新竹單點火鍋-百花窯(酸菜白肉鍋好好吃)

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新竹單點火鍋百花窯,店家的點餐方式採用單點方式,消費方式主要會選擇湯底,而鍋底部分(鴨血、豆腐、凍豆腐)能無限添加,店家的肉質都有一定的水準,湯頭的濃淡都可以作選擇,一個人用餐下來約500-600左右,還算不錯吃,來去吃熱騰騰的鍋。

     

 

【用餐地點】新竹百花窯 (單點火鍋)

【用餐時間】20160130 19:00

【地址】新竹縣竹北市文信路209

【電話】03 558 7866

【營業時間】:11:00~00:00

內容目錄 (點擊可到段落)

新竹百花窯

大家的刻板印象都會停留在單點店的火鍋吃起來貴森森,不太會考慮它。

一般來說肉品大多會比一般平價的吃到飽店家好上一些,常常吃吃到飽的朋友,偶爾也可以考慮一下單點店家囉,因此今天來介紹一間單點店的火鍋店百花窯。

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交通

▼店家位於竹北文信路上,附近的餐廳林立,有機會也可以到其他店家用餐囉。

百花窯


▼到店家的時間約為七八點左右,但是店內生意很好,2F幾乎是滿的,還是建議大家要來前可以稍微訂個位。

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▼店家的用餐環境可以分成1F/2F,裝潢算是蠻華麗的,用餐氣氛很舒服。

PS:但是用餐人數有點多,我也不太好意思拍照,就意思意思放上幾張照片囉。

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▼位子有開方式或者偏向包廂的型式,以一家人來說,就蠻適合在包廂的圓桌的位子用餐的

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新竹百花窯菜單

▼店家的消費方式跟鼎王差不多,屬於單點型式低消每人200(鍋底就是100)

湯頭部分為川蜀麻辣、養生白鍋、酸菜白肉,32,湯底最後可以打包外帶囉,結果隔天又吃了麻辣鍋XD

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▼鍋底部分的鴨血、豆腐、凍豆腐、酸白菜都是可以無限加料囉,順帶一題白飯也是免費

其他肉品就是看自己要點什麼,主要有牛肉豬肉、雞…等,以及其他海鮮類、時蔬、丸子…等,如果人夠多也可以考慮一下套餐部份。

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最後我們湯底選擇川蜀麻辣與酸菜白肉,佐料則點了五花豚*2、培根牛、牛五花、川丸子(豬) 、老油條、山茼蒿、香菇,一個人約600左右,但是感覺有點點太多,後來有點吃不太完。

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▼店家的川蜀麻辣湯底有鴨血與豆腐,鴨血豆腐我覺得沒有很有入味,且湯頭不夠香辣,表現一般。

至於湯頭部分後來有要求店員幫忙加辣,就夠味多了。

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▼店家的酸菜白肉鍋很好吃,酸菜味很重,凍豆腐很香。

至於湯頭的酸度也可以根據自己喜好作調整,請跟店員說即可。

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▼酸菜白肉鍋必備的豬肉(五花豚*2),肉質具有一定水準,配白飯很下飯。

但是因為太肥了,吃多還是會膩,建議可以沾店家的獨特醬汁囉。

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▼接著介紹一下店家特別的沾醬,有百花特調醬、芝麻腐乳醬、川蜀豆瓣醬,味道都很特別且不錯吃。

個人比較喜歡百花特調醬酸酸甜甜又很香,大家可以沾來解解膩囉。

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▼鍋底吃完都可以請服務生做添加囉,後來的鍋底都快滿出來了,服務生補鍋底的速度算是蠻迅速的。

PS:店家的白飯是可以無限添加的囉,。

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▼牛培根的口感比牛五花好,比較有牛肉的口感,咀嚼起來很下飯,如果兩個牛硬要選一個,我會比較建議點牛培根囉。

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▼牛五花

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▼川丸子的部分,個人就比較不推薦了,吃起來有點不知道在吃什麼,內部有點沙沙的,可能是胡椒粒囉。

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▼老油條只要稍微入鍋,讓他稍微軟了,即可食用,簡單的料理卻是最耐吃。

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▼山茼蒿

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▼最後甜點紅豆湯的部分,湯的部分不會太甜,且紅豆有軟爛

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用餐心得

店家的酸菜白肉鍋比麻辣鍋的湯頭好吃上許多,感覺店家的麻辣鍋湯頭可以在作重口味一點會更棒,肉質部分算是都還可以,算是下次願意再跟朋友來訪的一間店,最後的湯底可以作外帶,因此算一算其實也不至於太貴啦。

不過印象中鼎王湯底作外帶時,都會幫你加一些鍋底,這次店家沒有幫忙加就是了。

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