新宿拉麵推薦-らぁ麺 はやし田 新宿本店(新宿第一名拉麵,雞湯醬油拉麵)

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新宿拉麵名店-らぁ麺 はやし田 新宿本店, 「らぁ麺 はやし田」是新宿地區的拉麵名店,新宿地區食べログ(tabelog)拉麵排名第一3.84分,想吃一定要排隊,店家是採用醬油風味為湯底的醬油拉麵,湯頭有一股特別的油香味,喝完口齒留香,叉燒與雞胸肉都相當軟嫩好吃,整碗拉麵給人舒服回味的感覺,如果新宿想吃一點不一樣的拉麵,就來らぁ麺 はやし田吧!

【用餐時間】2020.1.17

【店家】らぁ麺 はやし田 新宿本店

【評價】

TABELOG=3.84分753份評價

GOOGLE =4.3分 1035份評價

【地址】東京都 新宿区 新宿 3-31-5 新宿ペガサス館 1F

【交通】

東京metro地鐵「新宿三丁目駅」A5號出口 步行1分鐘

JR新宿站東口 步行3~4分鐘

【價格】1000~2000日幣

【營業時間】11:00~16:00 / 18:00~22:00

【推薦程度】4顆星

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

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らぁ麺 はやし田

らぁ麺 はやし田在新宿與池袋都有分店,這次吃的是らぁ麺 はやし田 新宿本店,tabelog分數相當高,新宿地區排名第一,也有入選2018與2019年的日本東京百大拉麵名店,這次跟老弟來東京新宿住三晚,晚上就來試試看這間拉麵店是否這麼神吧!

らぁ麺 はやし田生意相當好,建議要吃的朋友要提早來排隊,我們大概17:30左右就先來排,前面有三個人來用餐,都是日本人來用餐居多。

Ramen Hayashida

Ramen Hayashida 2
吃完拉麵排隊人潮整個爆多,至少15人左右

店家位置只有16個,如果以一組客人用餐30分鐘左右,大家可以估算一下排隊時間!

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我們這次第一批就入店內了,不用等,餐桌後方都有掛衣服的區域~

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店家點餐方式跟一般拉麵店相同,就是先去買餐券

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らぁ麺 はやし田菜單

這是入口拍的菜單給大家參考

らぁ麺 はやし田的拉麵菜單參考下方,店家有醬油拉麵與醬油沾麵,拉麵湯底看起來都是相同,唯一差別就是配料或則肉的不份有不同,我這次是點特製醬油拉麵,老弟是點1200日幣的那個拉麵,肉的份量較多。

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特製醬油拉麵

特製醬油拉麵上桌啦!

老弟點的醬油拉麵,肉較多,配料也有點不一樣!

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醬油拉麵表面呈現有點油量的表面,叉燒呈現粉紅色的外觀,看起來就很好吃

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看網路評論都說有加入雞湯,但醬油裡面雞湯味道老實說不是很明顯,我喝不出來,反而是有一點豬味道

醬油湯頭沒有想像中的死鹹感,是甘甜醬油味,喝完會嘴齒留香,不過喝多還是會有點膩

跟之前在富山吃的黑拉麵有點不一樣,富山的醬油拉麵味道會在重一些!

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叉燒跟雞肉算是拉麵精華,不知道是不是舒肥做出來的,軟嫩沒有極限

叉燒令人驚艷,完全沒有豬臭味,沒有油膩感,可惜沒多加肉片

雞胸肉相當軟嫩,沒想到雞胸肉也能料理成這樣

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雞蛋有點像埔里酒蛋的感覺,相當入味好吃,裡面雞蛋好濃郁啊!

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麵條是軟硬適中的麵條,配上麵條很順口,不會有鹹膩感

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最後湯還是沒喝完,因為喝到後來還是有點膩

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吃過蠻多次的醬油拉麵,難得醬油拉麵也能做成較不死鹹,湯頭相對外國人算是比較適當的口味,叉燒雞胸肉如此出色,如果吃膩豚骨湯頭,來東京想吃點不一樣日本拉麵,就來新宿吃美味拉麵吧

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