新竹東區美食|成都名小吃、椒麻雞辣的很過癮，這間成都名小吃位置在南門街這邊，算是低調小店，招牌不是很明顯，常常走過卻會錯過，這間椒麻類的餐點很重口味，適合愛吃辣的朋友體驗看看，辣的很過癮，不過因為人手不足，只有老闆娘一人再做餐點，因此普遍等待餐點時間會很長，建議比較不趕時間的朋友再來吃!
- 【用餐資訊】成都名小吃 (官網)
- 【地址】新竹市東區南門街26號
- 【價格】100-200
- 【營業時間】11:00-14:00 17:00-21:00（週日公休）
- 【推薦程度】3顆星
- 5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
新竹東區美食|成都名小吃、椒麻雞辣的很過癮
這次天中午來吃成都名小吃，位置就在南門街這邊，位置數不多，主要就是賣成都的美食椒麻雞，以及其它的麵食、炒手、小菜
部分小菜可以參考牆上的照片
新竹東區美食|成都名小吃菜單
成都名小吃菜單參考下方，有賣土雞類、麵食、小吃
這次點一份(170)、麻辣豆腐(50)，老闆娘會詢問你辣度，這次有告知不要太辣，不過好像還是很辣!
大椒麻雞麵
大椒麻雞麵
麵與椒麻雞是分開的，大碗麵份量還可以，吃完有飽足感，麵是採用細麵，不會太軟爛，口感是有一點Q度的
單就麵來說算是蠻普通的，本身不會太多調味，味道也不像陽春麵，或許這種風味就是為了搭配重口味的椒麻雞
椒麻雞有點像白斬雞或者油雞在淋上店家的椒麻醬料
它不是刺辣，而是麻，一入口舌尖與嘴唇都可以感受到椒麻的霸道風味，爽度很夠，不過對我來說還是有點太辣
這個椒麻風味，愛吃辣的朋友會喜歡
雞肉不會太老或乾柴
麻辣豆腐
麻辣豆腐蠻好吃的，椒麻醬料跟剛剛的椒麻雞應該是一樣的
裡面是有點像中華豆腐，搭配上椒麻醬料，瞬間入味，豆腐是冰涼口感可以溫和嘴唇與舌頭
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