[東京新宿鰻魚飯推薦]鐵鰻魚(鰻魚飯專賣店|各式鰻魚串燒)

新宿鰻魚飯鐵鰻魚(うな鐵)，鐵鰻魚是新宿歌舞伎町附近的鰻魚飯名店，店家創立於1962年至今也快60個年頭，也是鰻魚飯老店，餐點主要以鰻魚飯以及各式鰻魚內臟或鰻魚烤串，它們家的鰻魚飯真的很好吃，外皮帶店脆度內部肉質相當軟嫩，烤鰻魚串也很讚，店內還有提供各式清酒、燒灼、泡盛..等酒類，我覺得還算蠻像居酒屋的經營模式啦，如果想吃鰻魚各式料理，很推薦來用餐，文章分享一下這次東京新宿鐵鰻魚(うな鐵)用餐心得。

 

【用餐資訊】鐵鰻魚(うな鐵)官網

【用餐時間】2018/12/11 18:30 寫於2018/12/22

TABELOG=3.61分 335份評價

GOOGLE =3.9分514份評價

【地址】東京都新宿區歌舞伎町 1-11-2

【價格】4000~5000日幣左右(鰻魚飯+烤串+酒)

【營業時間】11:00〜23:30 （L.O. 23:00）

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東京鰻魚飯

在東京有吃過三次的鰻魚飯，一次是平價的名代宇奈とと，另一間則是赤坂ふきぬき鰻魚飯，另外就是這一次吃的鐵鰻魚(うな鐵)

如果想省錢可以吃名代宇奈とと，這間是連鎖店家，東京有很多分店，鰻魚飯有一定水準，價格超便宜，cp值高，但是鰻魚沒有另外這兩間好吃，赤坂ふきぬき鰻魚飯與鐵鰻魚(うな鐵)這兩間鰻魚飯都很不錯，可以自己挑一間喜歡的去吃，但個人更愛鐵鰻魚一些

 

鐵鰻魚(うな鐵)就位在歌舞伎町附近，這邊很多無料安內所，也就是很多風俗店，沿途其實可以看到很多人在拉客，別被迷惑走錯地方啦XD，我們是要去吃鰻魚飯~~

 

<google map位置>

交通方式可以搭乘東京地鐵到新宿三丁目或東新宿站再步行過來

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鐵鰻魚(うな鐵)

鐵鰻魚(うな鐵)外觀看起來相當日式與復古，感覺就是經營很久的老店，好有feel啊~~~

我們大概是九點抵達店家，店內幾乎是滿滿的，很少遊客，都是日本人來用餐，應該是因為沒有中文菜單吧?

1F都是這種吧檯的座位，2F就是日式榻榻米席，入座後看到櫃台師傅熟練的在烤鰻魚與烤鰻魚內臟串，烤串香味撲鼻而來，太煎熬啦

入座後先提供一些擦手的毛巾

 

鐵鰻魚(うな鐵)菜單

這間鐵鰻魚沒有中文菜單，一開始點餐還研究一陣子，店員服務態度很好啊，雖然我們彼此英文都不太好，大概比手劃腳一下還知道彼此想表達什麼

 

うな=鰻魚，這間鐵鰻魚主要有兩種鰻魚飯 うな重、うな丼，除了裝鰻魚的容器不一樣，鰻魚重通常會用方型的容器裝，鰻魚丼則是通常又圓形碗裝，看網路介紹うな丼價格會比較低，主要是因為うな丼使用鰻魚頭尾的部位，うな重通常會使用中間最肥美的鰻魚部位，因此也會貴一些，うな重鰻魚份量也有分多寡，越多當然價格就越貴

 

我們這次是點最便宜的うな重(上) 2900日幣那個餐點

 

另外店家還有賣鰻魚茶漬，應該是湯泡鰻魚，但我不確定有沒有飯，只寫蒲燒那個應該就是單點烤鰻魚

左半部菜單就是都是各部位的鰻魚串，因為我們真的看不懂，只看的懂烤鰻魚肝串，就請店員隨便推薦三串這樣，所以就點了鰻魚肝串、鰻魚背串、鰻魚尾巴串。

 

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷 

CP值高或低後方會補充，若有半顆星代表介於之間 

美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…

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餐點都是現烤，因此都要等一段時間，等餐無聊就先點了兩罐啤酒，一罐都是700日幣，另外等餐時間，店家有提供一些小菜當招待

 

鰻魚肝串 3.5顆星

鰻魚肝串還蠻特別的，我覺得還算不錯，碳香味道相當夠，食材方面很新鮮，幾乎沒什麼腥味

比上次在名代宇奈吃的鰻魚肝燒好吃多了，上次吃的味道很腥

 

鰻魚背部串 ★★★★

鰻魚味道比較沒有調味料，有點像白燒鰻魚，上面有一點哇沙米

這個單純考驗食材新鮮度，鰻魚部位很嫩充滿碳香味，也沒有腥味很好吃

 

鰻魚尾巴串 ★★★

鰻魚尾巴比較普通，應該說是沒什麼肉的感覺，口感比較不軟嫩，醬汁也比較重，比較普通

 

うな重(上)  4.5顆星

鰻魚重是一個套餐set，除了鰻魚飯之外，還有鰻魚肝湯、小菜，鰻魚飯老實說小小碗的，份量並不是很多

 

我蠻喜歡店家的烤鰻魚的料理方式，鰻魚沾醬不會很多或過鹹，很能吃到鰻魚本身的甜味與鮮味

 

鰻魚食材相當新鮮，沒有任何腥味，鰻魚外皮有著焦香的炭火香味，表面油脂會有點焦化，整塊鰻魚有著豐富油脂，裡面肉質相當軟嫩啊，真的很好吃，鰻魚能烤成這樣還真不簡單，這個鰻魚吃完會有點意猶未盡的感覺啊…..

 

鰻魚下方就是白飯，份量不多，白飯本身其實沒有調味，就是單純鰻魚的沾醬殘留到白飯這樣

鰻魚肝湯鰻魚肝沒有腥味，湯頭比較像清湯很清爽

這頓用餐下來要價還真不斐，一個人將近5000日幣左右，不過它們家的烤鰻魚品質真的好，不過因為價格貴一些，CP值可能比較沒這麼高，不過如果想吃美味烤鰻魚，蠻推薦來這間鐵鰻魚試試看

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