高千穗牛燒肉美食-高千穂牛レストラン和(超好吃高千穗牛燒肉)

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高千穗必吃燒肉美食-高千穗牛燒肉和(高千穂牛レストラン和)，來高千穗必吃的美食就是高千穗牛，曾經於2007年（和牛奧林匹克）獲得日本第一的厲害牛肉，特色就是入口即化的口感與油脂豐富的口感，牛肉甜度也是吃過數一數二的，高千穗周遭開了不少的燒烤與燒肉店，照次挑這間人氣燒肉店高千穗牛燒肉 和這間店家，有提供鐵板燒與BBQ，這次是挑BBQ的用餐方式，以下為高千穂牛レストラン和用餐心得分享。 

(延伸閱讀:高千穗旅遊行程懶人包 | 高千穗交通手段整理)

【用餐時間】2016/08/18
【店家】九州高千穗-高千穂牛レストラン和  官網
【地址】宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1099-1 (高千穂がまだせ市場內)
【營業時間】11:00～14:30（OS　14：00）
 17:00～21:00（OS　20：30） (每月第二週的星期三公休)
【電話】0982-73-1109
【用餐心得】高千穗牛真的很好吃，算是自己吃過不少燒肉餐廳來說最優的一次，牛肉油花分布相當漂亮，簡單烹烤至帶點粉色，入口幾乎是入口即化來形容，以這樣的品質，價錢才NT1500~2000左右真的是物超所值。

日本三大和牛有松阪牛、神戸牛和近江牛，三種和牛出生地都是在兵庫又稱但馬牛，小牛一出生就被松到不同養牛的農場生長，依照不同生長地方又分成松阪牛、神戸牛和近江牛，和牛品質都要經過一定認證才能稱之為和牛。

 

宮崎高千穂牛

高千穂牛レストラン和交通

▼高千穂牛レストラン和位於高千穗的市場內，我們是直接開車到這邊

而市場周遭有停車場，也不用擔心停車問題。

<GOOGLE MAP位置>

高千穂牛レストラン和位於面向市場的左手邊，店門口有兩隻牛雕像。

 

高千穂牛レストラン和

抵達店家的時間約為6~7點，櫃台處有販售一些生肉品部分，可以買回去煮的。

用餐環境

店家的用餐環境如下，還算是蠻有質感的，以木質桌椅，搭配一些吊燈。

左半部是鐵板燒與一般餐點的用餐區，右手邊則是BBQ區，我們最後是選擇BBQ的消費方式，用餐期間店家似乎也沒有趕人，不過最後加點時間為8:30。

四人的用餐桌，而左手處有控制火的大小的地方。

高千穂牛レストラン和菜單

高千穂牛レストラン和的餐點有英文版，可以分成鐵板燒與BBQ系列，有點鐵板燒是可以選擇一個飲料的，如果是冬季，也有限定的火鍋部分。

不過餐點幾乎都以牛肉居多，因為有名的是高千穗牛囉，如果有朋友不吃牛，要其他雞或豬，可以選擇部分跟店員單點

▼鐵般燒的牛肉部位有Takachiho Beefsteak(高千穗牛排)、 loin steak(牛上腰)、sirloin steak (沙朗)、fillet steak (菲力)…等，幾乎常在牛排店吃的部位置邊都有。

▼BBQ的餐點則是有單點與多人套餐的部分，套餐部分有適合1-2人或3-4人的餐點。

其餘的蔬菜或肉品單點

要點白飯的朋友需收費250日幣，但續碗免費，此外飲品也非免費需要收費，但白開水免費。

最後用餐人數為四人(三男一女)，點了6900日幣特選高千穗牛肉set*2，內容物有Rib (牛肋肉)、 loin (牛腰肉)…等，單點200g豬肉1500日幣，香腸500日幣(有口味可以選擇)，Assorted 蔬菜，這樣的份量四人吃完剛剛好。

 

▼這樣是一份6900日幣set的大小，牛肉都是偏比較厚一點點。

不過都是油脂比較多的部位，光看牛肉的油花就可以知道了。

 這樣的肉質，真的很誘人

牛肉也不用烤至全熟，表面有熟有點出血水，再翻面一下，就可以上桌了。

每一塊都呈現油亮亮的外皮

▼肉質真的沒話說，真的是用入口即化來形容，算是自己吃燒肉以來，肉質最好的一次，以這樣的價位與肉質，個人覺得是很划算啦。

▼如果想換換口味的朋友則可以考慮店家的沾醬，沾醬有三種，左邊是海鹽，中間是柚子胡椒，右邊則是店家的燒肉醬，就看自己喜歡哪種口感，可以搭配牛肉做變化囉，雖然單吃牛就很好吃了。

▼豬肉200g(1500日幣)  肉比一般燒烤店看到的豬肉在厚一些，油花分布算是蠻漂亮的也很棒，感覺有點近似豬五花了。

烤起來也不會有腥味，是品質不錯的豬肉。

店家的香腸也不錯吃，有點像德式風味的那種香腸。

烤青菜，算是點來清腸胃解油膩囉。

個人是相當推薦這間的高千穗牛燒肉店，好吃價錢有可以接受囉 ，如果來高千穗沒吃到一定會搥心肝，以上為這次用餐心得，來高千穗的朋友千萬不可錯過!

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