[東北岩手盛岡美食]HOT JaJa炸醬麵(盛岡三大名麵/銅板美食)

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盛岡三大名麵之一就是炸醬麵(じゃじゃ麺),這次要介紹「HOT JaJa」炸醬麵,HOT JaJa炸醬麵就在盛岡車站對麵而已,價格很便宜小碗的500日幣內就可以吃到,盛岡炸醬麵起源於中國北部的炸醬麵,特色就是吃完炸醬麵,會將剩餘的炸醬與配料再打上一顆蛋,然後淋上高湯,變成雞蛋湯,算是有特色的美食,以下為盛岡HOT JaJa炸醬麵用餐心得分享。

 


  盛岡三大名麵

盛岡三大名麵有冷麵、炸醬麵(じゃじゃ麺)、椀麵(一口蕎麥麵),這次有吃到的就是冷麵與蕎麥麵,冷麵的餐廳可以參考下方我吃過的這兩間都還蠻不錯的,主要可以吃燒肉與冷麵,請自己挑遠喜歡的一間吃吧。

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炸醬麵(じゃじゃ麺)

盛岡炸醬麵的話,以這次用餐心得來說,我覺得沒有很合我胃口,應該是說炸醬比較偏鹹,味道比較單調,沒有像台灣吃炸醬麵的醬料這麼香

不過這間HOT JaJa餐點很便宜,最便宜的炸醬麵只要500日幣左右,我覺得可以試試看味道,畢竟是這邊盛岡的特色美食之一,口味跟台灣吃到的是完全不一樣的。

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa04


  HOT JaJa炸醬麵

HOT JaJa店家就在盛岡車站對面而已,交通很方便,可以步行地下道過來


 【用餐資訊】

【店名】盛岡美食-HOT JaJa 官網

TABELOG=3.52分 152份評價

GOOGLE =3.7分 132份評價

【用餐時間】2018/10/25 20:00

【地址】盛岡市盛岡驛前通 9-5

【價格】約1000日幣

【營業時間】10:00~24:00(L.O.23:30)


HOT JaJa用餐心得

HOT JaJa我去吃的時候剛開始人很少,但用餐到一半幾乎快半滿

店家用餐環境還蠻有特色的,佈置得很像居酒屋的風格

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa01

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa05

 

桌上有很多的調味料,

如果覺得店家調味不夠,可以自己再加,

陶瓷罐裡面裝的是炸醬,

如果炸醬覺得加的不夠,也可以自行添加

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa25

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa27


HOT JaJa菜單

這間HOT JaJa也有提供中文菜單,不過需要注意部分餐點,中文菜單上有些沒有,建議可以搭配中文菜單一起看

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa22

 

招牌當然就是炸醬麵,分成大中小碗(680/580/480日幣),另外店家會請你選擇調味方式,調味料有兩種

一種是店家推薦的,會加入胡椒粉、大蒜、姜、泡菜,口味會比較辛辣一點

另一種則是口味溫和,我這次是點口味溫和,我覺得味道沒有到很豐富,可能點店家推薦的會比較好吃。

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa29

 

另外炸醬麵的套餐,還可以搭煎餃、豬肉丼、熏牛舌…等餐點,這樣混搭餐點也才1000日幣內,真的有夠便宜啊

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa24

 

菜單後方還有一些單點料理與飲料可以點…

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa23

 

盛岡炸醬麵的特色,就是吃完炸醬麵後,

會將剩餘的炸醬與配料再打上一顆蛋,

然後淋上高湯,變成雞蛋湯

 

這部分菜單上也有介紹要怎麼吃,

有需要可以吃完炸醬麵按服務鈴,

請店員幫忙加湯,不過加湯是需要付費

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa30


炸醬麵心得

炸醬麵

之前一直沒吃過日本炸醬麵,因此還蠻期待的,這次吃的炸醬麵,上方的配料有炸醬、小黃瓜、蒜末

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa06

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa08

 

先將炸醬麵攪拌均勻

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa12

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa13

 

麵條是屬於熱的麵條,像烏龍麵的麵條,

保有一點點Q度,沒有像冷的烏龍麵這麼Q

 

炸醬麵口味覺得普通,

因為炸醬味道不是很香,就單純的鹹味,

建議點店家推薦的醬料,可能會比較好吃

不過有小黃瓜與蒜末,算是蠻加分的

,讓整個炸醬面風味提升不少

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa14

 

炸醬麵吃完,可以打上桌子上的蛋,

攪拌均勻後,接著請店家幫忙加熱湯

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa18

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa19

 

就會變成蛋花湯的吃法,蛋花湯就是比較清淡的味道。

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa20

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa21

 


豬肉丼

豬肉丼是小碗的,算是嘗嘗味道這樣,上面還有一顆生鳥蛋與蔥末

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa09

豬肉片比較沒有炭烤的香味,

但是他們的調味醬讓豬肉甜甜鹹鹹的,

還有一股很像香油的味道,

是還蠻不錯吃的烤豬肉片

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa15

米飯比較偏軟一點,不過彼此之間還算粒粒分明

盛岡三大麵炸醬麵-HOT JaJa17


  HOT JaJa用餐結論

「HOT JaJa」的炸醬麵沒有讓我有驚艷的感覺,我只給3顆星,不過因為價格便宜,如果來盛岡想體驗一下盛岡的炸醬麵,也可以來試試看口味囉,不一定大家會喜歡

餐點評分標準:

5顆星:必吃有機會再來訪  4顆星:很好吃  3顆星:普通  2顆星:不推薦吃  1顆星:雷

沒有過多的文字修飾,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃

美食主觀意識居多,請自行斟酌參考…


 

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