新竹美食小吃-如意麵食館(上過食尚玩家,推牛肉麵,捲餅好好吃)

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新竹麵食如意麵食館,這間算是自己在學生時代很常來用餐的店家,因為每次都可以吃很飽,店家主要的招牌就是牛肉麵(四種湯頭)跟捲餅,當然也有其他的麵食與小菜,麵食分量算是蠻多的,湯頭很好喝且可以免費續湯(最愛南瓜口味),捲餅也算是相當好吃,表皮酥脆,內餡也很扎實,下方分享如意麵食館用餐心得。

     

 

【用餐資訊】

【用餐時間】2016/04/17 13:00

【地點】新竹如意麵食館

【地址】新竹市東區建美路17

PS:地址已經搬移至300新竹市東區光復路二段746號

【電話】03 571 0212

【價位】100~150

【營業時間】 

11:00–14:30, 17:00–20:30(星期一休息)

 

內容目錄 (點擊可到段落)

如意麵食館

今天要介紹的這間店,是自己在交大讀書時很喜歡的一間牛肉麵店家-如意麵食館

店家的湯頭毫不馬虎,且麵的分量很多,算是可以吃超級飽,重點是還不錯吃。

如意牛肉麵01

交通

店家位於建美路上,建議大家可以從市區走公道五路右轉進入建美路,或者走建功一路前往囉。

如意麵食館

來到店家的時間約一點鐘,但店家的人潮依然不減啊

果然吃美食就是像打戰一樣啊,兵不厭詐,這是戰爭XD

PS:或許跟店家有上過食尚玩家有關,真的超多人

如意牛肉麵03

如意牛肉麵04

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因為店家的湯頭都較濃郁,

如果喝多了會口渴,店家是有提供貼心的飲用水囉

如意牛肉麵02

如意麵食館菜單

店家的餐點多以麵食類為主,招牌就是牛肉麵,當然也有一些其他常見的榨菜肉絲麵、醡醬乾麵…等, 個人最喜歡的是他們家的牛肉麵,牛肉麵種類有分兩種總匯跟一般,而一般的牛肉麵有四種湯頭,分別是清燉、南瓜、番茄、紅燒

麵條的種類則是有拉麵或寬麵的分別囉,店家加麵是不加價的,食量很大的可以加麵囉。

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最後點了南瓜牛肉麵(拉麵)、鮪魚捲餅、牛肚  三層肉、豆干、海帶。

南瓜牛肉麵,光看這個大碗,就知道店家是大份量的麵食料理囉

濃稠的南光湯頭,配上牛肉、蔥花、青江菜,看起來就令人食指大動。

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如意牛肉麵33

個人吃過他們家的清燉、南瓜、紅燒都還不錯,紅燒口味較重,清燉則是清爽型的湯頭,最喜歡的就是南瓜湯頭,超濃郁,喝一口滿嘴都是南瓜的香味啊。

湯太好喝了,不小心喝光了怎麼辦?

大家別擔心,店家有提供免費續湯的服務,只要將你的碗放到這個小櫥窗處,等待店員加湯取回麵食即可。

如意牛肉麵28

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店家的麵條算是蠻Q的且有濃濃的南瓜位,整個吃麵過程中,即使加了兩次湯,還是一樣Q度十足啊

如意牛肉麵32

店家的牛肉部位也算是有挑過,每片都是相當的大片,且牛肉中帶點肥肉,不會硬硬的,很好入口。 

如意牛肉麵35

店家的捲餅也是相當厲害的一道餐點,蠻建議大家也可以點來享用的囉。

鮪魚捲餅表皮煎至酥脆與些許微焦,餅皮很香。

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內餡加入了鮪魚與小黃瓜,個人覺得這樣的搭配蠻搭的,鮪魚油脂相當多且香氣十足,配上酥酥的脆皮好好吃

如意牛肉麵30

▼不過因為偏油,大家有可能擔心吃多會膩因小黃瓜的鮮甜可以解膩,不會有這種困擾囉,還蠻好吃的。

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三層肉的表現還不錯,肉質控制的剛剛好

搭配店家的蒜蓉醬,肥肉瘦肉一起下肚,還算蠻好吃的

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如意牛肉麵42


牛肚方面,有QQfeel,且算新鮮

個人覺得店家的醬料給的過多,一不小心會蓋掉食物原本的鮮味。

如意牛肉麵12

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滷味方面,豆乾與海帶都有滷汁香與入味,但是個人給一般的分數,沒有驚豔的feel

如意牛肉麵13

如意牛肉麵15

 

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