新竹清大南大校區(舊竹教大)日式餐廳推薦-魚町日式丼飯(南大店) (餐點平價/生魚片新鮮)

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台灣人對於日式料理的接受度算是蠻高的,自己也超級愛日式料理啊,這次要分享新竹竹教大附近一間新竹品質還不錯,價錢也合理的的日式餐廳魚町日式丼飯(南大店),餐點種類也算多元,有生食丼飯/壽司/炸物/生魚片/燒物/手卷類等餐點,食材很新鮮,擺盤也有一定精緻度,整體來說CP值還蠻不錯的,推薦給大家

 

【用餐資訊】

【用餐時間】2017/03/23  19:00

【地點】日式餐廳魚町  <邀約>

【地址】新竹市南大路856

【電話】03 562 0636

【營業時間】

周一至周日天天營業

正餐: 1130 – 1400

1700 – 2100

有提供外帶,無訂位服務,固定每週一公休

 

魚町日式料理

這次要推薦竹教大附近的日式餐廳魚町,讓我們前往大喀生魚片囉,店家在新竹有兩間店家,分別是南大店/東大店,這次是前往南大店用餐,店家的位子不多,似乎也不開放訂位,建議要吃的朋友要提早前往喔,不想內用,也可以外帶回家吃,媽媽們有時不想煮飯,想偷懶一下也是不錯的用餐選擇。

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入口處很日式的門簾~~

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餐廳的位置不多,約5~6桌,此外還有吧檯區大概可以坐5人。

七點抵達店家,坐得滿滿滿

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這次入座的是吧檯區,可以直視透明櫥窗的生魚片,看起來相當誘人啊

也可以看師傅如何完成自己的美味丼飯料理,個人比較推薦吧檯區的位子喔

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魚町日式料理菜單

店內的菜單menu如下,日式料理常見的餐點都有,像生食類丼飯/熟食丼飯,喜歡生食片朋友當然不能錯過刺身/生魚片握壽司/手卷,此外也可以點其餘如:油炸類的餐點/燒烤物,小份點的東西算是下酒好菜,選擇性算是蠻多的。

當然很推薦點店家的炸蝦,因為第二份只要一元啊,超級划算。

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除了菜單上面上的餐點,左方櫃台有一些當天限定的餐點,都根據當天有什麼special的食材來做更換囉,這次有點鹽烤午魚,肉質相當軟嫩,魚也很新鮮囉。

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最後總共點了一下餐點,炙燒鮭魚親子丼/日式豬排丼/握壽司(炙燒比目魚握壽司/炙燒鮭魚握壽司/炙燒干貝壽司/蝦卵軍艦)/炸蝦天婦羅2/孜然羊肉串/香菇串/牛肉串/鹽烤海大蝦/,海鮮和風沙拉/鮭魚卵手卷/蝦卵手卷。

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店家的餐具還蠻日式的,使用陶瓷為容器,相當好看

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等餐點的時刻大家可以去自助區取味噌湯與麥茶

店家的味噌湯雖然料不多,但以免費的湯來說,味噌口味還算濃,還不錯囉

麥茶則是可以去油膩。

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海鮮和風沙拉

豐富的海鮮與蔬菜與水果,蘋果也有刻意雕刻過,蠻注重擺盤的呢

店家的醬汁帶點酸度,因此吃起來相當開胃與爽口,還不錯吃喔。

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■  鮭魚卵手卷/蝦卵手卷

晶瑩剔透的鮭魚卵與滿滿的蝦卵,用料當當實在,一口咬下蝦卵與鮭魚卵的鮮味在嘴巴綿延開來

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■ 炙燒鮭魚親子丼

顏色相當豐富,看起來就相當可口,飯的份量不是很多,但是是可以續加醋飯的,請直接跟店家說喔

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喜歡店家使用相當厚實的鮭魚片,在吃類似日式料理當中,很少吃到這種厚度的生魚片,

而因為利用炙燒逼出油脂,香氣會比一般生魚片更夠,是好吃的生魚片喔,完全沒有腥味

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鮭魚卵的部分也有新鮮喔

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■ 日式豬排丼

有點像比較乾的親子丼+豬排的口感

個人覺得蛋液可以在弄得更稠些更像親子丼,這樣會更優,因為這道醬汁偏少,吃到下方白飯就有點沒味道。

不過詢問店家後是因為最近有禽流感相關問題,所以為了大家健康會弄得比較熟一些

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豬排方面有一定的水準,店家不是那種厚皮的豬排,脆度比較沒這麼夠

但是豬排具有一定厚度,且肉質相當嫩,完全不會炸得太老,還不錯吃

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炸蝦天婦羅2/孜然羊肉串/香菇串/牛肉串/鹽烤海大蝦

■ 2份炸蝦

店家的炸蝦不單純只有炸蝦,還有其餘蔬菜(茄子/四季豆)去油炸作擺盤,看起來整個就很豐富。

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炸蝦外皮相當酥脆,沾裹店家的炸蝦醬,搭配起來相當優,醬汁不會死鹹反而帶點甜甜的口感,味道也不會太重而失去食物本身的味道。

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其餘蔬菜也建議沾裹炸蝦醬一起吃喔,會比較有味道。

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■  孜然羊肉串

280元,一串也才40元,算是相當平價,

店家烤物的烤工都拿捏得不錯,肉質都很juicy,羊肉也沒什麼羊騷味,醬汁跟肉串都很match ,推薦大家可以點喔

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■  牛肉串

熟度拿捏剛剛好,大約七八分熟左右,店家使用肥肉較多的部位,吃下去是相當滑順而好入口,完全不會有那種完全嚼不動的口感,也不錯吃。

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■  香菇串

店家的香菇串個人也覺得蠻不錯的,吃下去能有一股香菇獨有的juicy味道,可以去膩,也很推薦

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■  鹽烤海大蝦

逼近20cm的超級大蝦,光看就很過癮,之前在日本就有吃過類似這種大蝦

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大蝦肉質比起一般的明蝦肉質更扎實Q彈,蝦子相當的新鮮,吃起來真的相當滿足,好好吃

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大蝦蝦頭也有不少肉,也別浪費喔。

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■ 鹽烤午魚

超級大尾的烤魚,大概可以2~3人一起吃

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表皮烤的帶點焦酥,因為食材新鮮,魚不用什麼調味,單吃就很鮮了

還蠻好吃的,如果配上檸檬汁會更優喔

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■ 握壽司系列

店家的握壽司看起來真的相當精緻,左上角的是比目魚,逆時針依序是鮭魚/干貝/蝦卵握壽司。

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炙燒比目魚握壽司,比目魚是屬於油脂分布比較多的魚類,經過烹烤的比目魚幾乎是入口即化,油脂瞬間在嘴巴散開來,食材也相當新鮮,還蠻好吃的。

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■ 炙燒鮭魚握壽司

鮭魚算是自己最愛的生魚片,主要是因為滑嫩又多汁,醬汁也不會蓋掉本身魚類的鮮味,也不錯吃。

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干貝/蝦卵握壽司也都用料相當實在,一整顆的干貝剖半,上頭還很夠意思的利用蝦卵作裝飾,而蝦卵握壽司使用滿滿快爆出的蝦卵,真的給的相當真材實料喔,食材也都有新鮮,也蠻推薦大家點的。

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魚町算是一間用餐環境舒服,上餐速度也算快的餐廳,餐點平價也新鮮,如果忽然想吃日式料理時,是不錯的用餐選擇餐廳

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