大阪美食-雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀,超好吃雞湯沾麵)

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大阪拉麵美食雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀),這間雞Soba 座銀是大阪人氣的雞湯拉麵與雞沾麵店家,TABELOG高達3.78分,要吃一定要排隊,他們的雞湯拉麵與沾麵都很好吃,這次是吃雞沾麵,沾麵的醬滿滿雞味超濃厚卻不膩,配上粗麵條真的好好吃,一定要點大碗才吃得爽,下方分享雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)用餐心得

 

【店家】鶏Soba 座銀 にぼし店

TABELOG=3.78分 282份評價

GOOGLE =4.4分 545份評價

【用餐時間】2019/7/7寫於2019/8/6

【地址】大阪府大阪市中央区南船場3-9-6

【價格】1000日幣左右

【營業時間】11:00〜LO.22:30 (周一公休)

【推薦程度】5顆星

短評:真的很好吃的雞湯沾麵,超濃雞湯味道

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…


大阪雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)

雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)這間是主打雞湯拉麵與雞沾麵,以前吃沾麵通常都是以魚介混豚骨的沾醬,因此雞沾麵倒是自己第一次吃,因此超期待,吃完沒想到真的超好吃,看來以後查各日本當地美食也要考慮雞沾麵啦。

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雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)的位置在心齋橋商店街巷子當中,店家生意很好,這次晚上9:50幾分到,想說在半小時左右就打烊了,人潮應該很少,但還是等了快40~50分鐘才吃到啊,超多遊客,日本人也超多,相當夯的一間大阪拉麵店喔。

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雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀)菜單

店家的最後點餐時間是22:30,你只要是這時間之前來都會給你買餐券

點餐方式就是先買餐券,跟一般常見的拉麵店差不多,主要就是賣拉麵(ラーメン)與沾麵(つけ麺),價格都不貴都在1000日幣以內,很便宜

 

  1. 雞SOBA(雞湯拉麵,tori soba)
  2. 雞つけ(雞沾麵,toritsuke soba)
  3. Niboshi Ginjo Nigori
  4. Niboshi Ginjo Clear

 

招牌應該是雞沾麵與雞湯拉麵,如果你點雞湯拉麵或沾麵怕吃不飽,可以點大碗

還有另一種吃法就是點一碗白飯,在日本吃拉麵很多人都會將麵吃完後,將白飯加入湯中或沾醬一起吃,感覺也很不賴

下面兩個應該是小魚乾煮的拉麵…Clear湯頭味道會比Nigori清淡一點

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最後點了一碗雞拉麵與雞湯沾麵

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終於入座用餐了,室內的位子真的很少,可能10個不到,所以才要等這麼久

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桌上冰水

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雞湯拉麵

老弟點的雞湯拉麵,上面有蔥花、炸牛蒡絲、雞肉叉燒

湯頭有點呈現奶白色的樣子,原本以為有加奶油但是沒有,喝下去就是很濃的雞湯味,很好吃,但我更喜歡雞湯沾麵一點。

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雞沾麵

雞沾麵的的麵條跟沾醬分開放,旁邊還有一點點的炸牛蒡,還有薑末

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炸牛蒡相當酥脆

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雞沾麵的麵條是比較Q的粗麵,有冰鎮過口感很Q

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沾醬是濃郁的雞沾醬,有點熱熱的,雞沾醬味道整個超香

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麵條浸在雞沾醬當中,吸附滿滿後立即吃下去,整個讓我很驚艷,沒有像之前吃的沾麵醬這麼鹹,雞湯的接受度更高,雞的味道超濃厚卻不會膩,好吃到升天,建議點大碗啊,超後悔沒點大碗

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沾醬裡面還有雞胸肉

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叉燒也很厲害,他有冷藏過,雞肉夾縫當中都還有點像果凍的東西

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吃完真的有點意猶未盡,來大阪想吃雞拉麵或雞沾麵,很推薦來這間雞湯拉麵座銀(雞Soba 座銀),雖然等待時間有點長,不過真的很好吃,排隊也要吃到!!

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