[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

0
TG訂閱21

熊本炸豬排美食|勝烈亭新市街本店,這間「勝烈亭」主打又厚又多汁的炸豬排啦,店家有提供特選的炸豬排、以及鹿兒島產高等級的六白黑豬(六白黒豚)炸豬排,這次是吃六白黑豬豬排,真的好好吃,這間在GOOGLE評論或者TABELOG評比分數都很高,有機會來熊本,一定要試試看這間熊本限定的「勝烈亭」六白黒豚炸豬排啦,以下為「勝烈亭」炸豬排用餐心得分享

勝烈亭炸豬排

這次要介紹美味「勝烈亭」炸豬排啦,「勝烈亭」這間在熊本才吃的到啊,有機會來熊本要吃吃看

「勝烈亭」採用的是特選的厚豬排,預算夠可以直接吃六白黒豬豬排,口感肉質會更優,六白黒豬也就是盤克夏豬,算是比較稀有的豬肉品種,以肉質好著稱,想吃美味的炸豬排就來「勝烈亭」就對啦 <WIKI介紹>

未命名

「勝烈亭」在熊本有兩間分店(1)新市街本店(2) 南熊本店

■ 南熊本店

■ 地址: 〒860-0832 熊本市中央区萩原町2-5

■ 営業時間: 11:30〜22:00(LO21:30)

定 休 日:12月31日、1月1日、1月2日

勝烈亭豬排 本店02

這次吃的是本店新市街附近的本店,新市街與上通、下通商店街,一整條連在一起,有藥妝店、服飾店、餐廳,吃飽完可以來逛逛

上通、下通商店街、新市街逛街整理

下通商店街+新市街04「勝烈亭」交通位置

從「熊本車站」搭乘熊本市電A系統「辛島町」下車,步行兩分鐘即到

 

<店家位置GOOGLE MAP>

勝烈亭用餐心得

店家的外觀看起來還蠻新與有質感的,跟想像中豬排店不太一樣

我大概是晚上7:40左右抵達店家,直接就可以入內用餐了,不用等,不過用餐的人還是很多,大部分都是日本人。

KAturetsu-tei-39

 

<入口處左手邊的候位區>

KAturetsu-tei-38

 

「勝烈亭」室內環境很乾淨也很新,也蠻有設計感的

有圓形桌椅及多人入座的方桌,圓桌店家都會間隔一個位子,所以跟別人不會擠在一起

勝烈亭豬排 本店03

桌上有很多調味料,我都是看隔壁怎麼用,跟著用這樣。

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

這兩個一個是芝麻,另一個印象是醃漬物~~

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

 

黑色的都是豬排醬,有和風口味與洋風口味

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

 

可以先將芝麻搗碎在加入豬排醬,但我顧著拍照忘記要搗碎了..

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

 



黃色那罐我看別人拿來加蘿蔔泥的醬汁,綠色拿來加豬排的高麗菜絲…

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

熊本勝烈亭菜單

餐點主要以炸豬排定食為主,還有炸蝦定食,其餘還有豬排混搭炸蝦…等餐點

我只會介紹官網推薦的菜單,就麻煩大家自己看英文菜單翻譯

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

 

店家推薦餐點

1. 厚六白黒豬大里肌180g 2500日幣

2. 厚六白黒豬菲力(腰內肉、小里肌肉) 180g 2500日幣

3. 厚豬里肌180g 1800日幣

4. 厚豬菲力(腰內肉、小里肌肉) 180g 1800日幣

5. 厚豬里肌+厚豬菲力 各90g 1900日幣

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

 

上網查詢豬大里肌跟豬小里肌的差別在於

大里肌 Pork Loin是豬隻背脊中央的部位,油脂比較少,比較有咬勁,很常用來做成炸豬排

小里肌Pork Tenderloin是豬背脊骨下面與大排骨相連的一條瘦肉,幾乎沒運動道,所以特別嫩

大家就根據自己喜歡的口感點餐吧

 

<其餘餐點與酒精類飲料>

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

 


我是直接點厚六白黒豬大里肌2500日幣+ASAHI啤酒

套餐都可以無限制加飯、加湯、加高麗菜絲

 

餐點評分標準:

5顆星:必來吃  4顆星:還不錯 3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…


  厚六白黒豬大里肌套餐  4.5顆星

有主食豬排、白飯、醃漬物、蘿蔔泥、味噌湯。

KAturetsu-tei-23

KAturetsu-tei-25

豬排不會裹的太厚,外皮很脆不油膩,六白黒豬肉質真的很好,完全沒有豬肉的異味

內部豬肉的熟度剛剛好,吃的時候依然有肉汁,我覺得很好吃。

KAturetsu-tei-27

KAturetsu-tei-29

KAturetsu-tei-28

靠近中間部位油脂會在多一點,會更好吃,吃完會想再加點!!

KAturetsu-tei-36

KAturetsu-tei-32


豬排+檸檬汁也很搭,吃了比較不會膩

KAturetsu-tei-33

加豬排醬吃

KAturetsu-tei-30

豬排也可以搭高麗菜與酸醬配著吃,也很好吃。

KAturetsu-tei-34

KAturetsu-tei-35

邊吃豬排邊配啤酒,很享受啊

[熊本美食]勝烈亭新市街本店(超好吃鹿兒島六白黑豬豬排)

這間「勝烈亭」豬排,雖然豬排不便宜,一份也要NT600~700,但是這個肉質與口感,我覺得算是花的很值得,我給4.5顆星,大家有機會來熊本,可以來試試看美味的厚六白黒豬豬排啦

店家/景點資訊

  • 店家名稱:勝烈亭 新市街本店
  • 所在地址:日本熊本県熊本市中央区新市街8−18
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    【餐點評分標準】
    半顆星代表位於中間
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考


交通資訊

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:2,783
分享文章:

留下留言

請輸入你的評論!
請在這裡輸入你的名字