台南後壁菁寮老街美食|富貴食堂(體驗農村料理,古早味稻割飯)

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台南後壁菁寮老街美食|富貴食堂,富貴食堂是後壁菁寮老街附近的小吃店,用餐環境特別是用竹子編織而成的,店內古色古香,有點像來到農村吃上一頓簡樸農村料理的感覺,店內招牌是稻割飯,是以前農業社會收割季節,主人會煮來請割稻農民吃的料理,大碗公裝上滿滿菜,大口吃飯與吃菜,最簡單的幸福也不過如此,整體來說有點像控肉飯,但風味更好一些,店家食材也會再根據季節調整,如果有來後壁旅遊,中午想吃特殊的在地料理,就來富貴食堂吃美味稻割飯吧。

【地點】富貴食堂(FB)
【用餐時間】2020/06/27
GOOGLE評論:4.4分 303份評價(連結)
【地址】台南市後壁區菁寮里7-2號
【電話】0952669199
【價位】100~200
【營業時間】10:30–14:00
【評價】3.5~4顆星
餐點評分標準
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

台南後壁富貴食堂

臺南後壁有「臺灣大穀倉」之稱,因為是農業社會,每到割稻季節主人就會端出割稻飯這道傳統古早味鄉村美食來請割稻農民吃,因此也算是後壁的特殊美食之一,這間富貴食堂是來後壁想吃割稻飯,可以前往的小吃店,老闆也曾經做過割稻飯給俗女養成記吃過兩次

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富貴食堂佈置得超特別,有很多利用盆栽或者生活用品製作而成的裝飾品,充分感受出可愛與農村的天真浪漫風格,看得出店主的用心。

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老闆曾經做割稻飯給俗女養成記裡面演員吃過

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用餐環境都是用竹子搭建而成,相當的復古,桌子也有不少使用過的痕跡,感覺就是從以前小時候用到現在的桌椅,用餐氣氛很有到鄉村吃飯的感覺

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用餐環境保留很多以前農民耕作的器具或者用品

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富貴食堂菜單

富貴食堂餐點主要有稻割飯、貢丸湯、菜圃蛋,小菜就只有豆腐與豆乾,稻割飯有兩種口味,一種是三杯雞另一種是控肉,飯量不會很多,就是吃個體驗的。這次點了稻割飯、菜圃蛋、貢丸湯、豆腐。

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稻割飯由來

店家有專門介紹稻割飯由來,早期農業社會,採收尚未機械化,每逢採收季節,就需要請大量農民幫忙採收,中午時間就會請家中的婦女將煮好的飯菜放在菜籃挑去田埂中,大碗公裝上滿滿的飯菜,這就是稻割飯由來

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點完菜後可以到公共區裝免費的麥茶飲料,是無糖的。

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稻割飯

稻割飯份量並不多,有人會嫌CP值可能不高,但是我覺得就是體驗以前農民吃的食物,也是不錯難得的經驗,稻割飯有菜有肉,這次沒特別強調要哪種稻割飯給的是豬肉的,稻割飯看起來有點像控肉飯,時才可能會根據季節做調整,控肉滷的真不錯,不柴不油不膩,吃起來也不會有死鹹感,米飯看網路介紹也是大有來頭,使用無米樂的冠軍米,顆顆相當飽滿

稻割飯雖然不是什麼山珍海味,簡單踏實的美味,是農民上工後辛勞的小確幸!~

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帶點微酸開胃的筍絲

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滷豆腐

豆腐也很入味,一份好像20元有點忘了

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貢丸湯

貢丸有點像香菇貢丸,湯很好喝蠻濃的,感覺是用大骨去燉煮很久的味道,比外面小吃店喝到的風味更濃更香,湯喝完如果湯不夠,旁邊可以免費續

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菜圃蛋

這樣一份菜圃蛋只要20元真的是佛心價格,不過菜圃也相對給少一點,但還是很便宜

味道沒有像外面小吃店吃起來那麼油膩,算好吃~可以點!

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富貴食堂用餐氣氛相當好,老闆也相當親切,餐點樸實美味,就好像回到老奶奶或外婆家吃美味傳統料理一樣,有來後壁旅遊,千萬別錯過稻割飯啦~!

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