[京都祗園美食]京都勝牛(京都牛カツ)粉色炸牛排

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京都勝牛是知名的連鎖炸牛排美食餐廳,招牌當然就是粉紅鮮嫩的炸牛排啦,在京都奈良東京大阪福岡廣島宮城都可以看到「京都勝牛」的蹤跡,大家想吃炸牛肉可以就近用餐,這次用餐的店家先斗町的京都勝牛,以下為「京都勝牛」(京都牛カツ)的用餐心得分享。

 

【用餐資訊】 「京都勝牛(京都牛カツ官網)

【用餐時間】20180204 21:00

【地址】京都府京都市中京区材木町188

【價格】1380~2480日幣..

【營業時間】11:00~22:00(L.O.21:30 )

【交通】阪急電車「河原町駅」、京都地下鐵「三条」徒歩2分

先斗町居酒屋街美食

晚上是在河源町商圈&祗園商圈逛街,最後來到先斗町商圈用餐,先斗町餐廳林立,最後選擇了京都勝牛」這間炸牛肉店家,從去年2月去東京就一直肖想炸牛肉好久啦,因為女友不吃牛,所以有先帶他去吃先斗町江戶前壽司店

京都勝牛08

 

<店家相對位置>

 

京都炸牛排 京都勝牛

「京都勝牛」是連鎖的知名炸牛排店家,而店名<牛カツ>也就是牛排的意思,主要特色是會用60秒炸牛排,高溫油炸鎖住牛排鮮味,以及使用少量的麵包粉營造酥脆,以及避免過於油膩…..價格大概就落在1300~2500日幣左右

京都勝牛11

京都勝牛06

 

廢話不多說,以下為用餐心得分享

店內餐廳環境如下,有吧檯區與一般座位

因為我們是幾乎在last order時間抵達,所以沒啥客人。

京都勝牛10

京都勝牛01

京都勝牛17

 

京都勝牛菜單

炸牛肉的價格從便宜到貴都有,部分餐點肉量也可以做選擇,大家可根據自己食量作點餐,以下餐點(附京玉天=雞蛋沾醬) ,如果是最貴的餐點是使用黑毛和牛,沒有預算問題就直接攻頂吧….

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京都勝牛12

 

特選牛ロースカツ京玉膳

130g 1380日幣  160g 1580日幣

特選牛ロースカツ膳

100g 1180日幣  130g 1280日幣  160g 1480日幣

みぞれ特選牛ロースカツ京玉膳

100g 1350日幣  130g 1450日幣  160g 1650日幣

國產黑毛和牛ロースカツ京玉膳

130g 1980日幣

特選黑毛和牛ロースカツ京玉膳

130g 2480日幣

飲料部分以啤酒居多,其餘也有烏龍茶可樂、柳橙汁。

京都勝牛14

 


看了好久想破頭皮最後點了160g 1580日幣的特選牛口ースカツ京玉膳(特選炸牛肉)套餐

需注意以上價格都要在含稅,吃下來一頓也要1700日幣左右。京都勝牛15

餐點評分標準:

5顆星:很好吃(必點)  4顆星:還不錯(可點) 3顆星:普通  2顆星:不推  1顆星:不好吃

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

 

京都勝牛用餐心得

特選牛口ースカツ京玉膳(特選炸牛肉★★★

看起來很豐富的一個套餐,有白飯/炸豬排/味噌湯,以及多項的沾醬,牛肉可是足足有160g啊

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這次是店家的炸牛肉外皮是比較薄的外皮,不會因為外皮過厚吸附過多油而影響牛肉的口感

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牛肉熟度大概3~5分熟,肉質很嫩,個人覺得牛肉有點不夠熱,導致沒有這麼好吃,有點可惜

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沾醬的變化性也多,有醬油/山椒鹽/咖哩/Worcester Sauce/和風沾醬/京玉沾醬

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比較喜歡的是山椒鹽&Worcester Sauce&蛋液的沾醬

山椒鹽有個很特殊的香氣,算是比較不影響本身牛肉味道的吃法。

Worcester Sauce 沾醬帶點酸度,我覺得很好吃

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蛋液的沾醬,能吃到蛋黃的香氣,拌飯一起吃也很不錯

值得一提的是店家的白飯很好吃,米飯很Q..

京都勝牛20

京都勝牛21

整體來說京都勝牛是還OK我覺得比較算是中規中矩的一間店,可能自己期待太大,沒有達到預期上的驚艷level

因為炸牛肉還是無法將牛肉逼出香氣,還是覺得鐵板燒或者烤牛肉比較好吃..

如果之前已經吃過炸牛肉的朋友,相信京都有更多美食等者妳,如果沒吃過炸牛肉,想嚐嚐鮮,則是可以考慮這間京都勝牛,以上為這次用餐心得分享

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