東京美食

[東京新宿鰻魚飯推薦]鐵鰻魚(鰻魚飯專賣店|各式鰻魚串燒)


新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-23

新宿鰻魚飯鐵鰻魚(うな鐵),鐵鰻魚是新宿歌舞伎町附近的鰻魚飯名店,店家創立於1962年至今也快60個年頭,也是鰻魚飯老店,餐點主要以鰻魚飯以及各式鰻魚內臟或鰻魚烤串,它們家的鰻魚飯真的很好吃,外皮帶店脆度內部肉質相當軟嫩,烤鰻魚串也很讚,店內還有提供各式清酒、燒灼、泡盛..等酒類,我覺得還算蠻像居酒屋的經營模式啦,如果想吃鰻魚各式料理,很推薦來用餐,文章分享一下這次鐵鰻魚(うな鐵)用餐心得。


東京鰻魚飯

在東京有吃過三次的鰻魚飯,一次是平價的名代宇奈とと,另一間則是赤坂ふきぬき鰻魚飯,另外就是這一次吃的鐵鰻魚(うな鐵)

如果想省錢可以吃名代宇奈とと,這間是連鎖店家,東京有很多分店,鰻魚飯有一定水準,價格超便宜,cp值高,但是鰻魚沒有另外這兩間好吃,赤坂ふきぬき鰻魚飯與鐵鰻魚(うな鐵)這兩間鰻魚飯都很不錯,可以自己挑一間喜歡的去吃,但個人更愛鐵鰻魚一些

 

鐵鰻魚(うな鐵)就位在歌舞伎町附近,這邊很多無料安內所,也就是很多風俗店,沿途其實可以看到很多人在拉客,別被迷惑走錯地方啦XD,我們是要去吃鰻魚飯~~

 

<google map位置>

交通方式可以搭乘東京地鐵到新宿三丁目或東新宿站再步行過來

 [東京新宿鰻魚飯推薦]鐵鰻魚(鰻魚飯專賣店|各式鰻魚串燒)[延伸閱讀] 東京地鐵+東京地鐵1 2 3日券使用介紹


 

【用餐資訊】鐵鰻魚(うな鐵)官網



【用餐時間】2018/12/11 18:30 寫於2018/12/22

TABELOG=3.61分 335份評價

GOOGLE =3.9分514份評價

【地址】東京都新宿區歌舞伎町 1-11-2

【價格】4000~5000日幣左右(鰻魚飯+烤串+酒)

【營業時間】11:00〜23:30 (L.O. 23:00)


鐵鰻魚(うな鐵)

鐵鰻魚(うな鐵)外觀看起來相當日式與復古,感覺就是經營很久的老店,好有feel啊~~~

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)

 

我們大概是九點抵達店家,店內幾乎是滿滿的,很少遊客,都是日本人來用餐,應該是因為沒有中文菜單吧?

1F都是這種吧檯的座位,2F就是日式榻榻米席,入座後看到櫃台師傅熟練的在烤鰻魚與烤鰻魚內臟串,烤串香味撲鼻而來,太煎熬啦

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-4

 

入座後先提供一些擦手的毛巾

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-14

 


鐵鰻魚(うな鐵)菜單

這間鐵鰻魚沒有中文菜單,一開始點餐還研究一陣子,店員服務態度很好啊,雖然我們彼此英文都不太好,大概比手劃腳一下還知道彼此想表達什麼

 

うな=鰻魚,這間鐵鰻魚主要有兩種鰻魚飯 うな重、うな丼,除了裝鰻魚的容器不一樣,鰻魚重通常會用方型的容器裝,鰻魚丼則是通常又圓形碗裝,網路介紹うな丼價格會比較低,主要是因為うな丼使用鰻魚頭尾的部位,うな重通常會使用中間最肥美的鰻魚部位,因此也會貴一些,うな重鰻魚份量也有分多寡,越多當然價格就越貴

 

我們這次是點最便宜的うな重(上) 2900日幣那個餐點

 

另外店家還有賣鰻魚茶漬,應該是湯泡鰻魚,但我不確定有沒有飯,只寫蒲燒那個應該就是單點烤鰻魚

左半部菜單就是都是各部位的鰻魚串,因為我們真的看不懂,只看的懂烤鰻魚肝串,就請店員隨便推薦三串這樣,所以就點了鰻魚肝串、鰻魚背串、鰻魚尾巴串

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-5

 

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦來吃  1顆星:雷 



CP值高或低後方會補充,若有半顆星代表介於之間 

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…


餐點都是現烤,因此都要等一段時間,等餐無聊就先點了兩罐啤酒,一罐都是700日幣,另外等餐時間,店家有提供一些小菜當招待

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-10

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-15

 

鰻魚肝串 3.5顆星

鰻魚肝串還蠻特別的,我覺得還算不錯,碳香味道相當夠,食材方面很新鮮,幾乎沒什麼腥味

比上次在名代宇奈吃的鰻魚肝燒好吃多了,上次吃的味道很腥

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-16

 

鰻魚背部串 ★★★

鰻魚味道比較沒有調味料,有點像白燒鰻魚,上面有一點哇沙米

這個單純考驗食材新鮮度,鰻魚部位很嫩充滿碳香味,也沒有腥味很好吃

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-21

  

鰻魚尾巴串 ★★★

鰻魚尾巴比較普通,應該說是沒什麼肉的感覺,口感比較不軟嫩,醬汁也比較重,比較普通

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-22

うな重(上)  4.5顆星

鰻魚重是一個套餐set,除了鰻魚飯之外,還有鰻魚肝湯、小菜,鰻魚飯老實說小小碗的,份量並不是很多

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-23

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-26

 

我蠻喜歡店家的烤鰻魚的料理方式,鰻魚沾醬不會很多或過鹹,很能吃到鰻魚本身的甜味與鮮味

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-29

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-30

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-31

 

鰻魚食材相當新鮮,沒有任何腥味,鰻魚外皮有著焦香的炭火香味,表面油脂會有點焦化,整塊鰻魚有著豐富油脂,裡面肉質相當軟嫩啊,真的很好吃,鰻魚能烤成這樣還真不簡單,這個鰻魚吃完會有點意猶未盡的感覺啊…..

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-34

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-33

 

鰻魚下方就是白飯,份量不多,白飯本身其實沒有調味,就是單純鰻魚的沾醬殘留到白飯這樣

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-35

  



鰻魚肝湯鰻魚肝沒有腥味,湯頭比較像清湯很清爽

新宿鰻魚飯 鐵鰻魚(うな鐵)-27

這頓用餐下來要價還真不斐,一個人將近5000日幣左右,不過它們家的烤鰻魚品質真的好,不過因為價格貴一些,CP值可能比較沒這麼高,不過如果想吃美味烤鰻魚,蠻推薦來這間鐵鰻魚試試看


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