新竹中華路美食|麻燦淮南牛肉湯(特別口味的安徽菜、燒餅)

0
TG訂閱21

新竹中華路美食|麻燦淮南牛肉湯,這間是在中華路上賣淮南料理的小吃店,算是新竹比較少吃到的味道,老闆娘好像就是大陸人,主食有賣淮南牛肉湯、牛肉粉絲、牛肉麵、炸醬麵、麻辣鴨血、滷味、水餃、油酥燒餅,這次點淮南牛肉麵、麻辣鴨血砂鍋,淮南牛肉麵有搭油酥燒餅的套餐,淮南牛肉麵湯頭是比較清辣的味道,不是台式那種重口味濃的湯頭,我覺得麵條有點太軟不太入味,牛肉是用薄片,沒吃肉的感覺,不過網路查好像淮南牛肉湯本來就是用切薄的肉,酥餅太硬普普通通,個人覺得麻辣鴨血砂鍋比淮南牛肉麵好吃,湯頭很有水準,食材基本上也蠻有味道,但是蠻辣的,不敢吃辣可能要調整辣度,湯頭留下來自己煮麵加也很不錯。

  • 店家名稱:麻燦淮南牛肉湯
  • 所在地址:臺灣新竹市北區中華路二段689號
  • 營業時間:周一至周六 11:00–14:00、17:00–21:00
  • 店家電話:035251121
  • 評價:★★★
  • 備註資訊:
    【營業時間】
    【餐點評分標準】
    半顆星代表位於中間
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

新竹中華路美食|麻燦淮南牛肉湯

麻燦淮南牛肉湯在中華路上,看評價不錯就買來吃吃看,店家用餐環境有裝潢過,舒適的用餐環境!

hsinchu-hotpot-32

hsinchu-hotpot-31

店家的室內有介紹淮南牛肉湯,淮南牛肉湯本來就是有名的安徽菜之一,是淮南市盛行的小吃,以江淮黃牛為原料,配以千張、粉絲、辣椒油、豆餅,很常會配燒餅吃,所以店家才有賣燒餅。

hsinchu-hotpot-33

新竹麻燦淮南牛肉湯菜單

新竹麻燦淮南牛肉湯菜單參考下方

淮南牛肉湯、淮南牛肉粉絲、淮南牛肉麵、麻辣牛雜粉絲、麻辣牛雜麵、安徽炸醬麵、紅燒牛肉麵、麻辣鴨血砂鍋、麻辣豬肉砂鍋、扯骨肉、扯骨肉湯、滷味拼盤、牛肉湯餃、麻辣雞絲涼麵(夏天)、麻辣牛肉涼麵(夏天)、淮南油酥燒餅。

我下次想試試看麻辣牛肉麵、紅燒牛肉麵、安徽炸醬麵、扯骨肉骨、麻辣涼麵,有再去吃再補上心得

hsinchu-hotpot-30

這次點淮南牛肉麵大碗與燒餅套餐(100)+麻辣鴨血砂鍋(110)

hsinchu-hotpot-40

麻辣鴨血砂鍋

麻辣鴨血砂鍋我給四顆星,他是有花椒湯底的辣椒去熬製的,吃的時候有點像在吃麻辣鍋,湯頭味道也很有水準,不想花大錢去吃麻辣鍋,吃這個解乾癮就很足夠,這次點小辣,是真的有點辣XD,不過還在可接受範圍

hsinchu-hotpot-42

hsinchu-hotpot-47

食材有幾塊鴨血、豆腐、蔬菜、寬冬粉,食材基本上都很入味,整體算好吃,下次還會想再買來吃,不過單吃這個會有點吃不飽,因為澱粉類比較少,建議要多點個燒餅或者小菜。

hsinchu-hotpot-46

很入味的鴨血

hsinchu-hotpot-50


寬冬粉

hsinchu-hotpot-51

扎實的豆腐

hsinchu-hotpot-52

貢丸、蔬菜、菇類、香菇

hsinchu-hotpot-53

高麗菜、金針菇

hsinchu-hotpot-54

淮南牛肉麵大碗與燒餅套餐(100)

牛肉麵大碗的麵量其實也不多,食量較大會吃不飽,牛肉麵我給兩顆星,還是比較喜歡台式牛肉麵的味道

淮南牛肉麵跟我想像豬的味道有點不一樣,原本以為是那種味道強烈的中國菜,不過吃起來不是這樣

湯頭是比較偏清辣的味道,味道算特別就沒吃過的味道,嚐鮮的話還可以,我是覺得沒有像網路評價說得那麼好喝

hsinchu-hotpot-41

上面這個應該是切條狀的白菜,應該是有醃過?有酸酸的味道,有點像比較淡的酸菜白肉鍋的酸菜

hsinchu-hotpot-43

牛肉很薄,大概五六片薄薄的,吃起來就沒有感覺

hsinchu-hotpot-44

麵條比較偏軟,比較沒有Q勁,可能湯頭比較偏清辣,雖然麵條還是有味道,但感覺就沒很入味,麵湯會有一點分離感!

hsinchu-hotpot-45

因為吃了麻辣鴨血鍋覺得比較好吃,所以才會覺得可能麻辣牛肉麵會比較對我胃口,下次有機會再試試看



淮南油酥燒餅

淮南油酥燒餅表面有塗油,會有點香香的味道,燒餅整個口感偏乾難咬,就是單純吃餅香與芝麻香氣,口味普通,整體就是嚐鮮的,我給兩顆星

hsinchu-hotpot-48hsinchu-hotpot-49

店家/景點資訊

  • 店家名稱:麻燦淮南牛肉湯
  • 所在地址:臺灣新竹市北區中華路二段689號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:035251121
  • 評價:★★★
  • 備註資訊:
    【營業時間】11:00–14:00、17:00–21:00
    【餐點評分標準】
    半顆星代表位於中間
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考


交通資訊

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:90
分享文章:

留下留言

請輸入你的評論!
請在這裡輸入你的名字