札幌二條市場海鮮丼-海鮮処魚屋の台所(滿滿海膽丼,飆高膽固醇)

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札幌二條市場海鮮丼海鮮処魚屋の台所,這間海鮮処魚屋の台所主要是販賣海鮮丼的店家,如果想吃海鮮丼或海膽丼可以考慮的一間店家,海鮮有新鮮,但是價格沒有到很便宜,海鮮処魚屋の台所在二條市場有兩間分店,一間是在札幌二條市場外面,一間則在二条市場のれん横丁店,這兩間我都有吃過,我覺得二條市場外面那間品質比較好一點,海膽甜度更好,要吃推薦去那間,下方分享海鮮処魚屋の台所 二条市場のれん横丁店用餐心得。

 

【用餐資訊】札幌二条市場海鮮処魚屋の台所

TABELOG分數=3.55 52份評價

GOOGLE 分數=4.20 114份評論

【用餐時間】2020/2/8

【地址】北海道 札幌市中央区 南3条東1-6 のれん横丁 1F

【價位】4000~5000日幣

【營業時間】7:00-17:00 16:00(L.O)

【推薦程度】3.5~4顆星

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

 

海鮮処魚屋の台所

這次用餐的是海鮮処魚屋の台所れん横丁店,位置在一個二條市場的小巷子當中,請從側邊入口進來,二條市場美食參考下方

@延伸閱讀:札幌二條市場美食攻略(美食整理,海鮮推薦,超甜哈密瓜)

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れん横丁店裡面有一二樓,有十幾間餐廳,店家位在一樓

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我們去用餐的時候裡面有六七成滿,用餐的人多是日本遊客

我是等我們用餐完要走了才拍照的,座位有靠近吧臺與一般的方桌,之前在另外一間店吃,有規定不能拍照拍到人,這間我想也是一樣,自己要稍微注意一下。

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一入座店家會提供麥茶,桌上有醬油可以自行使用

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海鮮処魚屋の台所菜單

海鮮処魚屋の台所菜單都是日文的,沒有中文菜單,但有圖片可以輔助點餐,所以點餐不會有問題

海鮮丼主要都是海膽丼系列,也有部份混搭的海鮮丼,價格從1500~4500日幣之間,海鮮丼種類我覺得沒有到非常多,店家特色應該就是海膽標榜無添加明礬,海膽通常取出後無法維持太久,放久了便會出水,有些海膽為了延遲保存時間會加入明礬,但海膽就會有一個苦味或異味,因此口感也會較差或者沒這麼甜。

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單點生魚片或海膽

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酒類菜單
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室內的菜單沒有生蠔,只有戶外的菜單上才有

蠻推薦店家的生蠔,超新鮮,很大一顆才300日幣,比之前在日本魚市場吃到的便宜許多。

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這次點了全海膽丼飯、海膽搭鮭魚卵、生蠔*4,兩個丼飯價格都是4500日幣,真的好貴啊,換算台幣也要一千多,如果在台灣我想我會吃不下去,難得來日本,就不要管價格了

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海膽丼

女友點的海膽丼,真的是滿滿的海膽,雖然看起來很大碗,但事實上就是中碗而已,沒有想像中的大

單吃海膽丼個人會覺得有點膩,海膽風味想當濃郁,一入口整個海膽風味就衝上鼻樑,海膽普遍都蠻甜的,不會水水的也沒有苦澀味,相當新鮮,不過跟之前吃的現剖馬糞海膽風味比起來味道還是有差一些,另外硬要挑惕的話就是因為海膽是用很多個海膽合併而成的,感覺品質有點不一至就是了,有些沒有到這麼甜,沒有像上次吃的時候這麼驚艷

整體來說算好吃,但配上這個價格,我的期待度會更高一些。

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鮭魚卵海膽丼

這是我點的鮭魚卵與海膽丼,個人覺得比單點海膽丼好吃,但總會覺得虧了一些哈哈,因為海膽感覺比較貴

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海膽因為跟剛剛介紹的餐點都是相同味道,就略過介紹

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店家的鮭魚卵是自己調味的,好像也有額外再販售,這個鮭魚卵很出色調味的相當好吃,讓我想到之前在札幌吃的海味はちきょう 本店,吃到快吐又很好吃的鮭魚卵飯!

鮭魚卵相當飽滿,鹹度適中超級下飯,鮭魚卵在嘴巴炸開的感覺,海味十足超爽的

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最過癮的吃法當然還是海膽搭上鮭魚卵,濃郁海膽搭上鮭魚卵,真的超配

幾乎每次吃海膽丼我幾乎都會搭鮭魚卵!

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生蠔

店家最驚豔的反而是生蠔,店家一顆賣300日幣,這種大小生蠔在魚市場大概都要五百日幣起跳,生蠔擠上檸檬提味就很好吃了,完全沒有腥味,牡蠣相當飽滿鮮甜,超好吃的啦,吃完我們又再加點一次!

札幌二條市場海鮮丼-海鮮処魚屋の台所(滿滿海膽丼,飆高膽固醇)札幌二條市場海鮮丼-海鮮処魚屋の台所(滿滿海膽丼,飆高膽固醇)札幌二條市場海鮮丼-海鮮処魚屋の台所(滿滿海膽丼,飆高膽固醇)海鮮処魚屋の台所價格我覺得有點偏高,但是因為是使用不添加的明礬海膽,價格因此也比較高,之前吃過幾次不添加的明礬海膽,也是價格不斐,如果想一品海膽濃郁風味,能接受這樣價格的話,可以考慮這間海鮮処魚屋の台所

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