新竹園區義式料理餐廳-YATS葉子 Stay to eat (離coscto相當近,套餐類/義大利麵/燉飯/甜點)

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新竹園區cocsto的義式料理餐廳YATS葉子 Stay to eat,因為離coscto相當近,shopping完想休息放鬆也多了一個用餐選擇,YATS葉子用餐氣氛很不錯,有許多巧思與可愛的擺設,相當適合親子與情侶用餐,餐點也相當多元化,套餐類/義大利麵/燉飯/甜點,以下為用餐心得分享。

【用餐資訊】

【用餐時間】2017/03/04  22:00

【地點】YATS葉子 Stay to eat  <邀約>

【地址】新竹市東區慈濟路228

【電話】03 577 7646

【營業時間】

周一至周日天天營業

正餐: 1130 – 1430﹝平日供餐至1345、假日為1400

1730 – 2130﹝平假日均供餐至2030

下午茶: 1430 – 1700﹝平假日均供餐至1630

 

YATS葉子 Stay to eat

YATS葉子 Stay to eat店家位於coscto隔壁條的路上,逛完賣場想找個地方用餐

終於不用待在coscto裡面啦,而車道兩旁就有不少白線與機車格可以停車真的相當方便。

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店家的取名也蠻有趣的,STAY的倒字,主要想營造出即使在外用餐,也能有如在家自在享受美食的感受

不知道是不是取名為葉子,餐廳內也有不少葉子的裝飾物,相當有特色,讓有在野地森林用餐的錯覺。

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店內的生意還算蠻好的,以下用餐環境都是等人潮走後,我才留下來拍的。一般餐廳為了維持一致性,通常會採用固定的桌椅或者擺設,不過葉子很不一樣,用餐的桌椅真的還蠻多變的,以看到圓桌/長桌適合一家人or朋友聚餐,一次10人以上都不成問題

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靠窗的桌子不被外界打擾的小小世界,適合情侶約會用餐

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鄉村風格的用餐環境,不管是兔子或者牆上的貓咪壁貼,都很溫馨可愛,蠻喜歡這樣的用餐環境。

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桌椅旁也有看到不少兒童座椅,算是間親子友善餐廳

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而燈具或者擺設都有精心挑選過,算是蠻用心在裝潢的囉

裝潢也有不少有如樹枝延伸的大膽裝飾,都與其店名做呼應囉。

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YATS葉子 Stay to eat菜單

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店內的餐點有主廚精選套餐(沙朗牛排/鱸魚菲力)

不過店內的重點幾乎著重在義大利麵or燉飯類的餐點上,因此精選套餐並沒有很多的肉品選擇

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燉飯的重點在於使用義大利的Arborio米,吃起來會比較硬一些

個人是蠻喜歡這種米的口感,跟外面很濕潤的燉飯口感有很大的不同。

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Pizza方面,採用義大利進口麵粉與天然酵母製作,也是天然手工的Pizza

店內主推的並不是脆皮,而是吃的時候能多一份麥香

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其餘還有麵包/開胃菜/炸物的部分,甜點飲品也都有不少。

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如果有點主餐的部分(PIZZA/義大利麵/燉飯)都可以加價升級成套餐

A升級方案  青醬奶油麵包,下方32

主廚濃湯+Yats精選甜點+飲品(限義式淡咖啡/F&M特選茶/特調果汁,其餘換購擇90)

B升級方案則是全部都有

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甜點提供時間為11:30~2:00/5:30~8:30,不過部分在下午茶時段也有提供

甜點有法式果香奶酪/盆栽布蕾/法式千層蛋糕/北海道半熟乳酪蛋糕/水果天使。

飲品有蠻多元化的選擇咖啡/果汁/氣泡飲/F&M混合紅茶/….

蠻推薦他們的蔬果汁與水果茶,相當真材實料,果汁都是以蘋果跟鳳梨做基底,健康又好喝。

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店內是全天營業,如果是下午時間來,部分主餐餐點就沒有提供

下午茶時段餐點有比利時鬆餅:杏仁花生/巧克力蜂蜜/焦糖鮮奶油冰淇淋..等選擇,甜點/pizza也可以選擇,飲品有蔬果汁/可可/咖啡等,也很適合朋友喝喝下午茶

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順帶一提,店內都有提供杯水喔

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最後我們點了榛果櫻桃谷鴨胸伯斯圖燉飯/胡麻風味寬扁麵襯香煎雞腿/羅馬番茄寬扁麵搭香煎牛板腱/Pizza花生什麼事

