東京淺草名代拉麵与ろゐ屋(柚子雙蛋黃醬油拉麵)

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東京淺草名代拉麵 与ろゐ屋(浅草名代らーめん 与ろゐ屋),這間是淺草仲見世通附近的人氣拉麵店,TABELOG在淺草地區排名前五名(前幾名分數都很接近),這間拉麵店主打就是醬油拉麵,拉麵湯底以雞骨、豚骨為基礎,配上牛骨、魚…等食材熬製而成,最大特色還是拉麵會加入柚子皮與雙蛋黃的雞蛋,因湯頭喝的時候不會太鹹膩,整體來說拉麵算不錯吃,但沒有非常驚艷感,下方分享這次淺草名代拉麵与ろゐ屋用餐心得。

 

【店家】浅草名代らーめん 与ろゐ屋

TABELOG=3.68分 320份評價

GOOGLE =4.3分 902份評價

【地址】東京都檯東區淺草1-36-7

【價格】1000日幣

【營業時間】11:00~20:30

【推薦程度】3.5~4 顆星

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

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淺草名代拉麵 与ろゐ屋

在日本找美食餐廳很容易會使用TABELOG,這回挑上淺草傳法院通上的拉麵店「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」用餐,這間不管在GOOGLE平價貨TABELOG都是前幾名的,這次是從淺草新仲見世通入口走到店家

東京淺草名代拉麵与ろゐ屋(柚子雙蛋黃醬油拉麵)

東京淺草名代拉麵与ろゐ屋(柚子雙蛋黃醬油拉麵)

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GOOGLE MAP位置

入口處有菜單與照片可以參考,可以看一下價格決定要不要用餐

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室內用餐環境有一樓與二樓,這次是入座一樓區域,這間拉麵店前幾天就想來吃,只是那時候要排隊就懶得吃了,這次就店一開就來吃,就不用排了

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拉麵桌上的調味料

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入座後提供冰開水

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淺草名代拉麵 与ろゐ屋菜單

室內點餐方式不用先買餐券,就是直接入座後點餐

店家有提供英文菜單,這間淺草名代拉麵 与ろゐ屋主要餐點就是醬油拉麵與沾麵,店家的湯頭屬於日式醬油風味

  • 經典拉麵800日幣
  • 叉燒拉麵1000日幣
  • 雙蛋黃拉麵900日幣
  • 經典拉麵+特製湯頭 1050日幣
  • 鹽味梅子拉麵850日幣
  • 餃子(3個)350日幣
  • 沾麵800日幣
  • 特製沾麵1050日幣

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經典拉麵+特製湯頭

這次是點經典拉麵+特製湯頭(1050日幣),筍乾、叉燒、海苔都會加量,另外特別就是雞蛋會有雙蛋黃

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看官網介紹,拉麵湯頭有加入豚骨、雞骨、牛骨、昆布,所以喝的時候風味會比較豐富,也比較有層次,鹹度個人覺得適中,比一般常見的日式拉麵口味清爽許多,我是感受到有醬油香味與柴魚的風味,會有鮮味與甘甜感,不會讓你一直想喝水

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這雞拉麵店特色還有一樣就是蛋黃是雙蛋黃,取自岩手山麓產的雞蛋,雙蛋黃裡面大概八分熟,雞蛋味相當濃郁而且也有入味,雞蛋算好吃。

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叉燒肉給了兩片,算是比較大片的叉燒肉

口味我覺得就一般水準,有豬臭味,但至少吃起來不會乾老

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拉麵麵我覺得比較偏軟?

或許是因為我拍照的關係,不過通常是不會拍太久,而且之前吃拉麵通常拍完吃都還是會有Q度或硬度的

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筍乾個人覺得蠻台灣味的

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整碗拉麵最特別還是中間的柚子皮,湯頭靠近柚子皮服近會有一股柚子香,不過想到柚子拉麵,我還是比較推薦AFURI阿夫利柚子鹽拉麵

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或許是期待太高,整碗拉麵吃完沒有想像中的驚艷,不過拉麵風味與湯頭風味都是好的,主要缺點還是麵條偏軟,因此我就比較沒這麼愛

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