新竹光復路火鍋美食|好湯鍋物製作所

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TG訂閱21

新竹光復路火鍋美食|好湯鍋物製作所,這間是光復路上新開的火鍋店,火鍋前身是鬼椒一番鍋,好像後來換裝潢這樣,大概餐點都在200-300之間,口味基本上還可以,比一般小火鍋吃得爽一點,肉類比海鮮好一點,海鮮基本上都是冷凍食材,也沒事先退冰,雖然不會不新鮮,其餘蔬菜類就比較普通,相同近似價位,石二鍋的肉筆這間難吃,不過蔬菜類比這間好吃,個人還是會頃向提高一點點預算去吃錢都、鍋牛鍋物、養鍋,可能食材表現會更好。

新竹光復路火鍋|好湯鍋物製作所

這間是光復路上新開的小火鍋,以前應該是鬼椒一番鍋,因為既有位置鬼椒一番鍋不見了,看google評價說是換裝潢了,之前沒吃過就來吃吃看,新開店店面也明亮,室內環境也不錯。

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防疫期間有一些折扣優惠,可以參考入口資訊

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因為是週日去吃人潮很多,基本上室內人手不足,很多桌上早已經吃完,卻沒人去收,結帳櫃檯人員要結帳點餐,又要去收拾,基本上很混亂,等待時間會比較長,還看到有人等到不爽就是了

基本上如果你想要有良好用餐體驗或服務,可能這間就可以再考慮了

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公用區有飲料機(氣泡類飲料)、冬瓜露、冰淇淋、北海道牛奶冰淇淋、醬料區

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醬料區

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好湯鍋物製作所菜單

好湯鍋物製作所菜單參考下方,有牛肉、豬肉、羊肉、海鮮的主食,另外也可以單點肉品或其它常見火鍋食材

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火過價位大概普遍都在300內

  • 先選湯頭:預設是柴魚昆布不用加錢,其餘要加錢
  • 選主餐:牛肉、豬肉、羊肉、海鮮,牛肉有選擇障礙可以選三種的那種拼盤,豬肉有選擇障礙可以選兩個的拼盤,海鮮有ABCD四種選擇
  • 附餐:白飯、王子麵、冬粉、寬冬粉(加錢)、烏龍麵(加錢)、雞蛋

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點主餐有一些加購的優惠,肉盤、蝦漿、花枝漿會比單點便宜

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這次點一份海鮮B、群牛三拼、梅花豬*1、小羔羊肩*1

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女友點的柴魚昆布湯頭,昆布湯頭比較淡一點,跟網路說的一樣,但隨著食材進去煮會比較有味道,因此我覺得這樣鹹度是還可以

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海鮮B

基本上除了蝦子與蛤蜊外,其餘都是冷凍的,基本上食材都不會不新鮮

如果你比較不喜歡吃冷凍的,可能提高個兩百塊預算,就可以去其它小火鍋店吃到了!

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女友單點小羔羊肩,小羔羊肩也是帶有油脂較多的部位,吃起來也蠻軟嫩的,不過肉質就普通。

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這次一鍋有加價麻辣鴨血肥腸牛肚,我是覺得可以吃原味就好,因為裡面比較好吃就只有鴨血,大腸會有一點點臭味,牛肚不入味,麻辣湯底其實口味就普通,湯頭味道不夠重!

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群牛三拼+梅花豬

hsinchu-hotpot-73群牛三拼有雪花牛、沙朗牛、板腱牛,算是有選擇障礙的人可以點的

hsinchu-hotpot-75梅花豬

加點一份69元

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基本上肉類品質還是比平價小火鍋好吃不少,算還可以!

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店家的米飯煮的很好吃,可惜不是免費的,續飯要額外加錢!

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飯後甜點冰淇淋

原本是想吃北海道冰淇淋,但是製冰中就沒得吃了

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好湯鍋物製作所基本上口味或餐點味道都沒啥太大問題,我給2.5顆星,但就沒有特別讓我們眼睛為之一亮的感覺!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:好湯鍋物製作所
  • 所在地址:臺灣新竹市東區光復路二段732號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:
  • 評價:★★
  • 備註資訊:
    【營業時間】週一至週五 11:00–14:00、17:30–21:00
    六日11:00–21:00
    【餐點評分標準】
    半顆星代表位於中間
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考


交通資訊

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