京都祇園美食|京都勝牛祇園八坂店、要排隊的熱門炸牛排

京都祇園美食|京都勝牛祇園八坂店、要排隊的熱門炸牛排,京都勝牛是日本連鎖的炸牛排店,在關東、關西、中國地區、九州都設有分店,這次吃的是京都祇園八坂店,店家生意很好,建議提早過來用餐比較不用排隊,店家主要是賣炸牛排,炸牛排有不同部位種類選擇,如:黑毛和牛沙朗、沙朗、牛翼板肉、牛舌、牛柳,這次點一般沙朗牛排,炸牛排比較偏薄皮,可以利用桌上烤盤回烤,整你牛肉是有嚼勁的口感,沾醬種類很多,吃的時候很有變化性不太膩,整體口味覺得還可以,但是可惜牛肉有好幾塊都有筋,容易咬不斷,之前吃的牛かつもと村(炸牛排元村)比較好吃。

  • 【用餐資訊】京都勝牛祇園八坂店
  • 【用餐時間】2024.4
  • GOOGLE評論=4.5分 1321份評價
  • TABELOG評論=3.05分 40份評價
  • 【地址】京都府京都市東山区八坂鳥居前南入清井町492-19
  • 【交通】
  • 京阪本線「祗園四條站」走8分鐘
  • 京都市營地鐵東西線「東山站」走11分鐘
  • 京都市營地鐵東西線「三條京阪站」走11分鐘
  • 京都市營巴士「 東山安井站」走4分鐘
  • 【營業時間】11:00 – 22:00
  • 【推薦程度】3顆星
  • 5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

京都祇園美食|京都勝牛祇園八坂店、要排隊的熱門炸牛排

京都勝牛祇園八坂店因為位於熱鬧的祇園附近,這邊有相當觀光客,因此這間祇園京都勝牛炸牛排店生意相當好,建議可以正餐時段前,提早過來排隊,或者找京都其它間的京都勝牛用餐,這次大概快五點左右到,前面有兩組客人,很快就可以到室內用餐。

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店門口有菜單與餐點模型可以參考

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室內有一樓與二樓,基本上是滿人,日本人與觀光客都有,下方是一樓用餐環境

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這次是入座2樓

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桌上有提供冰水,以及調味料可以自取

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京都勝牛祇園八坂店菜單

京都勝牛祇園八坂店菜單參考下方,店家主要就是賣炸牛排,有提供中文菜單。

炸牛排部位選擇有以下選擇,價位約落在1890日幣~4890日幣之間,這間京都勝牛印象白飯、湯、高麗菜絲都可以免費續

  • 沙朗牛排套餐
  • 牛上ロース套餐(牛里肌肉套餐)
  • 牛ヒレ套餐(牛里脊套餐)
  • 厚切牛舌套餐
  • 黑毛和牛特上套餐
  • 黑毛和牛極上套餐

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這次是點一般的沙朗牛排套餐(大)2519日幣,大份的差別在於肉會多一點這樣。

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吃完不夠也可以事後追加炸牛排,另外如果想單點飲料或啤酒,請自行參考菜單

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京都勝牛祇園八坂店用餐心得

第一次吃炸牛排不知道怎麼吃也沒關係,店家也蠻貼心的,有提供炸牛排的吃法給大家參考。

炸牛排可以直接吃,不管是單吃或者沾醬,沾醬有多種選擇如:芥末醬油、和風醬油、炸牛排醬汁、山椒鹽、溫泉蛋、咖哩醬…等,換著口味吃,比較不膩

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覺得炸牛排太生,可以透過桌上烤盤回烤。

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炸牛排定食上桌了

有大份炸牛排、高麗菜絲、白飯、味噌湯、沾醬、溫泉蛋

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這個是咖哩醬

咖哩沾醬

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和風醬油、山椒鹽

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溫泉蛋

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味噌湯

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相較日本常吃的米飯,這間比較沒這麼粒粒分明

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炸牛排內部蠻生的,可以直接吃或選擇回烤。

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炸牛排外皮是酥脆的,比較偏薄不會吸太多油導致台油膩感

沒回烤前,直接吃口感會比較偏軟,比山村吃的更有嚼勁一點,生度不會太生,可以接受的味道,但店家取的部位蠻多筋的,吃起來比較沒這麼軟,有時會有咬不斷的情形。

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多種調味料增添炸牛排的風味性。

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如果覺得太生吃了會怕,就放烤盤回烤,簡單鎖住肉表面紅色,就可以吃了

回烤後的炸牛排比較香,也比較有肉汁,風味較佳!

如果沒火了,可以請店家再添加酒精

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炸牛排配山椒鹽味道蠻好的

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和風醬油

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高麗菜絲桌上也有沾醬可以添加,偏酸開胃。

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京都勝牛祇園八坂店整體餐點口味還不錯,但肉選的部位有筋這是我比較無法接受的,少部分可能還好,但吃蠻多塊都有類似情形,真可惜,不知道點和牛等級或者炸牛舌可能會比較好?

如果排隊時間短,可以試試,但如果要排隊半小時以上,我應該就不推薦吃了。

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