名古屋美食-蓬萊軒鰻魚飯(蓬萊軒神宮店,鰻魚飯名店)

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名古屋美食-蓬萊軒鰻魚飯,名古屋有相當多的鰻魚飯餐廳,最有名就是這間蓬萊軒鰻魚飯,來名古屋一定要朝聖一下啦,蓬萊軒創業於1873年,是擁有140年的鰻魚飯老店,來這邊主要就是吃美味的鰻魚飯三吃,鰻魚屬於比較乾焦的口感,吃的時候有一股焦香味,但鰻魚厚度不足,爽度也比較不夠,我覺得算是好吃,值得一試,若排隊時間過長,我就覺得不太推了,下方分享蓬萊軒神宮店鰻魚飯用餐心得。

 

【店家】あつた蓬莱軒 神宮店

TABELOG=3.77分 574份評價

GOOGLE =4.3分 2424份評價

【用餐時間】2019/9/20

【地址】愛知縣名古屋市熱田區神宮2-10-26

【價格】4000日幣左右

【營業時間】11:30~14:30(L.O.)16:30~20:30(L.O.)

每週二公休,第二週第四週一公休

【推薦程度】3.5~4顆星

短評:鰻魚飯烤工不錯,值得吃,但不到驚豔

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…

 

蓬萊軒鰻魚飯

鰻魚飯算是來名古屋必吃的美食之一,在查名古屋美食時發現這邊有相當多的鰻魚飯餐廳,這次是吃這間蓬萊軒鰻魚飯,算是名古屋最有名的鰻魚飯老店,朋友也有推薦我來吃吃看

 

蓬萊軒在名古屋有四間分店,蓬萊軒本店、蓬萊軒神宮店、蓬萊軒松坂屋店、蓬萊軒松坂屋地下店,你可以挑靠近自己的餐廳用餐

 

  • 蓬萊軒本店

地址: 愛知県名古屋市熱田区神戸町503

営業時間: 11:30~14:00(L.O)16:30~20:30(L.O)

每週一公休,第二與第四週的星期四公休

  • 蓬萊軒神宮店

地址: 愛知県名古屋市熱田区神宮2-10-26

営業時間: 11:30~14:30(L.O)16:30~20:30(L.O)

每週二公休,第二與第四的星期一公休

  • 蓬萊軒松坂屋店

地址: 愛知県名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館10F

營業時間:

平日 11:00~14:30(L.O) 16:30~20:30(L.O)

六日 11:00~20:30(L.O)

不定時公休

  • 蓬萊軒松坂屋地下店

地址:愛知県名古屋市中区栄3-16-1松坂屋名古屋店本館B1F

營業時間:10:00~20:00

不定時公休

 

蓬萊軒神宮店

我這次是規劃到熱田神宮走走,因此是挑蓬萊軒神宮店,因為不是正餐時段大概下午五點左右進去吃,完全不用排隊就可以用餐

我有看到網路有人說正餐排隊時間要1~2小時,建議先抽號碼牌,去熱田神宮逛逛再回來用餐,大家可以參考

圖.店家外觀

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圖.室內用餐環境

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入座後蠻貼心的,會用布將你的行李蓋住,避免味道沾上去

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擦手的熱毛巾

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蓬萊軒菜單

蓬萊軒是一間鰻魚料理專賣店,餐點大多都是鰻魚類為主,也有部份其它餐點,烤鰻魚特色受採用最高級的”紀州備長炭”烘烤,搭上三河一色產的鰻魚,以及秘傳醬汁烤出來,風味突出

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鰻魚飯定食

鰻魚燒定食寫白燒就是沒加醬的,通常最多人點一號的鰻魚飯,可以鰻魚飯三吃

另外還有天婦羅定食、刺身定食

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單點料理

鰻魚肝燒、鰻魚肝煮、肝芥末醬、鰻魚蛋捲

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飲料與酒類飲料

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我這次是點鰻魚飯三吃3900日幣的那個,如果想吃更多鰻魚可以加錢點5500日幣那個,我覺得3900日幣吃完就有飽足感了,沒必要點到5500日幣

 

蓬萊軒鰻魚飯三吃

鰻魚飯上桌,餐點有鰻魚飯、醃漬物、熱茶、清湯,鰻魚的分量看似很多,但因為鰻魚比較偏薄,吃起來沒想像中的多

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鰻魚飯三吃的方式菜單上都有介紹,下方大概簡單介紹一下

  • 第一吃:品嘗鰻魚本身風味
  • 第二吃:加上佐料品嘗鰻魚飯
  • 第三吃:加上佐料與茶水品嘗湯泡飯

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第一吃直接品嘗鰻魚飯

鰻魚飯算是好吃的鰻魚飯,鰻魚醬料塗抹得比以前吃過的鰻魚飯重口味一些,但也不至於太鹹蓋掉鰻魚風味,有新鮮吃了也沒腥味,鰻魚有將炭火香味烤進去,吃的時候很香

我覺得算是不錯吃,但是沒有到很好吃的程度,主要扣分的點是鰻魚偏薄且油脂比較少也烤得比要乾癟(不至於柴),因此吃的時候相較於以前吃的日本鰻魚飯,我覺得比較乾一點

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不過店家的鰻魚飯米飯我覺得很好吃,米飯軟硬適中保有q度 ,鰻魚醬汁與焦香味都襯到飯的上面,鹹度也不會過鹹,算是拿捏得很好

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第二吃加上佐料品嘗鰻魚飯

老實說沒啥差別,就是多了青蔥的甜味

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第三吃就是湯泡飯

你可以加蔥、海苔、酌量哇沙米,吃起來就像湯泡飯,比較特別就是哇沙米有一點提味效果,但我覺得第一吃還是最好吃的

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整體來說,蓬萊軒的鰻魚飯不錯吃,但沒有到必吃,如果不用排隊可以考慮來吃,如果要排隊1~2小時才能吃到,就不太推薦了。

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