大阪美食-雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀,超好吃雞湯沾麵)

TG訂閱20

大阪拉麵美食–雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)，這間雞Soba 座銀是大阪人氣的雞湯拉麵與雞沾麵店家，TABELOG高達3.78分，要吃一定要排隊，他們的雞湯拉麵與沾麵都很好吃，這次是吃雞沾麵，沾麵的醬滿滿雞味超濃厚卻不膩，配上粗麵條真的好好吃，一定要點大碗才吃得爽，下方分享雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)用餐心得

 

【店家】鶏Soba 座銀 にぼし店

TABELOG=3.78分 282份評價

GOOGLE =4.4分 545份評價

【用餐時間】2019/7/7寫於2019/8/6

【地址】大阪府大阪市中央区南船場3-9-6

【價格】1000日幣左右

【營業時間】11:00〜LO.22:30 (周一公休)

【推薦程度】5顆星

短評:真的很好吃的雞湯沾麵，超濃雞湯味道

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…

大阪雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)

雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)這間是主打雞湯拉麵與雞沾麵，以前吃沾麵通常都是以魚介混豚骨的沾醬，因此雞沾麵倒是自己第一次吃，因此超期待，吃完沒想到真的超好吃，看來以後查各日本當地美食也要考慮雞沾麵啦。

 

雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)的位置在心齋橋商店街巷子當中，店家生意很好，這次晚上9:50幾分到，想說在半小時左右就打烊了，人潮應該很少，但還是等了快40~50分鐘才吃到啊，超多遊客，日本人也超多，相當夯的一間大阪拉麵店喔。

雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)菜單

店家的最後點餐時間是22:30，你只要是這時間之前來都會給你買餐券

點餐方式就是先買餐券，跟一般常見的拉麵店差不多，主要就是賣拉麵(ラーメン)與沾麵(つけ麺)，價格都不貴都在1000日幣以內，很便宜

 

1. 雞SOBA(雞湯拉麵,tori soba)
2. 雞つけ(雞沾麵,toritsuke soba)
3. Niboshi Ginjo Nigori
4. Niboshi Ginjo Clear

 

招牌應該是雞沾麵與雞湯拉麵，如果你點雞湯拉麵或沾麵怕吃不飽，可以點大碗

還有另一種吃法就是點一碗白飯，在日本吃拉麵很多人都會將麵吃完後，將白飯加入湯中或沾醬一起吃，感覺也很不賴

下面兩個應該是小魚乾煮的拉麵…Clear湯頭味道會比Nigori清淡一點

最後點了一碗雞拉麵與雞湯沾麵

終於入座用餐了，室內的位子真的很少，可能10個不到，所以才要等這麼久

桌上冰水

雞湯拉麵

老弟點的雞湯拉麵，上面有蔥花、炸牛蒡絲、雞肉叉燒

湯頭有點呈現奶白色的樣子，原本以為有加奶油但是沒有，喝下去就是很濃的雞湯味，很好吃，但我更喜歡雞湯沾麵一點。

雞沾麵

雞沾麵的的麵條跟沾醬分開放，旁邊還有一點點的炸牛蒡，還有薑末

炸牛蒡相當酥脆

雞沾麵的麵條是比較Q的粗麵，有冰鎮過口感很Q

沾醬是濃郁的雞沾醬，有點熱熱的，雞沾醬味道整個超香

麵條浸在雞沾醬當中，吸附滿滿後立即吃下去，整個讓我很驚艷，沒有像之前吃的沾麵醬這麼鹹，雞湯的接受度更高，雞的味道超濃厚卻不會膩，好吃到升天，建議點大碗啊，超後悔沒點大碗

沾醬裡面還有雞胸肉

叉燒也很厲害，他有冷藏過，雞肉夾縫當中都還有點像果凍的東西

吃完真的有點意猶未盡，來大阪想吃雞拉麵或雞沾麵，很推薦來這間雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)，雖然等待時間有點長，不過真的很好吃，排隊也要吃到!!

延伸閱讀

• 
  [大阪黑門市場美食]魚福(奶油烤扇貝|生海膽)
• 
  [大阪黑門市場美食]西川鮮魚(巨無霸牡蠣|超甜海膽)
• 
  [大阪黑門市場A4A5和牛]丸善食肉店(2000日幣美味多汁神戶牛)
• 
  [大阪美食]天地人平價燒肉丼(拉麵/燒肉蓋飯)