澎湖燒烤吃到飽推薦｜澎湖山水夏日碳烤，夏日炭烤是位在山水沙灘附近的燒烤店，算是吃過四五次澎湖燒烤吃到飽當中最推薦的一間，食材種類最多元化與新鮮，肉類雞豬、蔬菜、海鮮(小管、蛤蜊、螃蟹、秋刀魚、魚下巴、牡蠣(鮮蚵)、鳳螺)..等食材都是吃到飽，海鮮幾乎都不是冷凍的這點很讚，之前吃其他間BBQ吃到飽幾乎海鮮都是冷凍的，店家補餐點速度很快，完全不怕你吃，只怕你吃不飽，因為有在控制人數所以店內燒烤的品質也相對較好，比較不會像其他澎湖市區燒烤店常常一堆人擠在一起，吃完這間澎湖馬公市區的燒烤吃到飽都看不上眼啦，如果來澎湖如果想吃燒烤(BBQ)吃到飽，首推這間澎湖山水夏日碳烤，不過建議要先事先預約比較吃得到喔。
- 【地點】澎湖山水夏日碳烤(官網)
- 【用餐時間】2020/7/26
- GOOGLE評論：4.5分 743份評價(連結)
- 【地址】澎湖縣馬公市珠江1之15號
- 【電話】069952001
- 【價位】每人420
- 【營業時間】17:00–00:00 用餐時間2.5小時
- 【評價】4~4.5顆星
- 餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
- 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
- ＠延伸閱讀：澎湖燒烤BBQ吃到飽*10整理(價位、電話、營業時間、注意事項)
澎湖山水夏日碳烤
來過澎湖三次，也吃過不少的澎湖燒烤吃到飽，澎湖燒烤吃到飽特色就是有海鮮、肉、蔬菜…等無限量供應，許多人應該都是衝著牡蠣吃到飽來的，外面一盤八九顆都一百出頭左右，多吃幾盤就回本了
這次介紹的這間澎湖山水夏日碳烤，算是吃過澎湖燒烤吃到飽當中最強與最推薦的一間，主要是食材比較新鮮，海鮮都不是冷凍許久的海鮮都沒有臭味，肉類我覺得也比其他間澎湖燒烤店好吃，用餐環境有提供風扇，雖然還是偏熱，但環境上我覺得有比其它間燒烤好上一點。
這間澎湖山水夏日碳烤唯一缺點就是離馬公市區真的有點遠，騎機車大概要20分鐘車程吧，撇除這點這間燒烤真的很適合吃，最推薦還是你下午規劃澎湖南環行程，傍晚到山水沙灘玩水，接著就直接來吃燒烤，這樣是最順的。
室內用餐環境就是外面這幾桌跟室內幾桌，比起馬公市區的大姐BBQ、一品無煙BBQ…等燒烤吃到飽，位置明顯少上很多，感覺是老闆為了維護用餐品質，因為位子不多，建議大家一定要事先預約，這次前兩三週預約，只有晚上7:50的時段可以預約，其他都滿了，可能因為是花火節吧，所以用餐的人很多
室內用餐環境基本上都有風扇也有抽油煙機，用餐環境還算可以。
夏日炭烤消費方式參考下方週一到週日都有營業，營業時間從17:00~24:00
成人收費420、兒童(110~130cm)250元、110cm以下免費，用餐時間是2.5小時吃到飽，不過我們這次一路吃到十點多老闆也沒趕人，主要可能還是要看店內用餐狀況吧。
公共區食材基本上都是吃到飽，補貨速度夠快，一次拿足夠量吃不夠再拿就好。
上次吃其它間澎湖燒烤吃到飽補餐速度都有待加強…或是像一品無煙燒烤蛤蜊就補超慢，一次都只補一點點，很怕你吃的感覺
基本上澎湖燒烤吃到飽食材大部分都會差不多，主要還是在食材新鮮的質量，這間夏日炭烤這次餐點吃起來都有新鮮，算是吃過幾間澎湖燒烤吃到飽食材最新鮮的一間，像蛤蜊是活的，鳳螺、小管、魚肉都沒被冷凍過，內臟類食材吃起來也沒異味..等。
牡蠣(鮮蚵)吃到飽
青椒、香菇、洋蔥、高麗菜、燒餅、黑輪、地瓜吃到飽
南瓜、秋葵、絲瓜、豆乾、百頁豆腐、馬鈴薯、銀絲卷、饅頭吃到飽
雞肉(雞腿雞翅)、豬肉片、排骨、雞心、小管、蝦子、秋刀魚、螃蟹、魚下巴..等吃到飽
公共區有免費飲料紅茶可以喝，想喝酒也可以單點
單點酒類與印料
公共區醬料區餐具也是自行索取
接著就開始介紹今天吃到的海鮮肉類食材吧
夏日炭烤使用的是木炭火烤，炭火不夠或者想換網可以再告知店內工作人員。
桌上有提供剪刀與尖搓刀方便你剪肉與開牡蠣
雞翅、豬肉、香腸、排骨、豬肉片大部分都蠻好吃的，印象醃製調味不會太重口味，食材也新鮮
海鮮類吃到飽
小管
夏日炭烤最好吃的海鮮我覺得是小管，小管光看這色澤就知道不是冷凍的，食材相當新鮮，烤起來很好吃，最好是烤到有點觸鬚微焦最讚了
湖燒烤吃到飽必吃的當然就是牡蠣吃到飽，外面賣大概10顆就是150左右，我們應該續了N次了吧，這樣吃根本就超賺啊！
超肥牡蠣好補啊～很新鮮喔！
這邊要告知大家烤牡蠣與剝牡蠣的小技巧，澎湖牡蠣大部分都不會自己打開，需要自己打開
烤到表面呈現白色有點乾乾的樣子或者有湯汁流出就已經熟了，可以拿一個盤子到旁邊放涼然後用店家的扁鑽戳入隙縫牡蠣很輕鬆就可以打開了。
蛤蜊吃到飽
店家雖然不是給大顆的貴蛤蜊但是誠意也算十足了，蛤蜊是活的相當新鮮，量也相當足，放到店家提供的鐵容器當中加上一些絲瓜，就是鮮味十足絲瓜蛤蜊，這樣吃好過癮啊！
鳳螺也很推薦，鳳螺也很新鮮，感覺也不是冷凍的
吃起來沒什麼臭味，加上一些鹽或胡椒調味就相當美味。
螃蟹裡面肉也很新鮮，算蠻甜的，這次也吃了兩三隻
秋刀魚也蠻好吃的，食材也新鮮，我吃了兩尾！
如果愛吃秋刀魚的朋友一定要吃！
油脂豐富的魚下巴
不太重要的蔬菜類
整體來說朋友跟我們都蠻推薦這間夏日燒烤的，品質上真的比馬公市區的燒烤店高上不少，價格也是差不多價格，算是澎湖CP值最高的吃到飽燒烤店喔。
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