新竹東南街美食|老王豆瓣麵，老王豆瓣麵位在東南街巷子內，主要就是賣以豆瓣為湯底的麵食，有賣湯麵、乾麵、豬肝麵、餛飩麵、炒手、湯品，這次是吃豬肝麵，豬肝量給蠻多的，相當軟嫩，口感很好，麵條熟度也剛好，不會太軟，湯頭有加入豆瓣醬，味道沒有想像的重鹹，因此麵條沒有想像中的入味，不過也不至於沒味道，算是比較清爽淡淡鹹香的味道吧? 整體算還不錯吃的傳統味道，炒手就比較普通。
新竹東南街美食|老王豆瓣麵
老王豆瓣麵位在東南街巷內，生意沒有想像中好，正餐時間來吃買的人不多，不過GOOGLE評價有4.2高分!
老王豆瓣麵菜單
老王豆瓣麵參考下方，湯麵、乾麵、豬肝麵、餛飩麵、湯品，也有一些小菜:骨仔肉、豬皮、豬肝，餐點價格算是蠻經濟實惠的，麵也可以加肉或加蛋
室內用餐環境
現在疫情趨緩了，有開放內用了
這次吃大豬肝麵(70)+炒手(40)
這次點豬肝麵有+10元多加荷包蛋，荷包蛋是半熟的有蛋液，蠻推薦加點
原本看這顏色以為會很重鹹，不過湯頭是比較清爽的味道，有點豆瓣醬的味道，像那種炸醬麵的拌料。
麵條是細麵，大碗的份量蠻足夠的，吃完會飽，湯頭我覺得口味對自己來說比較偏淡，因此麵條就沒有到非常入味
豬肝數量蠻多的，料理的很軟嫩，完全不乾柴，臭味也比之前吃的豬肝少了很多，不過還是有一點點，以豬肝來說算好吃了!
炒手
炒手比較普通，外皮偏軟爛，裡面餡料比較偏甜，醬料比較沒有特色這樣。
老王豆瓣麵整體口味算可以，就是傳統小吃的味道，沒吃過可以吃看看
店家/景點資訊
- 店家名稱：老王豆瓣麵
- 所在地址：臺灣新竹市東區東南街257號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 06:00-14:00
- 店家電話：0920121222
- 評價：★★★
- 備註資訊：
【餐點評分標準】
半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
交通資訊
延伸閱讀
-
新竹東區美食|成都名小吃、重口味椒麻雞辣的很過癮 -
新竹清大快餐便當|晶園排骨(飯可以換炒飯炒麵,便宜雙主菜) -
新竹東區美食｜大中華粥麵館-新竹建中店 -
新竹清大夜市臭豆腐|郭董脆皮臭豆腐、真的好臭但好吃 -
新竹市區麵店|大樹腳阿嬤的店、便宜又大碗、湯料多
GA瀏覽人氣：2,057
