新竹日式裝潢拉麵新店家-花魁拉麵(おいらん)

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拉麵算是日本人的國民美食,算是大夥兒去日本會去嘗鮮的店家。最近新竹開了一間頗具有日式裝潢的拉麵店家花魁拉麵,開在街頭還會誤以為來到日本呢,店家的湯頭是使用熬煮12小時的湯頭,口感比較重一些,叉燒的份量也算蠻夠的。


【店家資訊】

【店家】新竹拉麵花魁拉麵 

【時間】2016102  12:00

【店家地址】新竹市南門街79

【營業時間】11:30-14:00  17:30-21:00  (週二公休)

【電話】03 528 6665


店家位於南門街上,店家獨有的日式裝潢,跟其他店家很不一樣

在一些民宅當中算是蠻容易吸引起路人的注意。

花魁拉麵01

花魁拉麵32

花魁拉麵26

店家的室內以鮮紅的紅色為主,有點像來到日本的神色或廟宇的feel

花魁拉麵05

花魁拉麵38

處處可見扇子或是燈籠類的裝飾品,算是蠻用心在裝潢的。

花魁拉麵37

比較特別的是這面牆上的花魁(おいらん)服裝,是老闆自己從過外帶回來的

能代表日本的文化裝飾,等餐時刻也可以拍拍照,不會無聊。

花魁拉麵09


店家的餐點以拉麵類為主,主要有三種拉麵豚骨/味噌/麻辣

採用12小時的時間熬煮湯頭,麵可以選擇正常或加麵(+10)

油度也可以做選擇,也能客製化加價選擇要的配料追加

花魁拉麵30


花魁拉麵31

因為menu就有拉麵的照片,可以參考做點餐

最後點了豚骨糖心蛋拉麵/味噌豚骨叉燒拉麵。

花魁拉麵27


味噌豚骨叉燒拉麵

除了叉燒/糖心蛋/玉米/筍絲/,最後由辣椒絲點綴。

不敢吃辣的朋友也不用太擔心,這道是不會辣的喔

花魁拉麵14

花魁拉麵15

店家的糖心蛋還蠻好吃的,甜甜的帶點軟香。

花魁拉麵12

叉燒給了四塊,不是很厚但算是蠻大塊的,吃起來也不會有豬腥味。

花魁拉麵21

 

麵條偏軟,吃起來口感比較不好

花魁拉麵23

如果覺得口感還不夠重,旁邊也有五味粉與蒜泥可以搭配食用。

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花魁拉麵45


豚骨糖心蛋拉麵

原本以為一般拉麵沒有糖心蛋XD,才點了這道,不過店家的拉麵都有糖心蛋喔。

叉燒份量比較少,一樣有筍絲與辣椒絲作點綴。

個人覺得豚骨拉麵湯頭比味噌的合胃口些。

花魁拉麵11

花魁拉麵13

裝潢來說算是相當吸引人進入用餐的一間拉麵店家,拉麵餐點比較不建議外帶。

湯頭會比較熱,麵條口感也會更好些。

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