東京秋葉原拉麵美食–九州じゃんがら秋葉原本店，這間九州じゃんがら是東京連鎖的拉麵店，在秋葉原、表參道、原宿、銀座、日本橋、池袋、上野都有分店，主打就是豚骨系列的拉麵，叉燒是比較偏厚口感偏甜的叉燒，豚骨湯頭裡面特色就是會加入明太子，讓豚骨風味湯頭更有層次感，個人覺得九州じゃんがら系列拉麵湯頭不太行味道有點不夠濃郁，豚骨風味明顯不足，想吃豚骨還是建議點Ｂ系列的ぼんしゃん拉麵味道會好很多，下方分享這次九州じゃんがら用餐心得。
【用餐時間】2020.1.18
【評價】
【地址】東京都千代田区外神田4-4-3
【交通】
東京metro地鐵銀座線末廣町站3號出口 步行3分鐘
JR山手線秋葉原站 電器街出口 步行6分鐘
東京metro地鐵日比谷線秋葉原站3號出口 步行8分鐘
【價格】1000～2000日幣
【營業時間】
[週一～週五]10:30～23:30 (L.O.23:15)
[週六、週日・節慶日]9:30～23:30 (L.O.23:15)
【推薦程度】3~3.5顆星
短評：拉麵麵條偏軟，叉燒偏甜，如果九州じゃんがら系列拉麵只給3顆星，如果ぼんしゃん拉麵給3.5顆星
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
九州じゃんがら
秋葉原是有名的東京動漫景點，有相當多的動漫周邊商品，下午逛完秋葉原，晚上來到這間頗有名氣的「九州じゃんがら」用餐，這間拉麵店在google評論與tabelog上都有很不錯的評價，也有很多人來用餐過
入口處也有菜單可以參考
店家室內的位子有點太壅擠，坐起來不太舒適
吃拉麵的人有不少，大多都是日本人來用餐
入座後老闆會先提供冰開水
桌上也有醬菜、醃薑絲、拉麵調味料
九州じゃんがら菜單
九州じゃんがら都有提供中文的菜單，不用擔心看不懂，旁邊也有貼心的圖示可以參考，拉麵種類有7種，店家都有對餐點做簡單說明，每種拉麵都有三種配料可以調整，紅燒肉、雞蛋、明太子
九州じゃんがら (人氣第一)
ぼんしゃん(人氣第二)
こぼんしゃん(人氣第三)
からぼん
じゃんがらみそ
………
拉麵的配料可以調整，也有餃子類可以加點
最後點了1A(九州じゃんがら +所有配料)、 2C（ぼんしゃん+叉燒+雞蛋），個人覺得老弟點的ぼんしゃん比較好吃，湯頭是外觀奶油色的，口味是濃郁的豚骨口感，湯頭也不會太臭，自己點的九州じゃんがら味道我就覺得比外面豚骨湯頭遜色不少，濃香味都比較不足。
拉麵湯頭原本以為是重豚骨風味，但事實卻不然
鹹度夠但是豚骨風味比較偏淡,沒有很濃厚的感覺,比較單調的湯頭
一開始吃有豚骨的香味，正在期待豚骨衝上舌尖，但是並沒有就這要結束了，有點失望
後來將明太子攪入湯頭湯頭變成粉紅色，味道變比較好，湯頭會有一點辣還有明太子的鮮味
叉燒有兩種部位一個是常見的部位，另一個是有點像三層肉的部位，沒有評價說的這麼軟嫩，上半部夠軟，底部就有點偏乾，口感是比較偏甜一點
筍乾不會太重口味，是台灣人可以接受的味道
麵條比較偏軟，煮過頭了
原本以為是因為自己拍照的原因，但是詢問老弟，也是一樣心得！
九州じゃんがら 的拉麵老實說沒有達到我心目中的豚骨拉麵水準，湯頭比較推薦點ぼんしゃん口味比較合適，麵條跟叉燒都改善空間，感覺沒有特別來吃的必要，以上。
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