升級兩份套餐,套餐甜點選盆栽布蕾,飲品選綠色蔬果汁&YATS特製水果茶

此外還點了甜點提拉米蘇。


青豆奶油濃湯

套餐附的濃湯,口感很濃稠而綿密。

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青醬奶油麵包

麵包本身有點像法國硬麵包的口感,外皮硬硬脆脆的。

內部則是有著香氣很足的麵粉麥香味,還不錯吃

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至於麵包附的青醬有點偏甜,搭起來不是很搭

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胡麻風味寬扁麵襯香煎雞腿

這道有點結合西式與中式的料理方式,有點像麻醬麵的口感

味道卻不會像中式的麻醬口味太重,而蓋掉本身麵條的香氣。

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使用寬扁麵所以醬汁的沾附性會更夠,

之前有吃過類似的寬扁麵義大利麵

個人覺得麵條可以在粗一些麵條的口感會更有嚼勁。

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雞腿肉是使用無骨雞腿排,表皮有先煎過,因此香氣與口感會更優,很嫩很juicy

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羅馬番茄寬扁麵搭香煎牛板腱

原本以為這道義大利麵給的牛肉會很少,不過實際上給了不少,真的夠真材實料。

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牛肉側面也呈現略帶粉紅色的顏色,口感很嫩完全沒有咬不斷的狀況

吃下去完全沒有血腥味,還不錯吃。

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桌上也有海鹽可以沾裹,換著口味吃,比較不會膩。

以這次品嘗的兩道義大利麵,可以發現店家的醬汁是屬於收的比較多

屬於比較濃的那種醬汁,跟外面賣的不太一樣。

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羅馬番茄寬扁麵,番茄醬汁也不會死鹹,一口麵吃下去都有滿滿的番茄味,用料很實在

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至於佐料的筊白筍有先烤過,不用調味就很脆甜。

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榛果櫻桃谷鴨胸伯斯圖燉飯

筊白筍立在綠色的青醬燉飯當中,側邊則是5~6片的櫻桃谷鴨胸

店家蠻注重擺盤的,還蠻像一幅畫的,一開始還捨不得吃。

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店內的燉飯都是使用義大利的Arborio米,米心較大一些,因此跟外面賣的糊糊的燉飯口感完全不一樣。

完全吃的到一粒一粒的顆粒口感,搭配青醬,還蠻好吃的。

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鴨胸肉很軟嫩帶點肥肉,如果皮在更脆一些,會更好吃

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Pizza花生什麼事

這道算是店內的創意料理,pizza內陷是花生上頭撒上起士,最上方則是麻糬,還是頭一遭有人這樣搭配這樣吃。

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花生塗抹厚厚的一層在餅皮上,因此吃下去是滿嘴的花生味,用料很實在,麻糬相當Q,搭配起來還蠻特別的,喜歡嘗鮮的朋友可以嘗試一下。

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接下來介紹飲品,最後則是甜點。

飲品選擇綠色蔬果汁&YATS特製水果茶

店內的蔬果汁都是以鳳梨以及蘋果當基底,再做其他的蔬菜添加。

綠色蔬果汁有加入花椰菜,原本以為會味道很奇怪

但是比例方面拿捏得很好,果汁是屬於比較健康的口感,菜味不太重,女友還蠻喜歡的。

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YATS特製水果茶

水果茶不是那種口感很稀的水果茶,是有豐富的水果味的飲品。

帶點酸酸的口感,個人覺得還蠻好喝的。

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提拉米蘇

這是四月會推出的新餐點,因此菜單上沒有。

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原本提拉米蘇內都是使用手指餅乾,不過店家改採用海綿蛋糕。

店內的提拉米蘇不是那種固體狀,而是有點像半固體,吃起來是很綿很香的口感,吃起來不會過甜導致很膩,還蠻好吃的

外頭還有撒上巧克力,也有對甜點加到分。

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盆栽布蕾

有點像藝術品的甜點,上面有薄荷葉以及巧克力豆,就像小草長在草地上。

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內餡布丁奶味很濃很好吃,搭配巧克力卡滋卡滋的,蠻推薦大家點的。

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葉子是一間用餐氣氛還不錯的餐廳,餐點也有自己的用心與特殊菜色,義大利麵的醬汁/燉飯的米飯品種,而他們家的甜點還不錯吃,除了正餐以外,下午茶也是不錯的用餐選擇

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