京都祇園美食|京都勝牛祇園八坂店、要排隊的熱門炸牛排，京都勝牛是日本連鎖的炸牛排店，在關東、關西、中國地區、九州都設有分店，這次吃的是京都祇園八坂店，店家生意很好，建議提早過來用餐比較不用排隊，店家主要是賣炸牛排，炸牛排有不同部位種類選擇，如:黑毛和牛沙朗、沙朗、牛翼板肉、牛舌、牛柳，這次點一般沙朗牛排，炸牛排比較偏薄皮，可以利用桌上烤盤回烤，整你牛肉是有嚼勁的口感，沾醬種類很多，吃的時候很有變化性不太膩，整體口味覺得還可以，但是可惜牛肉有好幾塊都有筋，容易咬不斷，之前吃的牛かつもと村(炸牛排元村)比較好吃。
- 【用餐資訊】京都勝牛祇園八坂店
- 【用餐時間】2024.4
- GOOGLE評論=4.5分 1321份評價
- TABELOG評論=3.05分 40份評價
- 【地址】京都府京都市東山区八坂鳥居前南入清井町492-19
- 【交通】
- 京阪本線「祗園四條站」走8分鐘
- 京都市營地鐵東西線「東山站」走11分鐘
- 京都市營地鐵東西線「三條京阪站」走11分鐘
- 京都市營巴士「 東山安井站」走4分鐘
- 【營業時間】11:00 – 22:00
- 【推薦程度】3顆星
- 5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
京都祇園美食|京都勝牛祇園八坂店、要排隊的熱門炸牛排
京都勝牛祇園八坂店因為位於熱鬧的祇園附近，這邊有相當觀光客，因此這間祇園京都勝牛炸牛排店生意相當好，建議可以正餐時段前，提早過來排隊，或者找京都其它間的京都勝牛用餐，這次大概快五點左右到，前面有兩組客人，很快就可以到室內用餐。
店門口有菜單與餐點模型可以參考
室內有一樓與二樓，基本上是滿人，日本人與觀光客都有，下方是一樓用餐環境
這次是入座2樓
桌上有提供冰水，以及調味料可以自取
京都勝牛祇園八坂店菜單
京都勝牛祇園八坂店菜單參考下方，店家主要就是賣炸牛排，有提供中文菜單。
炸牛排部位選擇有以下選擇，價位約落在1890日幣~4890日幣之間，這間京都勝牛印象白飯、湯、高麗菜絲都可以免費續
- 沙朗牛排套餐
- 牛上ロース套餐(牛里肌肉套餐)
- 牛ヒレ套餐(牛里脊套餐)
- 厚切牛舌套餐
- 黑毛和牛特上套餐
- 黑毛和牛極上套餐
這次是點一般的沙朗牛排套餐(大)2519日幣，大份的差別在於肉會多一點這樣。
吃完不夠也可以事後追加炸牛排，另外如果想單點飲料或啤酒，請自行參考菜單
京都勝牛祇園八坂店用餐心得
第一次吃炸牛排不知道怎麼吃也沒關係，店家也蠻貼心的，有提供炸牛排的吃法給大家參考。
炸牛排可以直接吃，不管是單吃或者沾醬，沾醬有多種選擇如:芥末醬油、和風醬油、炸牛排醬汁、山椒鹽、溫泉蛋、咖哩醬…等，換著口味吃，比較不膩
覺得炸牛排太生，可以透過桌上烤盤回烤。
炸牛排定食上桌了
有大份炸牛排、高麗菜絲、白飯、味噌湯、沾醬、溫泉蛋
這個是咖哩醬
| 咖哩沾醬
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和風醬油、山椒鹽
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| 溫泉蛋
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味噌湯
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相較日本常吃的米飯，這間比較沒這麼粒粒分明
炸牛排內部蠻生的，可以直接吃或選擇回烤。
炸牛排外皮是酥脆的，比較偏薄不會吸太多油導致台油膩感
沒回烤前，直接吃口感會比較偏軟，比山村吃的更有嚼勁一點，生度不會太生，可以接受的味道，但店家取的部位蠻多筋的，吃起來比較沒這麼軟，有時會有咬不斷的情形。
多種調味料增添炸牛排的風味性。
如果覺得太生吃了會怕，就放烤盤回烤，簡單鎖住肉表面紅色，就可以吃了
回烤後的炸牛排比較香，也比較有肉汁，風味較佳!
如果沒火了，可以請店家再添加酒精
炸牛排配山椒鹽味道蠻好的
和風醬油
高麗菜絲桌上也有沾醬可以添加，偏酸開胃。
京都勝牛祇園八坂店整體餐點口味還不錯，但肉選的部位有筋這是我比較無法接受的，少部分可能還好，但吃蠻多塊都有類似情形，真可惜，不知道點和牛等級或者炸牛舌可能會比較好?
如果排隊時間短，可以試試，但如果要排隊半小時以上，我應該就不推薦吃了。
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