新宿拉麵推薦-飯糰拉麵「麵屋海神」海鮮魚骨拉麵

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在日本吃了多次的拉麵,通常都是強調重口味的湯頭,這回要介紹新宿車站周遭拉麵飯糰拉麵「麵屋海神」,麵屋海神的招牌海鮮魚骨拉麵,湯頭都是採用多種魚骨混合熬煮成的湯頭,很清爽鮮甜不膩,吃完拉麵還可以將烤飯糰加入湯中,有點像湯泡飯的感覺,還蠻好吃的,有機會可以來試試看飯糰拉麵 麵屋海神

 

 

【用餐資訊】飯糰拉麵 麵屋海神

TABELOG=3.6 1100份評價

GOOGLE=4分 577份評論

【用餐時間】2018/4/5 14:30(本文章寫於2018/4/24)

【地址】東京都新宿區新宿 3-35-7 2F

【價格】1000日幣左右

【營業時間】[週一~週五]11:0015:00 16:3023:30 [週六・假期]11:0023:30 [日・連休最終日]11:0023:00 星期天照常營業

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飯糰拉麵 麵屋海神

新宿車站周遭還蠻熱鬧的,也有很多百貨美食可以逛,這次入住在附近約10分鐘路程的飯店,晚上就走過來車站周遭用餐了

P1610403

 

今天晚上吃的是海神拉麵這間google評論或者Tabelog都有很多評論,算是一間人氣頗高的拉麵店,海神拉麵跟想像中的日本拉麵不同,既定印象中的日本拉麵,就是濃郁的重口味較油膩的豚骨湯頭,但這間的海神拉麵是用魚類去熬製的湯頭,會依照當季或當日限定的新鮮魚類去熬製,所以如果各位下次去吃,可能味道又會有點不一樣….

以這次的用餐心得,我覺得算是蠻值得吃的一間日本拉麵店喔

飯糰拉麵 麵屋海神12


  飯糰拉麵 麵屋海神交通

 

1.搭乘JR山手線,JR新宿駅東南口下車步行

2.東京地鐵新宿線、大江戶線下車步行

東京地鐵路線圖

 

<GOOGLE MAP 位置>


  飯糰拉麵 麵屋海神

麵屋海神位於2F,招牌沒有很顯眼,我們還錯過一兩次,請大家要從旁邊的樓梯上去

飯糰拉麵 麵屋海神01


麵屋海神拉麵生意很好,店員會請大家在樓梯等,這次用餐前還等了約10分鐘才入內

牆上有很多人的簽名,可能有一些名人來用過餐?

飯糰拉麵 麵屋海神05

飯糰拉麵 麵屋海神07

 

海神拉麵每天都是用新鮮魚骨熬成湯頭,每日或者當季的魚類都有可能不同,牆上掛著就是今天湯頭使用的魚類

飯糰拉麵 麵屋海神06


飯糰拉麵 麵屋海神菜單

店家有中英文菜單,所以不用擔心不知道如何點餐,麵屋海神主要的餐點就是以下這四種,主要分成有辣無辣,以及有飯糰無飯糰這樣

個人覺得可以點無辣+飯糰的餐點,因為辣味會把湯頭的鮮味蓋掉,無法吃出本身的鮮甜,另外飯糰+拉麵湯頭還蠻好吃的

 

<1>海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰

<2>海鮮魚骨拉麵(無飯糰)

<3>辣味海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰

<4>辣味海鮮魚骨拉麵(無飯糰)

 

另外食量夠大的朋友,麵也可以加大(140g->210g)不加價,拉麵也可以加價增加配料

飯糰拉麵 麵屋海神03

飯糰拉麵 麵屋海神02


我們最後點了一個原味魚骨拉麵+飯糰,一個辣味魚骨拉麵不加飯糰,都沒有加麵

餐點評分標準:

5顆星:很好吃(必點)  4顆星:還不錯(可點) 3顆星:普通  2顆星:不推  1顆星:不好吃

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…


麵屋海神用餐心得分享

  海鮮魚骨拉麵+鯖魚生醃製煎飯糰 

★★★★

店家建議的吃法是先吃海鮮魚骨拉麵,吃完再將飯糰將入湯中

拉麵的湯頭看起來就很清爽,沒有油膩膩的感覺

飯糰拉麵 麵屋海神11

飯糰拉麵 麵屋海神12

烤的焦香的飯糰 

飯糰拉麵 麵屋海神16

湯頭偏清爽不油膩,帶點魚鮮味,喝也不會完全過鹹,我幾乎把湯喝光光了

硬要挑剔就是魚味如果再多一點,應該會更好喝

飯糰拉麵 麵屋海神15

麵條是細麵,採用兩種麵粉混製而成,麵搭配湯一起吃還蠻好吃

拉麵Q度比較不夠,但不過不會過軟,可能本人偏愛硬麵吧,我覺得麵條再硬一點口感會更優

飯糰拉麵 麵屋海神20

 

下面的魚肉丸與蝦肉丸,我覺得魚丸很好吃很厲害捏(顏色較深的),跟台灣吃的魚丸完全不同,蝦的就普通

可惜魚肉丸也不能加點…..

飯糰拉麵 麵屋海神27

飯糰拉麵 麵屋海神25

吃完拉麵跟配料後,就是將飯糰加入湯中

飯糰拉麵 麵屋海神23

飯糰拉麵 麵屋海神24

 

飯糰有點焦香與吸飽魚骨湯頭,我覺得蠻像湯泡飯的,還不錯吃。

飯糰拉麵 麵屋海神26

 


  辣味海鮮魚骨拉麵

辣味的魚骨拉麵,不管是佐料或者湯頭都是跟原味是相同的,差別就只有多加了辣油,這邊就不多作介紹

兩者吃起來的感覺,我比較喜歡原味的魚骨拉麵,建議大家點原味的魚骨拉麵才能喝出本身食材的鮮味

飯糰拉麵 麵屋海神17

飯糰拉麵 麵屋海神18


  麵屋海神用餐結論

這間新宿拉麵-麵屋海神,我給4顆星算是蠻有自己風格特色的拉麵店,店家採用魚骨湯頭熬製,吃拉麵也可以嘗到海鮮味,湯頭也好喝,我覺得很值得一吃。

 

餐廳評分標準:

5顆星:必來吃  4顆星:還不錯 3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

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