新宿歌舞伎町美食-まぐろ商店(鮪魚居酒屋,好吃鮪魚料理,鮪魚表演秀)

東京新宿歌舞伎町美食まぐろ商店(鮪魚居酒屋),まぐろ商店是位在歌舞伎町B1樓層的鮪魚居酒屋,除了能品嚐新鮮的鮪魚全餐料理,鮪魚生魚片、鮪魚燒烤、鮪魚火鍋、鮪魚手捲,比較特別的點是能自己從魚骨取刮取要吃的生魚片、包壽司手捲,好吃又好玩,另外鮪魚居酒屋在每天晚上18:30會舉辦鮪魚肢解秀,師傅直接表演現切鮪魚,介紹各鮪魚的部位,最後切完還會跟大家互動玩小遊戲,贏了會有鮪魚餐點獎勵品喔,下方分享まぐろ商店(鮪魚居酒屋)用餐心得、KLOOK預約方式給大家參考。

【用餐時間】2019.11.23

【店家】まぐろ商店(鮪魚居酒屋)

TABELOG=3.35分 51份評價

GOOGLE =4分 250份評價

【地址】東京都新宿区歌舞伎町1-23-14 第一メトロビルB1

【價格】4000~5000日幣

【營業時間】

週一~週五 17:00~24:00(L.O.23:00)

週六 12:00~24:00(L.O.23:00)

週日・節慶日 12:00~23:00(L.O.22:00)

【推薦程度】4.5 顆星

5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考

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まぐろ商店(鮪魚居酒屋)

まぐろ商店位在歌舞伎町,是新宿地區人氣的鮪魚專賣店,主打就是各式樣的鮪魚料理,鮪魚相當新鮮,品質相當好,重點是價格算合理,不會太貴,愛吃鮪魚的朋友千萬不能錯過,吃完真的念念不忘啊。

店家生意很好,用餐的人大多是日本人居多,也有少部分外國人,建議大家用餐前可以事先到KLOOK預約,指定時間入內用餐即可,因為每日都會舉辦鮪魚肢解秀,如果想看就建議預約晚上的時段

* 每日黑鮪魚解體秀時間 平日19:30~ / 周六日|節慶日18:30~

 

まぐろ商店預約

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預約有兩種方案,這次是選擇豪華套餐,用餐一頓加上看表演秀大概要兩小時左右,行程安排上要注意一下。<價格依照匯率會浮動,依照官網為主>

新宿歌舞伎町美食-まぐろ商店(鮪魚居酒屋,好吃鮪魚料理,鮪魚表演秀)
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豪華套餐 + 預約

  1. 背骨周圍的肉(生魚片)
  2. 頰肉(魚排)
  3. 涮涮鍋(煮)
  4. 手捲壽司(生鮪魚)
  5. 味噌湯
  6. 抹茶寒天(冷甜品)

標準套餐 + 預約

  1. 當日開胃菜
  2. 特別日式煎蛋
  3. 當日生魚片
  4. 炸鮪魚
  5. 火鍋(鮪魚肉和蔥)
  6. 鮪魚壽司(握壽司)
  7. 鮪魚內臟湯
  8. 抹茶冰淇淋

まぐろ商店用餐心得

我這次是預約晚上六點的用餐時間,因為想看鮪魚表演秀,預約完成會寄email憑證給你

まぐろ商店就位在歌舞伎町B1樓層,想不到歌舞伎町這邊也有這麼一間鮪魚餐廳,之前走過好幾次都沒注意到這間店,招牌就可以看到各式鮪魚模型

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まぐろ商店用餐環境

室內用餐環境都是比較像居酒屋的風格 ,有靠近師傅料理台的座位區,也有方桌與包廂座位區,如果要看鮪魚表演秀最佳位置當然是料理台啦,等等會在這邊表演,如果是坐其他區域,快到表演時間店員也會去詢問你,看你要不要到櫃台這邊看表演

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Maguro Shouten

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因為是居酒屋餐廳,鮪魚居酒屋越晚人會越多,大概到七點左右就快滿了

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入座後會先提供擦手的毛巾

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因為我去的時間點是假日,所以鮪魚表演時間比較晚,大概七點多左右,表演期間會停止送餐,我就先介紹鮪魚表演秀,等等再分享餐點

まぐろ商店鮪魚表演秀

鮪魚現場切割表演秀即將開始前,店員就會開始拉布條,準備綁好頭巾,鮪魚秀就開始啦

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主要會有兩個店員,一個專門切鮪魚肉,另一個則是介紹部位,不過都是講日文有點聽不懂,但逗得台下日本人哈哈大笑,想必應該是很有趣吧,氣氛很不錯

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中間會搬開鮪魚的脊椎,裡面有一塊精華的鮪魚骨髓,會請現場有沒有人想試試看

因為我自己餐點裡面也有一個,我覺得有一點腥味,沒很愛。

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最後切鮪魚的工作人員會刮開靠近魚骨的鮪魚肉,此時會舉辦一個小遊戲

全部人可以跟店員猜拳,贏了就是可以得到現切的鮪魚肉沙西米啦,一定超新鮮

遊戲規則就是全部人出拳跟表演台上的店員比,贏了就晉級第二輪,贏的繼續猜,最後會剩下一人則可以獲得獎品啦!

