新竹清大美食小吃-榮茂滷肉飯(好吃的筍絲滷肉飯)

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新竹清大美食小吃榮茂滷肉飯,算是在學生時代時很常來用餐的店家,店家只開晚上且店家營業時間較晚,有時吃膩永和豆漿或來來早點時,就會來吃這間榮茂滷肉飯來當宵夜,每次來用餐時都會點一碗滷肉飯+湯品(藥燉排骨or 豬血湯),店家的滷肉飯很好吃,醬汁跟肥肉很搭,尤其是滷肉飯的筍絲也很對味。

     

 

【用餐資訊】

【用餐時間】2016/04/17 13:00

【地點】新竹榮茂滷肉飯

【地址】新竹市建新路7

【電話】03-574-9486

【價位】100

【營業時間】 17:00-02:00 (週六公休)

 

滷肉飯在平民不過的美食,簡單的米飯淋上滷汁與肥肉,卻能獨領風騷擄獲了不少眾人饕客的心,之前介紹過翁記戽斗肉飯、柳家…等,不知道大家有沒有去品嘗了呢?有興趣的朋友可以參考相關連結

翁記滷肉飯

http://www.bobblog.tw/blog/post/349834855

戽斗肉飯

http://www.bobblog.tw/blog/post/386944633

柳家肉燥飯

http://www.bobblog.tw/blog/post/367905747

內容目錄 (點擊可到段落)

榮茂滷肉飯

今天要在來介紹一間研究所時很常來吃的一間店家-榮茂滷肉飯店家的營業時間是晚上開始營業,且營業到凌晨,算是半夜想吃滷肉飯的一大好選擇,有時候不想吃早餐店的宵夜時,都會來這間店家換換口味。

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交通

店家位於清大的建新路上,地址應該算是蠻好找的。

榮茂1

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店家的用餐環境,位子沒有很多,

如果是上班尖峰時段,可能就要等一下位子了。

新竹榮茂滷肉飯09

店家的餐點有滷肉飯、雞肉飯、海鮮羹飯、大腸麵線…等。

飯類可以看自己要不要再加滷蛋或油豆腐囉,再額外加錢即可。

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榮茂滷肉飯菜單

個人每次來時都是會點一碗小的滷肉飯+湯品,湯品則是看心情

有時候海鮮羹,有時候則是藥燉排骨或豬血湯。

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最後我們點了滷肉飯*2(加滷蛋)+豬血湯+藥燉排骨+魯白菜。

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▼我們點的滷肉飯是有加上滷蛋的,



不過店家的蛋不是那種糖沁蛋,

但是滷的很夠味

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滷汁有滷進滷肉裡,店家的滷肉有些許瘦肉與肥肉,但以肥肉居多

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▼店家的滷汁方面個人是覺得稍許偏油,

但配飯真的很好吃XD,算是在新竹吃過屬一屬二的滷肉飯。

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▼店家的滷肉飯比較特別的是會配上筍絲,

個人覺得店家的筍絲超級好吃XD。

跟印象中筍絲酸酸的口感有很大的不同,

店家料理的口感沒這麼重與酸,倒是多了一分筍子香氣。

真的很想單點筍絲,不過店家好像也沒提供單點的樣子XD

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▼滷肉飯除了加點滷蛋之外,我們還有加點油豆腐。

它跟外面的油豆腐有點不一樣,個人覺得內部比較像嫩豆腐。

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新竹榮茂滷肉飯38

▼三菜老是在外,當然免不了要點道青菜,

店家的白菜是不錯的選擇,相較於外面的魯白菜

店家的鹹度與口感剛剛好,不會過鹹與過淡,

湯汁都有完全融入菜葉裡,是好吃的魯白菜

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最後再來介紹一下湯品部分,藥燉排骨湯與豬血湯

藥燉排骨湯(70大洋),湯頭是偏中藥的口味,還算不錯喝

個人覺得中藥沒有到很重的口感,這是比較可惜。



但如果怕中藥味的朋友應該是可以接受的範圍

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▼排骨的分量給的算是蠻多的,但是個人覺得肉質煮的不夠軟爛XD。

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▼豬血湯(20大洋),店家的豬血給的份量算是蠻多的

幾乎是滿滿的一碗份量,湯品還不錯喝。

每次自己來吃幾乎都是一碗小滷+豬血湯就超飽了。

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新竹榮茂滷肉飯22

以上為這次用餐心得,歡迎轉貼分享

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