新竹馬來西亞料理｜小馬客海南雞飯椰漿飯，小馬客是位在南大路上專賣馬來西亞料理海南雞飯、椰漿飯的小吃店，看google評論留言應該是蠻道地的馬來西亞海南雞飯，去骨雞腿肉相當嫩，吃起來很方便，米飯也有特別之處使用類似泰國的那種長米，利用高湯燉煮，原本期待很高，但吃起來就覺得還好，對我們來說口味比較偏淡，雞腿肉比較沒有調味，雞油味道也沒想像中重，不過如果沒機會去馬來西亞，想試試看海南雞飯或者椰漿飯，可以來試試看這間小馬客喔。
【地點】小馬客海南雞飯椰漿飯（FB）
【用餐時間】2020/06/24
GOOGLE評論：4.6分 320份評價(連結)
【地址】新竹市東區南大路491號
【電話】035620025
【價位】100~200
【營業時間】17:00–20:00
【評價】 3.5顆星
餐點評分標準 5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
若有半顆星代表介於之間 美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
新竹吃過兩間海南雞飯，一間就是168新加坡美食，另一間就是小馬客的海南雞飯，168新加坡美食的海南雞飯使用帶骨雞腿，雞腿肉比較入味，雞汁味道比較重，米飯是使用一般米飯，因為雞汁味道比較香比較下飯一點，小馬客的海南雞飯使用去骨雞腿肉吃起來較方便，但是因此價格也貴一點，海南雞飯味道比較淡一點，米飯是使用泰國長米，撇開道不道地，整體來說168新加坡美食的海南雞飯比較合我胃口一點，有機會大家也可以都試試看，畢竟自己吃味道比較準～！
新竹新加坡料理 小馬客
小馬客是南大路上人氣的馬來西亞料理專賣店，google評論高達4.6分，主食只有賣海南雞與椰將飯這兩樣商品，飲料有泰式奶茶與羅漢果冬瓜茶，選擇性整體上偏少，老實說真的很勇敢，不過換個方面想，只要專精做好一道料理，也能成就不凡就是了
店家因為需要使用新鮮食材製作，當天會到市場進雞腿肉，所以海南雞飯都是限量的，當天份量賣完就沒了，因為要準備食材與料理，目前只經營晚上時間，不過生意很好，海南雞飯常常還是被一搶而空，建議想嚐鮮的朋友，還是要提早來店家報到。
入口處有介紹店家的主要餐點與料理方式，下方介紹都是取自店家介紹
海南雞飯：每日市場直送的新鮮黃金雞，加上用高湯熬煮的泰國香米油飯，上頭在均勻的淋上馬來西亞黑醬油特製的淋醬，最後一定要加上雞飯的靈魂辣椒，雞蛋上的醬料是馬來西亞特有的Sambal，內含有蝦成分。
咖哩椰漿飯：小馬克使用馬來西亞傳統咖哩粉特製的咖哩雞，以及多種香料手工調製而成的Sambal，讓您不用到當地就可以嚐到道地的咖哩雞椰漿飯
小馬客奶茶：小馬克使用泰國手標紅茶為基底，加上特調的比例，使奶茶好喝又不會過甜，手標茶葉獨特的香氣真的是很迷人。
涼茶：涼茶在馬來西亞是常見且受歡迎的飲品，小馬克使用新鮮的冬瓜刨成絲再和羅漢果熬煮而成，好喝又健康，一定是您沒喝過的好滋味。
我們這次有提早到店家，不用等就能入座了
陸陸續續到晚餐時段就有用餐民眾來買海南雞了
新竹新加坡料理 小馬客菜單
餐點就只有以下餐點，一開始還以為是不是背面也有菜單，沒想到就只有兩樣餐點
海南雞飯與南洋風味的咖哩雞椰將飯，我看網路有說可以免費加飯，但是下方又有單點米飯，我就不確定有沒有可以免費加飯了。
飲料部分有小馬客奶茶與涼茶
店家有時候會因為市場公休就休息，所以建議去前到FB官網看看有沒有休息。
我們去的時間因為咖哩雞食材有限，因此沒賣，暫定週六限定，看來下次要再來吃看看了
最後點了海南雞飯、單點海南雞、小馬客奶茶、涼茶
涼茶與小馬客奶茶
涼茶也就是羅漢果冬瓜茶，看店家介紹是馬來西亞熱愛的飲品，嚐起來味道很奇妙，有一個中藥味，裡面還有顆粒，有點像我們常喝青草茶類似的那種古早味飲料，但味道不一樣啦，夏天喝應該會蠻消火的，不過我跟女友都沒覺得特別好喝就是了，新奇的味道，可嚐鮮看看～！
小馬客奶茶
店家介紹這個奶茶基底也是使用泰國手標紅茶為基底，味道就很接近泰式奶茶，因為前一陣子才去吃過泰式料理，因此這個味道還算熟悉，味道原則上是差不多的，泰式奶茶有一個獨特的香料味道，比我們常喝的奶茶口味更重，層次更多一點，不錯喝！
單點骨雞腿肉，看起來份量好像比一般海南雞飯的雞肉多
海南雞飯90元，我看網路評論有人說很貴，我覺得價格算OK，因為去骨雞腿肉本來價格就不便宜。
海南雞飯有去骨雞腿肉、泰國香米油飯(高湯煮)、馬來西亞Sambal醬、辣醬、黃瓜，泰國米飯上有淋上馬來西亞黑醬油特製醬
油油發亮的雞腿肉看起來很好吃，上面一樣有淋上馬來西亞黑醬油特製醬
雞腿肉吃起來不太油膩，處理得不錯，皮滑肉軟嫩，不過我覺得沒有想像中那麼有雞油香味，就只是單純品嚐雞腿肉味道，覺的168新加坡美食的海南雞比較夠味一點～
辣醬吃起來其實不太辣，口味也不會很重，算是清新的味道，讓雞腿肉比較多層次一點
米飯使用泰國長米，看起來外觀會比常吃的米飯長一點，米飯口感會較鬆軟一點，店家說有用高湯去煮過，我覺得吃起來味道主要還是馬來西亞黑醬油特製醬為主，味道沒有很重，不至於沒味道，吃起來就有點像比較淡的肉汁拌飯的味道…..
沒調味過的黃瓜～！
水煮蛋上方，這個店家介紹是馬來西亞Sambal醬，吃起來味道像蝦醬，配飯吃味道會比較重一點，會比較好吃一點
清湯喝不出是什麼弄的，不過很好喝
小馬客海南雞飯算是可以試試看的異國料理，雞腿肉有特色，但是調味方面對我們來說沒有到很喜歡就是了，因此就分數不會給到太高，但評論的評價都很不錯，有機會還是可以試試看，下次還是想試試看椰漿飯，風味感覺應該會比較重一些，有去吃再補上心得好了，以上這次用餐情況給大家參考。
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