東京新宿一蘭拉麵(一蘭新宿中央東口店,24小時營業拉麵店)

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東京新宿一蘭拉麵(一蘭新宿中央東口店),在日本各大商圈都可以看到一蘭拉麵,在外國人心目中,應該算是初次來日本需要朝聖的一間拉麵店吧?這次吃的東京新宿一蘭拉麵離JR新宿站東口也只要步行2~3分鐘左右,因為是24小時營業,不管是宵夜或者早餐都可以來這間一蘭拉麵店用餐,不過因為座落在熱鬧的新宿車站附近,這間一蘭拉麵生意很好,要吃一定要排隊,下方分享這次新宿一蘭拉麵用餐心得。

 

【用餐時間】2019.11.24
【店家】一蘭 新宿中央東口店

TABELOG=3.33分 216份評價

GOOGLE =4.3分 4908份評價

【地址】東京都 新宿区 新宿 3-34-11 ピースビル B1F

【價格】1000日幣

【營業時間】24時間營業

【推薦程度】3.5顆星

短評:味道是好的有一定水準,但日本有更多好吃有特色拉麵

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

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內容目錄 (點擊可到段落)

一蘭拉麵

一蘭拉麵是創業於1960年,日本從北到南都有分店,甚至在海外也開設不少分店,算是在日本自助很容易吃到的一間拉麵店。

雖然說一蘭拉麵已經在台灣開設分店了,好像不太稀奇,但是通常大家來日本旅遊,還是會試試看日本當地的一蘭拉麵,看看風味是否有所不同

在日本也吃過很多次一蘭拉麵了,我把他歸類成久沒吃,會想來吃的拉麵,一蘭拉麵整體來說味道是好的,但日本有更多好吃更有特色的拉麵,如果之前有吃過一蘭拉麵,那我覺得可以略過一蘭拉麵

外國人對一蘭拉麵還是情有獨鍾吧,這次用餐印象最深刻還是旁邊的外國人跟我delicious very good,還問我覺得如何?多久吃一次?看來很合外國人胃口。

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新宿一蘭拉麵

這次因為去東京郊外看點燈,回到東京新宿時間有點晚了,就打算在新宿吃一蘭拉麵再搭車回我住的淺草飯店。

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GOOGLE MAP位置

抵達店家大概九點多,但還有一些排隊人潮,室內有61個位子因此輪轉算快,大概等了10~20分鐘左右,大家要有點耐心等待啊。

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一蘭拉麵湯頭

店家是位在B1樓層,等餐無聊就看一下一蘭拉麵的DM,以前一直以為一蘭拉麵是豚骨拉麵,因為一蘭拉麵湯頭的濃厚感,都很近似於豚骨風味的拉麵啊,但DM上告知一蘭拉麵是100%不使用豚骨的拉麵,令我相當震驚啊XD啊,以前寫文章都寫錯了

原來一蘭拉麵湯頭是使用雞肉家禽類製作而成,經過長時間專研,保留特殊的美味,讓不能食用豬肉,也能品嚐這碗近似於豚骨拉麵的風味

https://zh-cht.ichiran.com/np/ramen/

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一蘭拉麵菜單

排到快下方就會用餐券機購買餐券了,先投入金錢,然後點選自己要的餐點

一蘭拉麵標榜的就是可以客製化自己的拉麵,可以加麵或拉麵配料,如:蔥花﹑木耳﹑叉燒…等,如果你不確定不要加,也可以等等入座後,有需要再填加點單付現即可,不一定急著要先點

這次是點一般的拉麵,以前一碗880日幣現在變980日幣,已經漲價了

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東京新宿一蘭拉麵(一蘭新宿中央東口店,24小時營業拉麵店)

拉麵餐券

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入內後還要再等,沒有辦法馬上吃

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一蘭拉麵客製化餐點

店員會給你點餐用紙,讓你選擇拉麵硬度﹑湯頭濃度油度﹑蒜泥份量﹑蔥花﹑叉燒﹑秘傳醬汁,就看你比較喜歡哪種口味吧。

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座位區後方有掛衣服的的地方

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拉麵用餐環境有點壅擠,桌上有冰開水﹑加點單﹑服務鈴

將拉麵餐券交給店員就可以等待美味拉麵上桌啦

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冰開水自己倒

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這個是加點單,有需要可以自己填寫加點單,然後按服務鈴付現給店員即可

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一蘭拉麵用餐心得

拉麵上桌啦

一蘭拉麵聞起來有點臭,真的很像豚骨的臭味

一蘭拉麵是使用細麵,配料有蔥花﹑少得可憐的叉燒﹑秘傳醬汁。

東京新宿一蘭拉麵(一蘭新宿中央東口店,24小時營業拉麵店)

秘傳醬汁

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湯頭算是濃厚,還不錯喝,但我覺得沒有很有層次感,沒有令人驚艷的感覺

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攪拌秘傳醬汁後的湯頭帶有辣度,不是那種麻辣感,比較偏嗆辣一點,喝的時候很爽會狂流汗

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麵條是偏硬的細麵,配上湯頭相當入味,不過份量並不多,男生會吃不飽

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叉燒有點臭,沒有很愛

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吃完有點不滿足,就來加點一碗白飯加到湯中,這也是很多日本人的吃法

白飯是嚴選越光米,有分大碗(250日幣)與小碗(200日幣),真的很貴

在台灣很難想像白飯這麼貴,這次是點小碗的份量,吃完整個飽到上西天

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這次是第一次吃一蘭拉麵湯配白飯,個人覺得比拉麵好吃

米飯是粒粒分明的,完整吸附飽滿湯汁,因為湯頭相當濃,配上白飯超入味好吃啊~~

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以上就是這次新宿一蘭拉麵的用餐心得,24小時營業相當便利,如果居住在新宿站附近朋友,半夜想吃宵夜可以考慮,有機會一定要試試看白飯配上一蘭拉麵的湯頭啊,超讚!

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