東京台場購物廣場美食–久臨沾麵，台場購物廣場(Diver city plaza)是台場很好逛的購物中心，逛街逛累可以考慮到百貨內的美食廣場用餐，這次是品嚐久臨沾麵，算是六厘舍系列的副品牌，主要特色就是蔬菜類型的沾麵，沾麵的沾醬採用魚介風味湯頭，配上Ｑ彈有勁的粗麵條，相當入味好吃，但感覺沒有像之前東京車站吃六厘舍這麼濃厚與香，下方分享這次久臨沾麵用餐心得。
【用餐時間】2019.11.25
【地址】東京都 江東区 青海 1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ 2F
【價格】1000日幣
【營業時間】10:00～22:00（L.O21:30)
【推薦程度】3.5~4顆星之間
短評:沾麵好吃，沾醬相對於六厘舍還是比較遜色
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
東京台場購物廣場美食
今天一整天都是待在台場旅遊，晚上來到臺場購物廣場看一比一獨角獸鋼彈立像，看完鋼彈就到室內的臺場購物廣場美食街用餐，這邊有蠻多餐廳的，拉麵、丼飯、海鮮丼….等，如果在台場購物廣場購物完可以在這邊用餐
久臨沾麵
這邊用餐環境都是一起使用的，所以就是直接到櫃台點餐，在找位子坐
這次是吃久臨沾麵是六厘舍的副品牌，因為今年七月來東京有到東京車站吃六厘舍沾麵，覺得很好吃<官網店舖資料>，那來台場就試試看副品牌是不是一樣厲害。
個人私心覺得東京車站的六厘舍沾麵更好吃一點，不知道是不是錯覺麵條感覺更Ｑ，沾醬更濃一點，如果有考慮到東京車站一番街可以在那邊用餐就好，如果沒有可以考慮來台場品嚐啦。
久臨店家主要賣的餐點就是拉麵與沾麵,店家有提供中文菜單可以對照，不用怕看不懂菜單
沾麵有很多種，主要差別就是佐料不同，有分小碗、中碗、大碗
- 特製沾麵(得製つけめん)
- 沾麵(つけめん)
- 味玉沾麵(味玉つけめん)
- 辣沾麵(赤辛つけめん)
- 擔擔沾麵(担々つけめん)
- 蝦味沾麵(海老つけめん)
- 野菜沾麵(野菜つけめん)
拉麵類
- 中華そば
- 豚玉中華そば
- 担々麺
- 東京タンメン(ららぽーと海老名店限定）
這次點特製沾麵(並)，也就是一般份量
特製沾麵
特製沾麵比一般沾麵多了雞蛋跟肉末，中碗的麵量以男生來說夠吃，一般食量朋友點這個就好，如果你食量比較大可以點大碗的。
久臨的沾麵跟之前吃的六厘舍蠻類似的，麵條採用較粗的粗麵，麵條煮熟後立刻用冰水冰鎮讓麵條鎖住Ｑ彈度
沾醬則是使用豚骨與魚介風味的湯頭，依照特定比例調製，味道濃厚帶有柴魚感的鮮味。
將剛剛的碎肉末加到沾醬當中，攪拌完就可以開始吃了。
將粗麵放到沾醬當中，清涮幾下就可以吃了，因為沾醬帶有稠度，配上粗麵條能完美吸附滿滿醬汁，麵條跟沾醬相當的搭，濃厚的魚介沾醬撲鼻而來，吃了會上癮的風味也就是是如此
雞蛋會爆漿，濃郁又入味的蛋黃，很好吃
叉燒比較乾有豬臭味，不太行
麵條吃完，可以到櫃檯旁邊拿高湯加入沾醬當中就變成一碗湯了，又是一碗清爽的柴魚風味的高湯
久臨是一間台場不錯吃的沾麵店家，吃慣拉麵的各位，來到台場逛街旅遊，想換換口味，可以試試看濃厚的魚介沾麵，相信一定會一試如主顧啊
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