新竹清大夜市港島主麵(前麵朝,有特色拌麵)

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新竹拌麵|港島主麵,港島主麵位在清大夜市內,前身是麵朝,後來改店內裝潢,用餐環境更舒適,將商品專精精緻化,換店名,不過餐點口味基本上與麵朝差不多,我是覺得跟我之前在交大讀書時,學餐吃到的味道差不了多少,水餃或雲吞類也差不多,不過店家有增減商品,跟麵朝還是有一點不一樣,店家有加入一些新元素,可能想將重點放在港式的感覺吧,道不道地不予評論,拌麵有自己特色,口味還不錯,也有一些比較特別的飲料可以喝。

新竹港島主麵

新竹港島主麵位置在清大夜市內,跟之前的麵朝位置一樣,不過重新裝潢過的店家,外觀豐富生動了許多,走過去都會多瞧它一眼,店家的外觀真的也很重要啊。

GOOGLE評論參考就好,因為很多寫得很業配文…..

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室內用餐環境,位子還算有不少

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公共區與醬料區可以自取

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新竹港島主麵菜單

港島主麵菜單可以參考下方,基本上主要的餐點都是拌麵類型,有港式雲吞撈麵、港式水餃撈麵、雞絲撈麵、就醬撈麵,湯麵類有:大地雲吞麵、簡單蔬服湯麵,撈麵有一些醬料可以自選:私房味(獨家秘製醬)、天王麻(四川椒麻醬)、大佬醬(XO醬)、聰明油(家傳綠蔥油)

  • 小菜部分有舒肥聰明雞、絕品叉燒豬、經典羅宋湯、寶島尚青菜、獨門風味小菜
  • 飲料部分有凍寧茶、錫蘭茶、黑白淡奶絲襪、黑白淡奶鴛鴦、凍檸檬蜜茶、楊枝甘露
    PS:凍 = 冰;鴛鴦 = 奶茶+咖啡
  • 如果要點小菜或飲料,加店家的套餐比較划算
    +59元 風味小菜+懂寧飲品(可點60元飲料)
    +39元 懂寧飲品(可點60元飲料)
    +29元 羅宋湯

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季節限定商品

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如果食量較大可以加麵+15元,如果是學生證可以免費加麵

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港式水餃撈麵  大佬醬(XO醬)

我這次點港式水餃撈麵 大佬醬(XO醬),加15元加大,不過吃到來有點撐,快吃不完QQ

撈麵好像都是指乾的麵的意思,上網查撈麵其實也就是台灣的拌麵意思,只是粵語叫做撈麵,港式撈麵會常用雞蛋麵條,以蠔油作為醬料,再加上菜心及餛飩、牛腩或牛筋食用

上網查詢港式撈麵會使用雞蛋麵,店家麵條不是使用雞蛋麵,因此應該也不是純正的港式撈麵吧?

港式水餃撈麵裡面有肉醬、小黃瓜、豆芽菜、蝦醬、半顆蛋、港式水餃

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麵條有點Q帶勁,有點像手打麵或拉麵得口感,醬料我覺得特別,有甜鹹但又有蝦醬的香,它的蝦醬我蠻喜歡的

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店家的水餃皮算Q,跟台式水餃差別是肉餡,店家的水餃是比較扎實的肉餡,裡面還有包木耳,口感就會有一點脆脆QQ的,我覺得跟之前吃的麵朝味道不會差太多

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港式雲吞撈麵+59元套餐有飲料跟小菜,結帳時店員會告訴你有哪些小菜,讓你自己選,我選港式木耳。

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木耳冰涼清脆,帶一點酸,簡單卻非常開胃,推!

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港式雲吞撈麵(私房醬)

雲吞撈麵麵條也相同,搭配醬料讓麵條呈現油油亮亮的樣子,視覺跟口感加倍

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雲吞麵皮厚度適中,內餡的肉剁很碎,有調味過,吃起來吃紮實,重點還有一隻蝦。

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簡單蔬服湯麵

簡單蔬服湯麵湯頭有點像比較淡的羅宋湯,我覺得太清淡了,基本上麵條完全不入味,麵湯分離感很重,有點雷就是了

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雞絲撈麵

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凍檸茶蜜茶有點像檸檬加上蜂蜜去調製的,味道還不錯,但是檸檬味道感覺可以再重一點

黑白淡奶絲襪就有點像比較濃香料味的奶茶,比較偏甜一點。

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我比較推拌麵系列,不過如果吃過麵朝,我覺得好像就沒必要特地來吃,如果沒吃過倒是可以試試看,拌麵有自己特色,跟外面味道不太一樣

店家/景點資訊

  • 店家名稱:港島主麵
  • 所在地址:臺灣新竹市東區建新路8號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:035-718709
  • 評價:★★★
  • 備註資訊:
    【用餐時間】2021/2/8
    【餐點評分標準】半顆星代表位於中間
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

交通資訊

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