大阪新世界美食–元祖炸串達摩新世界總本店(元祖串かつ だるま)，這次介紹的元祖串炸達摩是大阪地區的炸串名店，だるま創業於1928年(昭和四年)，在心齋橋或道頓堀商圈都可以看得到他們的分店，光是在新世界這邊就有4間分店，他們的炸串蠻好吃的，一串都是120-240日幣之間，日本炸串很特別，都是裹一層厚厚麵衣去油炸，外觀看起來很像小熱狗，搭上獨特醬汁很搭，本次是在元祖炸串達摩新世界總本店用餐。
【店家】元祖串かつ だるま新世界總本店
英文:kushikatu-daruma
【用餐時間】2019/7/7 寫於2019/8/4
【地址】大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-9
【價格】2000日幣左右
【營業時間】11:00～22:30（L.O.22:00）
【推薦程度】3.5~4顆星
短評:好吃炸串店，獨特醬料，吃起來沒有想像中油膩感
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考…
元祖炸串達摩(元祖串かつ だるま)
來到大阪新世界周遭的商店街，有一項不可以錯過的必吃美食就是炸串，這邊到處都可以看到林立的炸串店與誇張招牌，看官網介紹炸串也是大阪人氣美食之一。
這次要介紹的炸串名店是元祖達摩炸串新世界總本店(元祖串かつ だるま)，這間是新世界的達摩是創始店，大阪地區有不少間的串炸達摩だるま分店，你也不一定要吃這間，可以挑近自己的店家用餐。
https://www.kushikatu-daruma.com/tenpo_sinsekai_honten.html
元祖炸串達摩用餐心得
下午結束通天閣的行程，離開前因為老弟沒吃過日本的炸串，就帶他來這間串炸達摩だるま新世界總本店試試看日本炸串跟台灣炸串有何不同，這間其實我之前就已經吃過其它間分店了。
串炸達摩だるま新世界總本店位子在巷子當中，原本以為本店會很大間，但是比我之前吃的店家還小間，容客量大概就10位左右吧，用餐環境也相當壅擠，很像居酒屋的餐廳。
入座後有提供毛巾擦手，印象是冷的毛巾
元祖炸串達摩菜單
元祖炸串達摩有提供中文菜單可以參考，可以點套餐或者單點，單點每串就是120~240日幣之間，或者點店家配好的套餐，我們這次點A總本店套餐(1400日幣+稅)，除了炸串類還有附味噌魔芋燉牛筋，這個好像也是招牌
另外多點一杯啤酒，炸串很適合配啤酒
味噌魔芋燉牛筋
一開始先送上味噌魔芋燉牛筋，這個我覺得還蠻好吃的，雖然有點油，不過真的燉超軟
炸串A套餐
正宗炸牛肉串、炸蝦、白丁魚、日式年糕、香腸、蓮藕、雞肉丸、紅薑、扇貝、味噌魔芋燉牛筋
炸串上桌，餐點不會一次送完，會分兩次
日本的炸串外觀看起來都很像熱狗，麵粉裹得很厚
炸串的外皮都炸到相當的酥脆,但裡面時才不會炸到太老，吃的時候完全部會乾，都還不錯吃，除了紅薑我覺得不推以外
炸串本身沒啥調味，要加店家的特調醬汁會比較好吃，日本炸串的沾醬方式有規定，菜單上都有教你怎麼吃炸串與沾醬方式，沾醬都只能沾一次，之後要沾就要用店家附的高麗菜舀起來到盤子當中
炸串跟這個沾醬真的是天作之合，搭起來很好吃，醬汁會有一點點微酸的味道讓食物比較不膩
第二次沾就要用高麗菜舀醬汁到盤子內喔，不能直接用吃過的炸串沾
炸牛肉
牛肉有點少，不過吃的時候還有肉汁
炸蝦
炸蓮藕
炸白丁魚
炸雞肉球
炸日式年糕
炸紅薑
這個不推….
用完餐結帳給這個貼紙，可以拿來當紀念或貼手札
雖然炸物沒吃到很多根，吃完還是有一點飽足感大概5分飽，可能因為麵粉裹得很厚的關係吧，如果要吃飽就要再加點，整體來說元祖炸串達摩還不錯吃，來大阪旅遊，可以體驗一下日式炸串的風味與魅力。
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