新竹粥店-漁夫の舟(比較清淡些的海鮮粥,佐料很多)

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漁夫 1

今天要介紹一間最近有上過三立電視台的漁夫の舟】,店家位於竹北三民路上,裝潢算是蠻特別的採用日式裝潢,跟一般常見的粥品店家有所不同,店家主要販售一些海鮮類的粥品或麵食,因為採用現點現做,且員工也只有老闆一人,因此需要等上好許時間才能吃到粥品,請大家耐心等待。


 【店家資訊】

【店家】漁夫的舟(FB)

【用餐時間】20160826 20:00

【店家地址】新竹縣竹北市三民路180

【營業時間】週一到週日

11:00 – 14:00    17:00 – 21:00

【電話】0920720999

【價位】100~200

【用餐心得】

1.因為是現煮,客人又多,從進去餐廳到用餐大約需要一小時,耐不住性子的應該會很不耐煩。

如果不想等的朋友,可以打電話預約外帶,在跟老闆約時間去拿。

2.漁夫的粥是店內招牌,主要就是加了不少的海鮮佐料,

食材都有新鮮,粥品比較偏輕淡一些,喜歡重口味的朋友應該會不喜歡。

不過煮粥的湯頭是有海鮮味的,跟外面賣的口感有些不一樣。

3.因為粥品附有很多海鮮,因此也反映在價位上面,一碗粥逼近300台幣。

兩人分著吃,分量是免強夠了


漁夫的舟

漁夫的位於竹北三民路上,離市區約30分鐘的車程吧。

漁夫


店家的裝潢是採用日式風的裝潢,這跟一般既定印象中的粥店家有所不同。

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室內裝潢也有一些日是元素在裡頭,用餐環境如下。

不知道是上過電視還是週末,人潮蠻多的,

以本次用餐來說,從進到店家再吃到餐點約需一小時= =

而且採用現點現做,員工也只有老闆一人。

如果不想等,我就比較建議電話預約外帶。

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店家的餐點比較有名的是白鱈類與漁夫的粥或麵。

其餘粥品與麵食的選擇還算多,就看自己想吃什麼囉。

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店家也有飲品或酒精類的飲品,就自行取用囉。

<喝酒不開車,開車不喝酒>

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這次點的餐點是漁夫的粥、泡菜、糖沁蛋、五鮮湯。

等了許久,餐點終於上桌,已哭。

漁夫的粥海鮮口感比較偏輕淡一點,個人是覺得有點偏淡

不過店家煮粥的高湯算是跟外面賣得比較不一樣,再更鮮甜一些。

不過真的用料算實在,佐料算是蠻多元的

有中捲、鮮蝦、蟹肉、蚵仔、吻仔魚、蛤蜊、鯛魚…等。

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透抽是一大隻,至少有20cm吧,肉質不會過老也有新鮮。

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店家雖然加入多種的海鮮,但不會因為各種海鮮的火侯掌控不佳,而肉質不優。

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糖沁蛋口感比外面常吃的蛋香氣更足,酒味更重一些

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泡菜的酸度與脆度都有,還不錯吃,但是有點太辣。

怕辣的朋友要斟酌。

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五鮮湯

店家佐料不夠沒有事先告知,卻是做完後才告知

雖然說有將缺的海鮮改成其他海鮮,覺得這樣有點不OK。

<應該要事先提醒>

佐料有蚵仔、鮮蝦、蛤蜊,湯頭跟粥的湯頭是一樣的,

比較偏清爽些,鮮味也有,但是佐料偏少,這個不推。

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以上為這次用餐心得,歡迎轉貼分享


 

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