[京都祗園美食]京都勝牛(京都牛カツ)粉色炸牛排

京都勝牛是知名的連鎖炸牛排美食餐廳，招牌當然就是粉紅鮮嫩的炸牛排啦，在京都、奈良、東京、大阪、福岡、廣島、宮城都可以看到「京都勝牛」的蹤跡，大家想吃炸牛肉可以就近用餐，這次用餐的店家先斗町的京都勝牛，以下為「京都勝牛」(京都牛カツ)的用餐心得分享。

 

【用餐資訊】 「京都勝牛」(京都牛カツ官網)

【用餐時間】20180204 21:00

【地址】京都府京都市中京区材木町188

【價格】1380~2480日幣..

【營業時間】11:00～22:00(L.O.21:30 )

【交通】阪急電車「河原町駅」、京都地下鐵「三条」徒歩2分

先斗町居酒屋街美食

晚上是在河源町商圈&祗園商圈逛街，最後來到先斗町商圈用餐，先斗町餐廳林立，最後選擇了「京都勝牛」這間炸牛肉店家，從去年2月去東京就一直肖想炸牛肉好久啦，因為女友不吃牛，所以有先帶他去吃先斗町–江戶前壽司店

 

<店家相對位置>

 

京都炸牛排 京都勝牛

「京都勝牛」是連鎖的知名炸牛排店家，而店名<牛カツ>也就是牛排的意思，主要特色是會用60秒炸牛排，高溫油炸鎖住牛排鮮味，以及使用少量的麵包粉營造酥脆，以及避免過於油膩…..價格大概就落在1300~2500日幣左右

 

廢話不多說，以下為用餐心得分享

店內餐廳環境如下，有吧檯區與一般座位區

因為我們是幾乎在last order時間抵達，所以沒啥客人。

 

京都勝牛菜單

炸牛肉的價格從便宜到貴都有，部分餐點肉量也可以做選擇，大家可根據自己食量作點餐，以下餐點(附京玉天=雞蛋沾醬) ，如果是最貴的餐點是使用黑毛和牛，沒有預算問題就直接攻頂吧….

 

特選牛ロースカツ京玉膳

130g 1380日幣  160g 1580日幣

特選牛ロースカツ膳

100g 1180日幣  130g 1280日幣  160g 1480日幣

みぞれ特選牛ロースカツ京玉膳

100g 1350日幣  130g 1450日幣  160g 1650日幣

國產黑毛和牛ロースカツ京玉膳

130g 1980日幣

特選黑毛和牛ロースカツ京玉膳

130g 2480日幣

飲料部分以啤酒居多，其餘也有烏龍茶、可樂、柳橙汁。

 

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看了好久想破頭皮最後點了160g 1580日幣的特選牛口ースカツ京玉膳(特選炸牛肉)套餐

需注意以上價格都要在含稅，吃下來一頓也要1700日幣左右。

餐點評分標準:

5顆星:很好吃(必點)  4顆星:還不錯(可點) 3顆星:普通  2顆星:不推  1顆星:不好吃

美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…

 

京都勝牛用餐心得

特選牛口ースカツ京玉膳(特選炸牛肉) ★★★

看起來很豐富的一個套餐，有白飯/炸豬排/味噌湯，以及多項的沾醬，牛肉可是足足有160g啊

這次是店家的炸牛肉外皮是比較薄的外皮，不會因為外皮過厚吸附過多油而影響牛肉的口感

牛肉熟度大概3~5分熟，肉質很嫩，個人覺得牛肉有點不夠熱，導致沒有這麼好吃，有點可惜

沾醬的變化性也多，有醬油/山椒鹽/咖哩/Worcester Sauce/和風沾醬/京玉沾醬

比較喜歡的是山椒鹽&Worcester Sauce&蛋液的沾醬

山椒鹽有個很特殊的香氣，算是比較不影響本身牛肉味道的吃法。

Worcester Sauce 沾醬帶點酸度，我覺得很好吃

蛋液的沾醬，能吃到蛋黃的香氣，拌飯一起吃也很不錯

值得一提的是店家的白飯很好吃，米飯很Q..

整體來說京都勝牛是還OK，我覺得比較算是中規中矩的一間店，可能自己期待太大，沒有達到預期上的驚艷level。

因為炸牛肉還是無法將牛肉逼出香氣，還是覺得鐵板燒或者烤牛肉比較好吃..

如果之前已經吃過炸牛肉的朋友，相信京都有更多美食等者妳，如果沒吃過炸牛肉，想嚐嚐鮮，則是可以考慮這間京都勝牛，以上為這次用餐心得分享

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