新竹單點火鍋推薦–百花窯，店家的點餐方式採用單點方式，消費方式主要會選擇湯底，而鍋底部分(鴨血、豆腐、凍豆腐)能無限添加，店家的肉質都有一定的水準，湯頭的濃淡都可以作選擇，一個人用餐下來約500-600左右，還算不錯吃，如果想吃好一點的火鍋，可以考慮這間百花窯火鍋。
新竹百花窯單點火鍋
大家的刻板印象都會停留在單點店的火鍋吃起來貴森森，不太會考慮它。
一般來說肉品大多會比一般平價的吃到飽店家好上一些，常常吃吃到飽的朋友，偶爾也可以考慮一下單點店家囉，因此今天來介紹一間單點店的火鍋店–百花窯，這間是朋友推薦來吃的，我們吃過兩次火鍋品質算是蠻好的，價格也在合理範圍，新竹市區跟竹北都有分店!
- 竹北店：竹北市文信路209號 (03)5587866
- 北大店：新竹市北大路186號 (03)5247851
交通
▼店家位於竹北文信路上，附近的餐廳林立，有機會也可以到其他店家用餐囉。
▼到店家的時間約為七八點左右，但是店內生意很好，2F幾乎是滿的，還是建議大家要來前可以稍微訂個位。
▼店家的用餐環境可以分成1F/2F，裝潢算是蠻華麗的，用餐氣氛很舒服。
PS:但是用餐人數有點多，我也不太好意思拍照，就意思意思放上幾張照片囉。
▼位子有開方式或者偏向包廂的型式，以一家人來說，就蠻適合在包廂的圓桌的位子用餐的
新竹百花窯菜單
▼店家的消費方式跟鼎王差不多，屬於單點型式低消每人200元(鍋底就是100元)。
湯頭部分為川蜀麻辣、養生白鍋、酸菜白肉，3選2，湯底最後可以打包外帶囉，結果隔天又吃了麻辣鍋XD。
▼鍋底部分的鴨血、豆腐、凍豆腐、酸白菜都是可以無限加料囉，順帶一題白飯也是免費。
其他肉品就是看自己要點什麼，主要有牛肉、豬肉、雞…等，以及其他海鮮類、時蔬、丸子…等，如果人夠多也可以考慮一下套餐部份。
最後我們湯底選擇川蜀麻辣與酸菜白肉，佐料則點了五花豚*2、培根牛、牛五花、川丸子(豬) 、老油條、山茼蒿、香菇，一個人約600左右，但是感覺有點點太多，後來有點吃不太完。
▼店家的川蜀麻辣湯底有鴨血與豆腐，鴨血豆腐我覺得沒有很有入味，且湯頭不夠香辣，表現一般。
至於湯頭部分後來有要求店員幫忙加辣，就夠味多了。
▼店家的酸菜白肉鍋很好吃，酸菜味很重，凍豆腐很香。
至於湯頭的酸度也可以根據自己喜好作調整，請跟店員說即可。
▼酸菜白肉鍋必備的豬肉(五花豚*2)，肉質具有一定水準，配白飯很下飯。
但是因為太肥了，吃多還是會膩，建議可以沾店家的獨特醬汁囉。
▼接著介紹一下店家特別的沾醬，有百花特調醬、芝麻腐乳醬、川蜀豆瓣醬，味道都很特別且不錯吃。
個人比較喜歡百花特調醬酸酸甜甜又很香，大家可以沾來解解膩囉。
▼鍋底吃完都可以請服務生做添加囉，後來的鍋底都快滿出來了，服務生補鍋底的速度算是蠻迅速的。
PS:店家的白飯是可以無限添加的囉，。
▼牛培根的口感比牛五花好，比較有牛肉的口感，咀嚼起來很下飯，如果兩個牛硬要選一個，我會比較建議點牛培根囉。
▼牛五花
▼川丸子的部分，個人就比較不推薦了，吃起來有點不知道在吃什麼，內部有點沙沙的，可能是胡椒粒囉。
▼老油條只要稍微入鍋，讓他稍微軟了，即可食用，簡單的料理卻是最耐吃。
▼山茼蒿
▼最後甜點紅豆湯的部分，湯的部分不會太甜，且紅豆有軟爛
用餐心得
店家的酸菜白肉鍋比麻辣鍋的湯頭好吃上許多，感覺店家的麻辣鍋湯頭可以在作重口味一點會更棒，肉質部分算是都還可以，算是下次願意再跟朋友來訪的一間店，最後的湯底可以作外帶，因此算一算其實也不至於太貴啦。
不過印象中鼎王湯底作外帶時，都會幫你加一些鍋底，這次店家沒有幫忙加就是了。
店家/景點資訊
- 店家名稱：北大路百花窯鍋品
- 所在地址：臺灣新竹市北區北大路186號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-24:00
- 店家電話：035247851
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
【用餐時間】20160130
交通資訊
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