新宿美食-赤坂ふきぬき鰻魚飯(好吃鰻魚飯,鰻魚飯三吃)

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【新宿鰻魚飯美食】赤坂ふきぬき鰻魚飯,這間餐廳就在新宿高島屋14F,是新宿評價不錯的鰻魚飯店家,赤坂ふきぬき鰻魚飯有提供鰻魚飯三吃,鰻魚飯蠻好吃的但價格有點小貴,CP值比較不高,如果想嚐味道可以中餐時段來吃,有優惠價格菜單,份量較少,但是比較便宜,如果在新宿想吃鰻魚或是鰻魚控的朋友,可以來試試看這邊的鰻魚飯,不會讓你失望,以下為赤坂ふきぬき鰻魚飯用餐心得分享。

 

【用餐資訊】鰻魚飯 赤坂ふきぬき 官網

【用餐時間】2018/11/13 19:00  寫於2018/11/24

TABELOG=3.52分 100份評價

GOOGLE =4.1分178份評價

【地址】東京都 渋谷区 千駄ヶ谷 5-24-2 新宿タカシマヤ 14F  (新宿高島屋14F)

【價格】3000-4000日幣左右

【營業時間】

午餐 平日 11:00~14:00(L.O. 14:00)

晚餐 平日 14:00~23:00(L.O 22:00)

  1. 新宿美食推薦懶人包*15(烤牛舌,燒肉,拉麵,鰻魚飯)
  2. 上野美食推薦懶人包*14(迴轉壽司,燒肉,豬排,拉麵)
  3. 淺草美食推薦懶人包*22(燒肉,炸牛排,壽喜燒,拉麵,壽司,小吃)
  4. 東京台場美食*5整理(鬆餅,早午餐,拉麵街,漢堡,沾麵)
  5. 山梨河口湖美食*7整理(鄉土料理餺飥,鐵板燒,天婦羅..)

赤坂ふきぬき鰻魚飯

赤坂鰻魚飯是創立於大正12年(1923年)的一間鰻魚飯店家,使用傳統的江戶前手法料理鰻魚飯,鰻魚品種是採用日本(愛知、宮崎)、台灣,算是一間歷史悠久的鰻魚飯。

http://www.fukinuki.jp/

赤坂ふきぬき鰻魚飯

 

赤坂ふきぬき鰻魚飯交通

店家位置就在新宿車站旁邊的新宿高島屋14F,相對位置參考下方


高島屋14F這邊的美食街有相當多的餐廳,如果不想吃鰻魚飯也可以找找看其它餐廳

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-2

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-4

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-3

 

赤坂ふきぬき鰻魚飯用餐心得

抵達店家的時間大概是18:00左右

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-6

這間鰻魚飯有中午的套餐優惠(11:00~14:00),價格會比較便一點,但是鰻魚飯分量可能會少一點,如果想嚐鮮可以中午來吃就好

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-15

店家的位置主要都是這種方形桌,用餐的人大多以日本人為主,大概有2~3成的用餐的遊客

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-9

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-45

一入座後店家先提供熱茶

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-21

赤坂ふきぬき鰻魚飯菜單

鰻魚飯有分兩種,一種是鰻魚盒飯,另一種是鰻魚飯 

鰻魚盒飯有點像定食套餐,有鰻魚飯、鰻魚乾湯、醃菜,鰻魚盒飯有分大小,菊/松/竹/梅(5900/4700/3600/2700日幣)

 

鰻魚飯跟鰻魚盒飯原則上差不多,有鰻魚飯、鰻魚乾湯、醃菜,但多了高湯與配料,可以鰻魚飯三吃這樣,鰻魚飯也有分大小,菊/松/竹(ˊ6100/4900/3800)

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-13

 

如果覺得吃不夠也可以額外單點鰻魚或鰻魚料理

■ 單點鰻魚:

烤鰻魚有分蒲燒白燒,蒲燒就是有加醬去考,白燒就是沒加醬去烤

■ 鰻魚料理:

有烤鰻魚肝、香酥鰻魚骨、芥末鰻魚肝、鰻魚扮黃瓜、鰻魚捲

我之前有吃過其它鰻魚飯店家「名代宇奈とと的烤鰻魚肝,但有點腥味,不是很喜歡XD,大家自行參考

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-14

 

<飲料菜單>

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-16

我最後點了鰻魚飯(竹)3800日幣

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷 

CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間 

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…  

 

鰻魚飯(竹) ★★★★(小貴 CP值低)

除了鰻魚飯之外,還有鰻魚肝湯、醃菜、高湯、蔥花、海苔、哇沙米

鰻魚飯其實不會很大碗,裡面飯很淺並不多,吃完大概七分飽左右,但鰻魚分量給得還算可以接受

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-29

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-24

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-26

 

這間鰻魚飯的特色就是有鰻魚飯三吃

第一碗直接吃:可以斟酌撒上山椒,體驗鰻魚飯本身的美味

第二碗加佐料:鰻魚飯搭上蔥花與海苔絲

第三碗茶泡飯:鰻魚飯搭上蔥花與海苔絲,淋上高湯,變成茶泡飯。

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-17

 


第一吃

鰻魚烤的恰到好處,將醬汁烤到收乾,讓鰻魚入味

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-31

我還蠻喜歡這種烤到乾的做法,不會太鹹,更能吃到鰻魚本身的風味。

鰻魚表面帶炭火香味,裡面鰻魚也軟嫩帶點鰻魚的油脂香氣,鰻魚很好吃

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-32

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-33

 

鰻魚飯部分沒有什麼特別的香料去調味,單純就是醬料淋在底部,一樣鹹度適中,算是還不錯,但總覺得有點單調,之前在京都吃的十二段家鰻魚飯底部的飯都會調味過,我覺得比這間好吃。

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-35

 

桌上有山椒可以斟酌調味,這個味道蠻重的,可以提味,建議加一點就好

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-20

第二吃鰻魚飯搭上蔥花與海苔絲

這個我覺得沒什麼特別,味道跟本身鰻魚飯味道差不多

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-37

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-39

 

第三吃茶泡飯

店家的湯有點像昆布高湯的感覺,味道比較淡,但是鰻魚飯與鰻魚本身就有鹹味,搭起來鹹度剛剛好,我是覺得還不錯吃

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-41

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-42

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-43

最後喝完這碗鰻魚肝湯,這間鰻魚肝味道不會腥,但也沒有特別愛

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-38

新宿鰻魚飯 赤坂ふきぬき鰻魚飯-44

鰻魚飯用餐結論

如果在新宿想吃鰻魚飯,可以考慮這間赤坂ふきぬき鰻魚飯,鰻魚很好吃,我給4顆星,晚餐部分價格有點小貴,如果想嚐嚐味道可以中午來試試看味道就好,以上就是這次簡單用餐心得分享

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷 

CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間 

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…  

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