東京秋葉原拉麵-九州じゃんがら秋葉原(明太子豚骨拉麵)

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東京秋葉原拉麵美食九州じゃんがら秋葉原本店,這間九州じゃんがら東京連鎖的拉麵店,在秋葉原、表參道、原宿、銀座、日本橋、池袋、上野都有分店,主打就是豚骨系列的拉麵,叉燒是比較偏厚口感偏甜的叉燒,豚骨湯頭裡面特色就是會加入明太子,讓豚骨風味湯頭更有層次感,個人覺得九州じゃんがら系列拉麵湯頭不太行味道有點不夠濃郁,豚骨風味明顯不足,想吃豚骨還是建議點B系列的ぼんしゃん拉麵味道會好很多,下方分享這次九州じゃんがら用餐心得。

【用餐時間】2020.1.18

【店家】九州じゃんがららあめん 秋葉原本店

【評價】

TABELOG=3.47分 295份評價

GOOGLE =4.3分 2126份評價

【地址】東京都千代田区外神田4-4-3

【交通】

東京metro地鐵銀座線末廣町站3號出口 步行3分鐘

JR山手線秋葉原站 電器街出口 步行6分鐘

東京metro地鐵日比谷線秋葉原站3號出口 步行8分鐘

【價格】1000~2000日幣

【營業時間】

[週一~週五]10:30~23:30 (L.O.23:15)

[週六、週日・節慶日]9:30~23:30 (L.O.23:15)

【推薦程度】3~3.5顆星

短評:拉麵麵條偏軟,叉燒偏甜,如果九州じゃんがら系列拉麵只給3顆星,如果ぼんしゃん拉麵給3.5顆星

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

 

九州じゃんがら

秋葉原是有名的東京動漫景點,有相當多的動漫周邊商品,下午逛完秋葉原,晚上來到這間頗有名氣的「九州じゃんがら」用餐,這間拉麵店在google評論與tabelog上都有很不錯的評價,也有很多人來用餐過

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入口處也有菜單可以參考

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店家室內的位子有點太壅擠,坐起來不太舒適

吃拉麵的人有不少,大多都是日本人來用餐

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入座後老闆會先提供冰開水

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桌上也有醬菜、醃薑絲、拉麵調味料

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九州じゃんがら菜單

九州じゃんがら都有提供中文的菜單,不用擔心看不懂,旁邊也有貼心的圖示可以參考,拉麵種類有7種,店家都有對餐點做簡單說明,每種拉麵都有三種配料可以調整,紅燒肉、雞蛋、明太子

九州じゃんがら (人氣第一)

ぼんしゃん(人氣第二)

こぼんしゃん(人氣第三)

からぼん

じゃんがらみそ

………

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拉麵的配料可以調整,也有餃子類可以加點

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最後點了1A(九州じゃんがら +所有配料)、 2C(ぼんしゃん+叉燒+雞蛋),個人覺得老弟點的ぼんしゃん比較好吃,湯頭是外觀奶油色的,口味是濃郁的豚骨口感,湯頭也不會太臭,自己點的九州じゃんがら味道我就覺得比外面豚骨湯頭遜色不少,濃香味都比較不足。

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拉麵湯頭原本以為是重豚骨風味,但事實卻不然

鹹度夠但是豚骨風味比較偏淡,沒有很濃厚的感覺,比較單調的湯頭

一開始吃有豚骨的香味,正在期待豚骨衝上舌尖,但是並沒有就這要結束了,有點失望

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後來將明太子攪入湯頭湯頭變成粉紅色,味道變比較好,湯頭會有一點辣還有明太子的鮮味

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叉燒有兩種部位一個是常見的部位,另一個是有點像三層肉的部位,沒有評價說的這麼軟嫩,上半部夠軟,底部就有點偏乾,口感是比較偏甜一點

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筍乾不會太重口味,是台灣人可以接受的味道

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麵條比較偏軟,煮過頭了

原本以為是因為自己拍照的原因,但是詢問老弟,也是一樣心得!

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九州じゃんがら 的拉麵老實說沒有達到我心目中的豚骨拉麵水準,湯頭比較推薦點ぼんしゃん口味比較合適,麵條跟叉燒都改善空間,感覺沒有特別來吃的必要,以上。

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