澎湖合菜美食｜668海鮮餐廳，這間網路上比較少分享食記，但這次吃完相當推薦的澎湖海鮮餐廳「668海鮮餐廳」，這間是一間台菜海鮮餐廳，位在澎湖馬公市區，室內用餐環境整潔明亮相當舒適，因為與老闆早期經營西餐有關，更注重用餐環境，老闆娘對待遊客相當親切，這次隨便點幾道餐點都很好吃，價格又很合理，一人抓個500~600就能吃得很滿足了，如果想以合理價格吃到美味的海鮮料理，推薦來到「668海鮮餐廳」吃美味台菜與海鮮囉。
【地點】668海鮮餐廳(官網)
【用餐時間】2020/7/9
GOOGLE評論：4.3分 305份評價(連結)
【地址】澎湖縣馬公市信義路9巷36號
【電話】069276699
【價位】一人約500~600
【營業時間】11:00–14:00、17:00–21:00
【評價】4~4.5顆星
餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
＠延伸閱讀：澎湖美食｜澎湖海鮮合菜餐廳整理
澎湖668海鮮餐廳
這次因為入住在澎湖綠的旅店，因此就順便來附近評價很高的668海鮮餐廳用餐，這次沒有預約就直接到室內用餐了，如果人多怕沒位子建議事先預約喔
另外就是店家生意很不錯，這次八點左右去吃有些餐點都沒了，點了兩道都已賣完，如果要吃得更滿足，建議早點來用餐，可以吃到更多想吃的海鮮美食喔。
668海鮮餐廳也有一些名人造訪過喔～！我只認得寶島歌王葉啟田～
668海鮮餐廳蠻用心在裝潢的，室內比起一般澎湖吃過的海鮮餐廳，裝潢算是比較好的，燈光也相對明亮，很有上比較高級餐廳的感覺，但是價格卻是一般海鮮餐廳價格，CP值很高。
入口處有一個鯉魚池
飲料與啤酒自取最後在結帳算費用
澎湖668海鮮餐廳菜單
這間也是偏向台菜合菜餐廳，沒看到生猛海鮮餐點選擇相當多，如果想吃活海產就可能這間不太適合了
澎湖668海鮮餐廳菜單參考下方，可以做小份或大份的，如果不知道吃什麼可以請老闆娘幫忙推薦～常見的炒菜或者海鮮料理都找得到，店家的餐點口味都很不錯，這次隨便點的都蠻好吃的，最後點了絲瓜蛤蜊、金瓜米粉、鮭魚炒飯、炸花枝丸、水晶冰脆捲(半份)、紹興醉雞、兩瓶飲料，這樣總共1240，老闆娘算我們1200，價格算是蠻便宜的，重點是餐點又好吃
絲瓜蛤蜊
絲瓜蛤蜊還蠻好吃的，絲瓜有加上蒜頭拌炒味道超香的，蛤蜊很新鮮，絲瓜加上蒜香與蛤蜊的鮮味融合再一起，很好吃，吃完最後意猶未盡，連湯汁都不想放過啊～
紹興醉雞
紹興醉雞這道是老闆娘推薦的，吃完真的不會後悔，好好吃
雞肉相當入味紹興酒味道相當濃，雞肉Ｑ彈帶有嫩度，肉質很好，比較令我驚訝的是他的雞皮是很Ｑ的口感，吃了不會像一般雞肉的皮這麼膩
雞肉沾一點醬汁更好吃～
光看照片就吃到這雞皮是有Ｑ度的～很特別～！
金瓜米粉
這道好好吃必點啊，米粉吸滿南瓜的風味香氣，有夠銷魂啊～！
金瓜米粉也就是南瓜炒米粉，在澎湖海鮮餐廳或小吃店很常看到這道料理，南瓜跟米粉炒再一起真的很對味，店家有加上一些海鮮肉絲去拌炒，吃起來會比單純金瓜炒米粉風味更多層次一點，米粉完全吸附南瓜醬汁，鹹中帶有南瓜的甜味，老弟跟我吃完都一致覺得蠻驚豔的。
鮭魚炒飯
鮭魚炒飯我也很推薦，整體是比較偏乾然後帶有醬油香的炒飯，也蠻好吃的
他的炒法蠻特別的，鮭魚末會炒到有點乾類似魚乾，吃的時候鮭魚會有一點焦香感，風味更佳，而且整個鮭魚的油脂已經炒到米飯當中，吃的時候米飯充滿鮭魚香味，很讚～！
炸花枝丸
原本我還納悶老弟幹嘛到餐廳點這道花枝丸，但是沒想到意外的好吃，花枝丸很真材實料，裡面灌了有點像魚漿類的東西，花枝塊或花枝條有不少，重點是花枝還很新鮮，口感很Ｑ彈，沒想到花枝丸也能弄成這麼好吃～！
水晶冰脆捲
原本是想點金沙中卷，但是已經賣光就換成這道水晶冰脆捲，老闆娘怕我們吃不完做一尾而已，食材也很新鮮
老闆娘最後還招待我們吃幾顆海螺肉，這個我就覺得還好，螺肉有點味道，本身也不太喜歡吃螺肉，因此沒有很喜歡～！
飯後的水果小玉西瓜
整體來說668海鮮餐廳食材都蠻新鮮，老實說在澎湖也比較難吃到不新鮮的食材，畢竟靠海，有時候比的就是店家料理餐點方式，668海鮮餐廳有自己獨特料理食材的撇步，所以餐點總感覺跟外面的海鮮餐廳口味略有不同，更出色一些，如果在澎湖想吃合菜或海鮮料理，可以考慮這間668海鮮餐廳，吃完是滿足不會後悔的～下次有機會應該會想再回訪～！
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