大阪美食|雞Soba 座銀、拉麵名店、好吃雞白湯拉麵沾麵

大阪美食|雞Soba 座銀、拉麵名店、好吃雞白湯拉麵沾麵,這間雞Soba 座銀是大阪人氣的雞白湯拉麵與沾麵的店家,TABELOG高達3.68分,店家門外也貼有人氣店家的貼紙,深受當地日本人喜愛,如果有要吃一定要排隊,這次跟老弟到大阪自助旅遊,吃了雞白湯拉麵與沾麵,整體都很好吃,我這次是吃雞沾麵,沾麵的醬滿滿雞味超濃厚卻不膩,配上Q彈粗麵條真的好好吃,一定要點大碗才吃得爽,如果喜歡濃郁系列的湯頭,蠻推這間雞Soba 座銀,下方分享這次用餐心得

【店家】鶏Soba 座銀 にぼし店

TABELOG=3.68分 1276份評價

GOOGLE =4.4分 1773份評價

【用餐時間】2019/7

【地址】大阪府大阪市中央区南船場3-9-6

【價格】1000日幣左右

【營業時間】10:30–21:00 

【推薦程度】5顆星

短評:真的很好吃的雞湯沾麵,超濃雞湯味道

5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

大阪美食|雞Soba 座銀、拉麵名店、好吃雞白湯拉麵沾麵

雞Soba 座銀這間是主打雞白湯拉麵與雞沾麵的大阪人氣拉麵店,以前吃沾麵通常都是以魚介混豚骨的沾醬,因此雞沾麵倒是自己第一次吃,因此超期待,吃完沒想到真的超好吃,看來以後查各日本當地美食也要考慮雞沾麵啦。

 

雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)的位置在心齋橋商店街巷子當中,店家生意很好,這次晚上9:50幾分到,想說在半小時左右就打烊了,人潮應該很少,但還是等了快40~50分鐘才吃到啊,超多遊客,日本人也超多,相當夯的一間大阪拉麵店喔,就依序排隊買餐券,等候店員請你入場!

PS:以前營業時間最晚上十點半,目前已更改至晚上九點閉店

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大阪雞Soba 座銀菜單

點餐方式就是先買餐券,跟一般常見的拉麵店差不多,主要就是賣拉麵(ラーメン)與沾麵(つけ麺),價格都不貴都在1000日幣以內,很便宜

  1. 雞SOBA(雞白湯拉麵,tori soba)
  2. 雞つけ(雞沾麵,toritsuke soba)
  3. Niboshi Ginjo Nigori
  4. Niboshi Ginjo Clear

 

招牌應該是雞沾麵雞白湯拉麵,如果你點雞湯拉麵或沾麵怕吃不飽,可以點大碗

還有另一種吃法就是點一碗白飯,在日本吃拉麵很多人都會將麵吃完後,將白飯加入湯中或沾醬一起吃,感覺也很不賴

下面兩個:Niboshi Ginjo Nigori  或 Niboshi Ginjo Clear應該是小魚乾煮的拉麵…Clear湯頭味道會比Nigori清淡一點

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最後點了一碗雞拉麵與雞湯沾麵

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大阪雞Soba 座銀用餐心得

終於入座用餐了,室內的位子真的很少,可能10個不到,所以才要等這麼久

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桌上冰水

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雞白湯拉麵

老弟點的雞湯拉麵,上面有蔥花、炸牛蒡絲、雞肉叉燒

湯頭有點呈現奶白色的樣子,原本以為有加奶油但是沒有,喝下去就是很濃的雞湯味,很好吃,但我更喜歡雞湯沾麵一點。

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雞沾麵

雞沾麵的的麵條跟沾醬分開放,旁邊還有一點點的炸牛蒡,還有薑末

炸牛蒡相當酥脆

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雞沾麵的麵條是比較Q的粗麵,有冰鎮過口感很Q

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叉燒也很厲害,他有冷藏過,雞肉夾縫當中都還有點像果凍的東西

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沾醬是濃郁的雞沾醬,有點熱熱的,雞沾醬味道整個超香

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麵條浸在雞沾醬當中,吸附滿滿後立即吃下去,整個讓我很驚艷,沒有像之前吃的沾麵醬這麼鹹

雞湯的接受度更高,雞的味道超濃厚卻不會膩,好吃到升天,建議點大碗啊,超後悔沒點大碗

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沾醬裡面還有雞胸肉

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吃完真的有點意猶未盡,來大阪想吃雞拉麵或雞沾麵,很推薦來這間雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀),雖然等待時間有點長,不過真的很好吃,排隊也要吃到!!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:鶏Soba 座銀 にぼし店
  • 所在地址:日本大阪府大阪市中央区南船場3-9-6
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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