包了蛋的大餅捲餅

餅皮蠻厚的,然後因為捲很多層,吃的時候大部份是餅皮香味,有點不像在吃蛋餅就是了,味道會比較單調一點,整體上我覺得算普通,如果裡面可以加進一些佐料,可能味道會更好!

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蔥油餅

蔥油餅比較接近外面買蔥油餅的味道,咀嚼可以吃到蔥油餅的餅香,餅的口感比蛋餅好,餅皮厚度也比較剛好一點,我覺得是三者當中比較好吃,會願意再回購的餐點~

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如果你有加醬或辣醬,醬會在裡面,店員會對半切,變得有點像夾心餅乾的樣子,打開就會像下方這樣

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韭菜盒子

韭菜盒子餅的味道跟蛋餅皮比較接近一點,韭菜盒子是做成像半圓形的樣子,寬度比較窄一點

韭菜盒子裡面有包韭菜與冬粉,不過沒有豆乾,基本上韭菜量是足夠的,不過缺點就是他的調味有點失敗就是了,胡椒味很重有點太鹹,吃的時候都是胡椒的嗆味,整個搶走韭菜的風采,有點可惜了!

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