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最後分享一下まぐろ商店的餐點啦,這次是透過KLOOK訂購豪華套餐就是配好的餐點

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豪華套餐 + 預約



背骨周圍的肉(生魚片)
頰肉(魚排)
涮涮鍋(煮)
手捲壽司(生鮪魚)
味噌湯
抹茶寒天(冷甜品)

如果你沒有預約,直接來用餐可以透過桌上的平板點餐

餐點主要有鮪魚生魚片、烤鮪魚、炸鮪魚、鮪魚火鍋、鮪魚手捲…等,多是鮪魚類餐點

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個人最想點還是這個桶子裝的鮪魚生魚片,有看旁邊的人點,給到快滿出來,只要2310日幣,很划算

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背骨周圍的肉(生魚片)

第一道餐點是背骨周圍的肉,店家會給你一根湯匙就是自己刮生魚片來吃

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一個魚骨剛好一個刻度就是一小塊生魚片,蠻好玩的

鮪魚雖然不是腹部肉部位,但真的很鮮甜,剛好今天中午也是吃壽司,形成強烈的對比,可惜不是厚片吧,點店家的厚鮪魚生魚片應該會超爽!

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店家會給你醬油沾著吃鮪魚生魚片,個人覺得沾一點醬油更能提味,更好吃

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骨髓中間有一塊透明狀的鮪魚骨髓可以吃,別浪費!

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頰肉(魚排)

第二道餐點是烤鮪魚頰肉,這個也超好吃

透過石板烤鮪魚肉,因為鮪魚油脂豐富,烤的時候烤盤都會滋滋作響

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正在滴汁的美味魚排,口感真的超軟嫩又多汁,超讚的!

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店家的兩種醬料可以沾著吃,右邊有點想有時候吃日本燒肉會配的醬,左邊就比較類似豆瓣醬類的口味比較重,加右邊的醬比較好吃

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鮪魚涮涮鍋

第三道餐點是鮪魚涮涮鍋,店家有提供酸桔醋醬料可以沾著吃

蔬菜部分給了不少,另外還有一盤鮪魚肉

鮪魚下鍋煮後,整鍋湯都吸附了鮪魚的精華,因此不會完全沒味道

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鮪魚相較於前面兩道就油脂比較沒這麼豐富,算好吃但不會驚艷

鮪魚肉配醬料我覺得比較好吃,推薦沾醬料吃!

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手捲壽司(生鮪魚)

這道我覺得是今天當中最好吃的餐點喔,鮪魚也是當中最甜最肥的

不過想吃美食就得付出努力啊,這一道餐點需要自DIY手捲,飯量很多,吃完這道大概就超飽了

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這次是第一次自己做手捲,店員會先戴手套示範給你看

攤開海苔

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加上適當的飯量與小黃瓜與醃薑絲

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手捲放上一塊鮪魚肉後,將鮪魚手捲捲起來

最後請用湯匙刮開魚肉,最後放到手捲上頭,最後可以加上一些青蔥

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成品

這個是店員幫忙弄的,我弄的完全不能看啊,超醜的。

上面粉色的鮪魚油脂很豐富,軟到幾乎入口即化,手捲裡面還有一塊鮪魚肉也很甜,兩個鮪魚部位互相取得一個平衡,真的很好吃。

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味噌湯

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抹茶寒天(冷甜品)

這個蠻特別的,要自己DIY將寒天加到竹筒當中,往下壓就變成條狀的寒天

最後淋上超濃的黑糖漿,看要不要加入黃豆粉

甜點蠻好吃的,我覺得有點像之前在京都吃的黑糖葛切那種感覺,只是寒天沒這麼Q而已

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這間鮪魚居酒屋個人相當推薦,雖然價格沒有到非常便宜,但鮪魚的品質真的很好,能品嘗到不同料理方式的鮪魚料理,也不會像一般餐廳那麼單調,部分餐點需要動手DIY,也有有趣的鮪魚表演秀可以看,有機會來新宿可以體驗看看這間鮪魚居酒屋啦。

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