新竹建新水煎包，這間是位在清大夜市裡面的水煎包小吃店，適合買來當下午茶點心，店家生意很好，通常下午來排都要小排隊一下，店家有三種內餡口味的水煎包：高麗菜、韭菜、蔥肉，價格都在20以內上下，店家水煎包的餡料都很飽滿，吃起來爽度十足，我覺得韭菜跟高麗菜最好吃，蔥肉比較油一點，不過其實也還不錯，如果要吃的朋友記得不要早上來，店家只有中午過後14:00–19:00販賣喔。延伸閱讀：新竹清大夜市美食推薦整理(牛排、麵、火鍋、燴飯)
新竹建新水煎包
中式早餐都有在賣水煎包，不過通常都是早上販賣，如果中午與下午想吃水煎包，就要特別找一下了，這次介紹的新竹建新水煎包，位在清大夜市內，營業時間剛好是下午，可以滿足大家嘴饞想吃水煎包的需求，整體水煎包算好吃，但是比較偏油膩一點。
這次大概下午三點多去買水煎包，生意很好，一直有人來這邊排隊買水煎包，應該等不到五分鐘就拿到水煎包了，不用怕等太久
新竹建新水煎包菜單
新竹建新水煎包主要有買三種餡料的水煎包：高麗菜$17、韭菜$17、蔥肉$20 ，另外還有賣豆漿，水煎包比一般中式早餐店高一點點，不過店家的水煎包很大顆內餡也很多，因此我覺得價格還算便宜！
點完餐後，旁邊有醬料區可以自行添加，看起來是有辣醬跟調味過的醬油，這次為了方便拍照，就不加醬了！
這次因為中午沒吃飯，就點了三個水煎包：高麗菜、韭菜、蔥肉，總共54元也很便宜就解決一餐，高麗菜、韭菜個人覺得最好吃，蔥肉比較油，不過網路也有人推，自己吃過最準喔！
如果是買來當下午茶，可能買兩個就差不多了，店家的水煎包不算小！
店家的水煎包因為比較油膩一點，建議可以買個無糖茶手搖飲來配～！
高麗菜
韭菜
蔥肉
高麗菜水煎包
建新水煎包的底部都會煎到有點金黃色，是會有一點點硬脆酥香，吃得到麵皮嚼勁與香氣，這應該算是店家的特色之一，應該有點像上海生煎包那種做法吧？
其他地方吃到的水煎包有些會整坨麵糰都軟軟的，吃起來口感較差
料餡也很滿，每口都能吃到高麗菜
高麗菜是比較偏脆甜的口感，乾濕度剛好，裡面調味的足夠，不會沒味道，還蠻好吃的！
韭菜水煎包
韭菜水煎包個人也很推，如果你愛韭菜盒子一類的小點心，這個水煎包也是必點！
裡面有韭菜、冬粉、炒蛋，韭菜超香的啦～爽度很夠，我超愛韭菜，這很可以！
蔥肉
蔥肉其實也還可以，不過就是太油膩了一點
蔥肉咬開會有滿滿肉汁與油汁，三者水煎包來說算是重口味一點的，一開始吃蠻爽的，大概吃一半就覺得好膩！
我覺得肉沒有像網路說少到不堪啦，才20元這樣已經可以了，他加入蔥我覺得蠻加分就是了，吃得到蔥香味，如果蔥多一點點，我覺得應該會更讚！
建新水煎包整體我覺得算是不錯的下午茶選擇，不過吃完有點罪惡感就是，熱量一定爆表ＱＱ！下次想吃水煎包我會再來買的～
店家/景點資訊
- 店家名稱：建新水煎包
- 所在地址：臺灣新竹市東區建新路31之1號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 14:00-19:00
- 店家電話：0985452785
- 評價：★★★
- 備註資訊：
【用餐時間】2021118
【餐點評分標準】半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
交通資訊
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漲價了！蔥肉$25，其他$20。
好 謝謝 我再更新 才前一陣子剛去吃馬上就漲價…