南投竹山美食餐廳 – 陳記甕缸雞鄉土料理(平價合菜,Juicy甕缸雞,近桃太郎村)

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南投竹山林立了不少甕缸雞店家,算是這邊的特色美食之一,這次順路來到了陳記甕缸雞鄉土料理用餐,店家除了有皮脆肉質嫩的甕缸雞,此外也有不少合菜或者可單點的熱炒式菜色,經濟合菜八菜一湯也只要2000以內,算是相當平價,適合朋友出遊或者家族聚餐,如果有順路來到竹山,千萬別錯過鮮美的陳記甕缸雞

【用餐資訊】

【用餐時間】2017/04/24

【地點】陳記甕缸雞鄉土料理 <邀約>

【地址】南投縣竹山鎮南雲路175 (紫南宮旁)

【電話】04 9262 4811

【營業時間】

09:00-19:00 (週二公休)

5顆星:很好吃(必點)  4顆星:還不錯(可點) 3顆星:普通  2顆星:不推 

南投竹山  陳記甕缸雞鄉土料理

南投竹山最有名的點就是桃太郎村了吧,晃完想吃飯,蠻建議到竹山周遭品嘗juicy又鮮美的甕缸雞了,這次要介紹的是陳記甕缸雞鄉土料理。

陳記甕缸雞鄉土料理有自己的停車場,對於開車的朋友們是一項大利多,不用到處尋找車位。

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甕缸雞其實就是類似烤雞料理,每個業者作法可能不太同,名稱就有所不同,像大家最常聽到的就是桶仔雞,這個可以在家裡利用特殊的鐵桶或者沙拉油桶做,或者是控窯雞,就是利用高溫的土溫將雞隻整個雞汁鎖在肉內,營造出入口即化的口感。


至於甕缸雞看網路介紹,通常都會利用龍眼木以及陶甕去烹烤

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店家熟練地掌握烤工避免烤雞烤焦,最後烤成這垂涎欲滴的金黃色模樣,因為都是現烤客人又多,可能要麻煩大家燒等囉。

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■ 用餐環境

接著前往室內環境用餐,我們是大約11點抵達店家,算是時間比較早的,用餐環境以方桌與圓桌居多,小至朋友4人聚餐,多至8~10人家族聚餐,位子都算是足夠

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如果有帶小朋友出來玩的爸媽也別擔心,店內有貼心的準備嬰兒座椅

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大家千萬別以為店家生意不好,

如果是12點左右來,幾乎每桌都是滿的,

建議大家如果週六週日來,可以打電話事先預約,這樣就可減少等待時間喔。

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陳記甕缸雞鄉土料理菜單

店內的餐點招牌當然是甕缸雞,其餘也有不少熱炒餐點,酥炸類餐點/新鮮時蔬/湯品…等,價格都落在約200上下,跟熱炒店價格差不了多少

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當然如果人多會建議比較點合菜喔,價格方面都有優惠許多,

價格: 五菜一湯1540->1380 /八菜一湯也才2310->1780/九菜一湯2720->2280

PS:但是不可以換菜

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最後點了陳記甕缸雞/滑蛋蘭花蚌/爆炒鴕鳥肉/軟蟹蜜汁燒/翠綠山翡翠/和風醬冰卷/四季春排骨湯,此外因為還點了澱粉類食物,米飯/麵線/竹筒飯。

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■ 用餐心得分享

陳記甕缸雞<NT550> ★★★★★

幾乎大家都會點的招牌餐點,表皮被店家烤成金黃帶點深黃色的脆皮模樣,看起來相當誘人。

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店家沒有提供剁雞的服務,可以先利用店家提供的手套以及塑膠袋來剝雞肉,這樣就不會被燙到或是弄髒手了。

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雞肉有涵蓋到雞皮的部分,這是最好吃的部位,能吃到外皮的脆與雞肉的嫩,還蠻好吃的。

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雞胸肉的部位不會乾,控制得恰到好處,沾一些雞汁也是不錯的吃法,風味性更佳。

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和風醬冰卷 <NT200>★★★★★

簡單川燙的透抽,搭上冰冰涼涼的有點偏泰式的和風醬。

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透抽還蠻新鮮的,熟度也拿捏得剛剛好,一咬下去透抽相當彈牙。

喜歡店家有點偏泰式的和風醬,吃下去酸酸甜甜的,

味道也不會過重蓋掉海鮮的鮮味,跟透抽搭配得很好,

夏天點這道來吃,真的超級清爽又開胃啊。

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軟蟹蜜汁燒 <NT280>★★★★★

軟蟹經過油炸,炸到透可以直接入口,完全不刺嘴

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表面又有類似再吃地瓜酥在吃的蜜汁液,甜甜鹹鹹的,吃起來會有點黏牙,但個人覺得超級好吃

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滑蛋蘭花蚌 <NT240> ★★★

店家的擺盤蠻精緻的,還利用西瓜刻了一朵玫瑰花。

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餐點有滑蛋/青蔥以及蚌類,蚌類QQ的很新鮮,

將滑蛋與醬汁淋在飯上就有點燴飯的feel,也算不錯吃

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麵線/竹筒飯<NT40/50>

店家的油蔥爆的相當香,搭配麵線一起吃,還算不錯

麵線不會煮到過糊,控制得剛剛好

吃這種麵線最怕整個糊成一團的,口感會變不好

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但個人覺得口感比較偏乾,建議店家出菜可以配一些湯汁,

此外如果能再有點酒味,相信會更好吃更加分

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<竹筒飯> 

竹筒飯吃起來有點像米糕,個人覺得有點偏乾些。

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爆炒鴕鳥肉 <NT230>★★★

店家的炒鴕鳥肉有搭配青椒/蔥花蒜頭去炒,香氣很夠,

擺盤也很漂亮與精緻,這道算是下飯的餐點

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鴕鳥肉是低膽固醇&高蛋白且富含鈣/鐵/鋅的優質肉品

營養價值遠遠高於牛肉啊,算是平常比較少吃到的肉品

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鴕鳥肉吃起來口感扎實,吃起來真的沒有什麼肥肉,但吃起來也不會柴柴的

店家的青椒也很脆甜,搭配青椒一起吃口感會更豐富喔

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翠綠山翡翠 <NT180>★★★★

這道上網查了很久,還是不知道菜名,就叫他山翡翠吧

山翡翠經過蒜頭爆香,提升了不少風味

原本以為這道會是偏軟的餐點,但山翡翠卻炒得恰到好處

有著不錯的清脆口感,個人覺得還蠻好吃的。

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四季春排骨湯<NT240> ★★★

店家用料實在,有相當多的菇類與排骨與竹筍,隨便一撈都是滿滿的佐料啊

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湯品外觀原本以為湯品會過油與偏鹹,但喝下去意外的順口而清爽,還算蠻解油膩的。

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個人還算蠻推薦這間陳記甕缸雞鄉土料理的,菜色算多元,合菜價格也算公道,如果有順路來竹山玩,可以考慮前往用餐囉。

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