新竹城隍廟美食小吃–和味清粥小菜，店家的營業時間算是到很晚(最晚凌晨3:00)，即使過了用餐時段店家還是生意很好，店家主要販售有點像半自助餐的形式，看自己要點碗粥或滷肉飯配小菜，或者點個便當都是不錯的選擇，重點是自己想吃什麼自己點，如果吃膩了自助餐或永和豆漿，不妨來吃個和味清粥小菜當晚餐或宵夜吧。
【用餐資訊】
【用餐時間】2016/04/26 18:00
【地點】新竹-和味清粥小菜
【地址】新竹市北區長安街36號
【電話】03 523 0680
【價位】100~150
【營業時間】 11:00–14:00, 17:00–03:00 (週六公休)
和味清粥小菜
自助餐是大家在平日的中餐或晚餐的常見選擇，但如果是半夜想吃這些東西，就有點困難了吧，今天要介紹一間營業時間到頗晚的和味清粥小菜，店家有不少的小菜可以做選擇，配上一碗滷肉飯或粥，就是很棒的享受，算是深夜吃膩了永和豆漿，想吃一點不一樣的熱食的好選擇。
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交通
▼店家位於城隍廟附近的的長安街36號。
停車方面機車算是沿途馬路都可以停車，汽車就可能比較建議停在外面在走近來巷子當中囉
▼店家的營業時間是早上11:00-下午2:00，下午5:00-凌晨3:00
我們抵達店家的時間約為八點半，這人潮還讓我以為還是晚餐時段咧XD。
▼用餐環境就是簡單的鐵桌椅，簡單的小吃店用餐環境
有不少的饕客正在享用餐點，對面的顧客把餐點完全吃光光，連醬汁都不剩，看來餐點是很好吃囉?
和味清粥小菜菜單
▼店家的消費方式是有兩種方式，一種是直接買便當，這個是由店配菜的，無法選擇自己想要吃的是什麼，有合菜/焢肉/排骨/雞腿/鮭魚。
PS:如果要自己配菜就要逐一結算價錢囉。
個人是比較推薦另外一種點餐方式，就是點碗粥或滷肉飯，搭配店家的小菜囉，自己想吃什麼自己點。
▼櫃台處的小菜的點餐方式，就直接跟阿姨說要什麼菜就好，店家會根據餐點做餐盤的分別，最後在結算價錢就好。
▼青菜種類也算是蠻多的，茄子、青椒、菠菜…等，主菜也有相當多，雞腿、魚肉、焢肉、排骨…等。
最後點了滷肉飯小、粥、鮭魚、薑絲炒豬肉、味增湯、茄子、番茄炒蛋、荷包蛋*2、油豆腐/滷豆腐。
這樣點下來大概320元
▼先來介紹來店家必點的滷肉飯(30元)，店家的滷肉飯上面會撒些胡椒做提味。
▼個人覺得店家的滷肉飯還算蠻好吃的，滷肉很軟嫩與入味，配著飯好好吃。
醬汁方面跟外面比起來算是比較清淡一點，但這樣負擔比較沒這麼大
▼建議大家點滷肉飯時，不妨來顆荷包蛋吧
吹彈可破的蛋白，用筷子輕輕劃破，蛋液就這樣流到滷肉飯上
▼舀起飯配著飯吃，蛋液都還在勾呢，
還蠻厲害的，滿口都有蛋香與滷肉香XD。
▼店家的粥也可以這樣享用餐點囉。
▼再來介紹一下店家的鮭魚，表皮煎至微焦，並搭配店家的醬汁
店家沾醬沾的有點多，原本會有點怕這樣會很死鹹，但似乎鹹度剛剛好
▼魚肉算是好吃的魚肉，屬於比較酥脆的口感，還蠻好吃的。
PS:但是建議可以在嫩一點會更優。
▼油豆腐與滷豆腐，這算是剛剛在櫃檯處看到就很想點的餐點
滷肉飯+油豆腐自己也很常這樣吃。
▼店家的油豆腐下方會加上辣醬，個人覺得油豆腐偏普通耶，雖然有入味，但是辣醬的口感太重了，會整個蓋掉油豆腐的香氣。
▼相較於油豆腐個人覺得一定要點店家的滷豆腐，店家的滷豆腐還蠻好吃的，店家的豆腐是屬於那種嫩豆腐，這種料理最怕的就是吃到完全沒味道的豆腐，但店家的滷汁完全有滷到豆腐內。
▼薑絲炒豬肉，肉的份量給的蠻多的
店家將薑絲的香氣完全炒入豬肉內，即使單吃豬肉，也完全能吃到薑絲的香味囉
▼茄子與番茄炒蛋比較偏向家常菜。
番茄炒蛋炒起來比外面賣的再偏甜一些
茄子個人沒有很愛，可能有點偏油了吧
▼吃到口渴了，來碗味增湯吧
店家的味增湯就是簡單的豆腐味增湯，湯頭有著濃濃的味增口感，個人覺得是不錯喝，也是蠻建議大家可以點來享用的一道餐點。
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